Что посмотреть, чем заняться и что поесть в Гватемале
У вас есть пересадка в Гватемале, и вы пользуетесь возможностью продлить ее на 48 часов, чтобы не упустить возможность узнать об этом подробнее. Но Вы чувствуете себя разбитым, не зная, что делать за такое короткое время.
Сразу исключается посещение подлинных драгоценностей, таких как Тикаль и его руины майя, богемный рай Атитлан, ремесленный рынок Чичикастенанго или оазис Рио-Дульсе и город Гарифуна в Ливингстоне.
Вам сказали, что в городе мало что можно посмотреть и что, по сравнению с ранее упомянутыми направлениями, мало сделать, чтобы произвести на вас впечатление.
Они ошибаются, не все потеряно
Во-первых, потому что у вас есть туз в рукаве, который находится в Антигуа-Гватемала, в 45 минутах езды на машине (если вы не успеете трафик) и, возможно, город, который вы будете обожать до конца своих дней.
В колониальном стиле это первое место, на которое ступает каждый уважающий себя турист, приехав в Гватемалу. Он всегда считался, как для местных жителей, так и для иностранцев, идеальным местом, чтобы исчезнуть с радаров современной жизни и поселиться в месте, где дни проживаются спокойно.
Поэтому вы увидите преобладание людей скандинавской, американской и английской национальности, пытающихся слиться с местом, которое они теперь называют домом, живя хиппи жизнь, чем всегда (и никогда) не представлял.
Его мощеные улицы, разноцветные дома, фасады которых не могут быть изменены муниципальным заказом для сохранения той же эстетики, что и более двухсот лет назад-, жители, одетые в традиционные костюмы регион, уличные ларьки, ночная жизнь и размер - везде можно ходить - без сомнения, привлекают посетителей.
ЧТО ЕСТЬ:
Диего Теллес рекомендует свои любимые заведения: на ужин остановитесь в баре XQno. В маленьком уголке его владельцы Кэрол и Карлос Патерас управляют этим заведением с непревзойденной магией. Закажите пиццу и кесадилью с креветками с пивом Cabro.
После ужина загляните в бар Alkimia, где работает Рауль Койолон, один из 30 лучших барменов мира 2014 года по версии Diageo. Это небольшой бар с фирменными коктейлями и очень доступными ценами.
Чтобы закончить вечер, и если у вас есть время, чтобы пойти только в одно место, идите прямо вCafé No Sé,возможно, самый символичный бар на Антигуа, где вы можете увидеть бога Максимона в мрачная и почти мистическая атмосфера. Захотелось абсента? Перейти кBistrot Cinq.
ЧТО ПОСМОТРЕТЬ (И ЧТО КУПИТЬ):
После прогулки по Центральному парку и ремесленному рынку, пришло время подняться на Серро de la Cruz, чтобы насладиться лучшими панорамными видами на Ла-Антигуа.
После обязательного фото в Арко-де-Санта-Каталина самое время отправиться за покупками вStela 9,магазин одежды и аксессуаров, сделанный гватемальскими мастерами, принадлежащий «Анджелине».
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ?
Чтобы по-настоящему расслабиться, и если вы несгибаемый поклонник «Властелина колец», Хоббитенанго - ваше место. На на окраине Антигуа, где можно провести день и перекусить в баре/ресторане или остановиться в одном из экологических домиков на вершине горы.
ГОРОД ГВАТЕМАЛА:
У вас осталось 24 часа, чтобы успеть на рейс домой, так что вы возвращаетесь в столицу, чтобы исследовать ее перед более чем 10-часовой поездкой.
ДЕЛАТЬ?
“Я всегда рекомендую изучать Центральный рынок и его окрестности. Воспользовавшись тем, что вы находитесь в этом районе, зайдите вPasaje Tatuana, культурное пространство с кафетерием и рестораном, настольными играми и художественными выставками. У них также есть магазин винила. На самом деле, c, когда ребята из Mugaritz пришли делать pop-up в мой ресторан (Flor de Lis), они нашли настоящие сокровища, которых, по их словам, не найти в Европа», - говорит Теллес.
"Я также рекомендую экскурсию в Mixco Viejo,, где находится самая хорошо сохранившаяся площадка для игры в мяч майя в мире майя. Или посещение в Kaminal Juyú, чтобы немного узнать о культуре майя в центре страны. Фонд Ботран, в зоне 14".
ЧТО ЕСТЬ?
“На завтрак очень интересна новая кондитерскаяSan Martin в зоне 1 на Пасео-де-ла-Секста-Авенида, которая была отремонтирована и теперь является пешеходной улицей.”
Чтобы поесть, у вас есть три варианта, с которыми вы наверняка будете правы: первый - это El Portalito, где персонажи из Революции 1944 года раньше встречался и с одним из фаворитов «Че» Гевары и с писателем Мигелем Анхелем Астуриасом. Там фирменные лепешки с урожаем, бычьи криадильи и пивные чиболы.
Другой вариант -La Cocina de Señora Pu,очень маленькое и особенное место с одним столом и баром, где вы можете увидеть, как Росита Пу готовит на маленькой плите такие блюда, как как ягненок, голубь, говядина или рыба, все с соусами майя, а также выбор напитков майя. «Но не спрашивайте у Розиты ее рецепты, она держит их почти как государственную тайну», - шутит гватемальский шеф-повар.
В Cuatro Grados Norte в зоне 4, хипстерском мини-городке, где сосредоточены самые передовые предложения столицы, нет ничего лучше, чем выпить кофе в Paradigma Coffee. «Кофе от Рауля Родаса, чемпиона мира среди бариста. Я очень рекомендую их химекс или нитрокофе.
Теллес рисует нам карту своих любимых мест в своем родном городе, но мы не можем не отдать ему ведущую роль при выборе места для ужина.
Его ресторан, Flor de Lis, является результатом его работы в Noma and Mugaritz и является единственное заведение в Гватемале, которое отваживается на изысканную кухню.
Два дегустационных меню исследуют и восстанавливают традиционные блюда гватемальской кухни, но с высоким уровнем сложности и собственной собственной интерпретацией вкус воспоминаний.
Необходимый будет о многом говорить, когда сарафанное радио начнет делать свое дело.