Эль-Бурго-де-Осма - город в провинции Сория, самый важный в регионе и одно из любимых мест для сбора грибов осенью. Является частью историко-туристического маршрута «Эль-Камино-де-Эль-Сид».
Уксама
Прибыв в город Осма, мы найдём кельтиберо-римский город Уксама. В доримские времена Уксама была аревакским поселением, кельтиберским городом, который показал детям Рима свою жестокость и мощь. Несмотря на это, они оказались под властью империи. Выделяются остатки римской виллы, а на террасах можно увидеть остатки того, что когда-то было значимыми постройками.
Пограничные сторожевые башни Альманзора и замок Осма
Хороший способ начать день - совершить долгую прогулку вдоль берега реки и добраться до замка, который сейчас реставрируется. Это оборонительное сооружение было построено между 10 и 11 веками. И он претерпел изменения между 14 и 15 веками. Со своей стороны, вокруг города есть несколько сторожевых башен, которые служили в ходе Реконкисты. Осма какое-то время была границей между арабами и христианскими королевствами.
Гастрономия
Как мы знаем, Сория - земля Торрезно. Здесь, в любом баре или ресторане, который мы посещаем, мы можем попробовать это лакомство. Хрустящий, но нежный, насыщенный вкус. И мы можем сопровождать его пивом Arevaka местного производства в самом Бурго. На самом деле на одной из улиц возле Пласа-Майор есть магазин, где его подают. Без сомнения, идеальное сочетание для аперитива.
Эль Бурго де Осма, исторический комплекс
Этот город сохранил свой средневековый каркас и стены. Собор Санта-Мария-де-ла-Асунсьон выполнен в готическом стиле и построен на основе примитивной романской церкви. Еще одним примечательным зданием является больница Сан-Агустин, построенная в 17 веке и занимающая площадь Пласа-Майор вместе с ратушей (18 век). Как мы видим, Эль Бурго де Осма представляет собой объединение построек разных исторических периодов. Конечно, мы не можем забыть один из самых благородных - Епископский дворец.
Природный парк Каньон-дель-Рио-Лобос
Проведя день в городе, мы можем исследовать другие места в окрестностях Бурго. К северу от города, на берегу реки Усеро, мы можем совершить поездку по природному парку Каньон-дель-Рио-Лобос. Отличный вариант побыть на природе, насладиться крутыми стенами, полными стервятников, и романским скитом Сан-Бартоломе в центре. Любители гор и пеших прогулок не могут избежать микологического туризма и сбора грибов, которые в это время года досаждают их горам и столам.