Подумайте о Мексике. Какой образ приходит на ум? Если ответ - мариачи и текила, вы на самом деле думаете о Гвадалахаре.
Столица штата Халиско и второй по величине город страны - это гимн всему традиционно мексиканскому. Мариачи и текила, конечно, но также и усаженные деревьями площади,мощеные бульвары, колониальные реликвии, внушительные соборы и дружелюбный, гостеприимный персонаж, который приглашает вас переосмыслить это первоначальная идея остаться только на два дня. Откройте для себя это!
1 ДЕНЬ
9:00. Начните день в чистом мексиканском стиле: с хороших чилакилес в Исторический центр. Если вы проснулись в предвкушении приключений, отправляйтесь на Меркадо Сан-Хуан-де-Диос, один из самых аутентичных (и дешевых!) «гастрономических центров» в городе, где вы можете разделить кофе в горшке и энчиладас бок о бок с постоянными соседями.
Чтобы менее интенсивно познакомиться с жизнью Халиско, посетите Café Madrid (Avenida Juárez 264). Это заведение уже 50 лет кормит утро Гвадалахары huevos rancheros и чисто тапатийским гостеприимством.
10:30. Когда ваши силы восстановятся, вы начнете открывать для себя Гвадалахару с ее нервного центра: Пласа-де-Армас,с собором и его башнями-близнецами, возвышающимися над головой.
Освященный в 1618 году собор почти так же стар, как и сам город, и, как и город, не оставит вас равнодушным. Готические алтари, золотые колонны и витражи с изображением библейских сцен (Тайная вечеря обязательна) сочетаются в мешанине стилей, которая может сокрушить архитектурных пуристов, но это определить, сосредоточены на ранчо, Гвадалахара.
11:30. Из одного учреждения Гвадалахары в другое. Если вы посещаете только один музей в городе, убедитесь, что это именно он: Институт культуры Hospicio Cabañas. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, - это жемчужина внутри и снаружи.
К востоку от Plaza Tapatia, этот бывший приют скрывает в своих красивых неоклассических стенах ряд модернистских фресок Хосе Клементе Ороско,один из великих мексиканских художников, изображающий сцены из доиспанского Халиско и завоевания.
В соответствии с большей частью работ мексиканских художников-монументалистов, работы модернистские и драматичные, полные изображений огня, молитвы и цепей, осуждающих угнетение власти и предупреждение об опасности фашизма.
14:00. В обеденное время даже не думайте об этом и отправляйтесь в один из многочисленных киосков, которые усеивают Plaza de Armas и Plaza Tapatia, где продают блюдо Халиско по преимуществу: утонувший пирог.
Это уличное лакомство столь же просто, сколь и сытно: бутерброд, начиненный чем угодно, буквально утопленный в соусе (горячем или не остром). Объяснение оставляет вас на полпути? Не будем вам рассказывать, а попробуйте. В какой позиции сделать большой шаг - дело случая, но если вам нужна рекомендация, Las Famosas, в трех кварталах от собора, - это классика.
Вы голодны? Не упустите возможность попробовать местный коктейль: техуино, напиток из кукурузы, смешанный с лимонным шербетом и пилонсильо (карамелью), которая также является продаются в уличных ларьках. Содержание алкоголя в нем очень низкое, но не верьте себе: оно подействует, когда вы меньше всего этого ожидаете.
16:30. Днем направляйтесь на север в Запопан, призванный стать новый крутой район Гвадалахары (хотя на самом деле это город, примыкающий к столице).
Его самым символичным зданием является базилика, построенная в 1730 году и являющаяся домом для Девы Сапопанской, которую посещают паломники в течение всего года. Базилика оживает после 6-часовой мессы, когда семьи из окрестностей, паломники и верующие собираются на площади после выражения своего почтения.
Помимо базилики, в Сапопане есть и другие, более светские прелести. Его Художественный музей является лучшим представителем современного искусства в городе, и в его стенах выставлены, в частности, работы Фриды и Диего.
20:30. С наступлением ночи Гвадалахара оживает. Тапатиос, жители и гости города выходят на улицы в поисках чела, тако и хорошей компании. Колониями (районами) с наибольшей ночной жизнью являются Провиденсия и Чапультепек, которые удобно расположены рядом друг с другом.
Учреждение в Провиденсии называется La Cervecería Unión. Пользуясь своим привилегированным расположением на углу Авенида Америкас и улицы Сан-Паулу, пивоварня может похвастаться террасой, шириной почти равной ее меню,, где крафтовое пиво и креативная мексиканская кухня. Не пропустите тако пачола, фирменное блюдо высокогорья Халиско, доставленное в большой город.
23:00. С приподнятым настроением и полным желудком ночь в Гвадалахаре только началась. Для дозы ностальгии и глэм-рока Génesis ждет вас, чтобы перенести вас в другую эпоху. Неважно, ищете ли вы хиты от Abba, Alaska, Spice Girls или Chemical Brothers: retro sends здесь.
Ищете что-то более атмосферное? Недаром Гвадалахару называют мексиканским Сан-Франциско, и если вы приедете в конце июня, вас ждет один из самых знаменитых парадов гордости во всей Латинской Америке.
В любое время года Прайд живет в Клубе Ангелов. Эта мега-дискотека (где рады всем) имеет три этажа, много фанатов и идет всю ночь.
ДЕНЬ 2
10:00. Восстановите силы после вчерашнего (насколько это возможно) с завтраком в La Cafeteria в районе Американа. Этот «дом вдали от дома», как его представляют, концентрирует свое меню на традиционных мексиканских блюдах без выдумок,с кексами с фасолью как большие звезды.
Чтобы выпить: попробуйте оживить свой мозг чашечкой капучино со льдом. После того, как оживите (даже плохо), прогуляйтесь по колонии. Американа находится в самом сердце одного из самых традиционных и лучше всего сохранившихся районов Гвадалахары, и усаженные деревьями проспекты скрывают старинные особняки, очаровательные площади и мощеные улицы, по которым стоит заблудиться.
12:30. Если ваш второй день в Гвадалахаре выпадает на воскресенье (или четверг), это означает одно: базарный день. Tianguis de Tonalá является одним из крупнейших в штате Халиско (и стране) и опыт чисто местныйдостойно запечатлеться в вашей памяти.
Ряды и ряды прилавков, насколько хватает глаз, продающих все, от скатертей до масок, и вам будет трудно решить, с какого из них начать. Один совет: наберитесь терпения, здесь обычно полно народу.
15:30. Чтобы поесть в Тонала, придерживайтесь традиционных и аутентичных блюд, которые El Rincón del Sol предлагает вам на блюде.. После многочасового торга некоторые chiles en nogada будут отлично смотреться на вас.
17:00. Планируйте провести день, забыв о толпе и большом городе, и отправляйтесь в Tlaquepaque. Можно пройти еще через один волшебный город, моргнешь и подумаешь, что находишься в колониальном городке за много километров от Гвадалахары.
Tlaquepaque - мечта о мощеных улочках, домах пастельных тонов и ремесленных лавках (правда, недешево). Но даже если вы ничего не купите, вам будет трудно не провести несколько часов, бесцельно блуждая по его узким улочкам и созерцая жизнь со скамейки в очень оживленном саду Jardin Hidalgo.
Обязательно посетите в Тлакепаке музей Панталеон Пандуро и его коллекцию народного искусства, собранную и выставленную в старой религиозной миссии.
20:30. Во время ужина вам не нужно покидать Тлакепаке (мы знаем, как это сложно). На центральной площади есть множество вариантов, но хорошим является Casa Luna и его меню, богатое фосфором: рыба и моллюски - короли стола.
Если ваш желудок только позволяет вам перекусить, но просит сделать это в месте с хорошей атмосферой, La Matatinta примет вас в ритме bosanova.
А после ужина не упустите возможность попрощаться с Гвадалахарой с ее самым аутентичным звучанием: группой мариачи. Эль-Париан, квартал, полный баров в аркаде на центральной площади, является лучшим местом, чтобы сделать это… и многое другое, если в сопровождении маргариты.