Сория существует (хватит с шутками) и она вас удивит
ПЯТНИЦА
18 ч. Вы приедете по дороге: его размер - менее 300 км2- и его население - около 40 000 жителей - превратили его в один из тех городов, который до сих пор сохраняет деревенское и привычное очарование маленьких столиц, к которому не приходишь случайно. Сория - одна из тех, к которым каждый выбирает идти. Домашнее задание будет выполнено дома, но выбор жилья не составит особого труда: в городе ваш Парадор (практически идеальный для духовного уединения в горы), за его пределами - всего 20 км. в муниципалитете Альмарса-, Эль Морендаль (сельский дом со спа-центром, где вы можете полностью погрузиться в суть региона).
19:30 Если сейчас не летний сезон, то скоро стемнеет (и да, будет холодно; говорят, что в Сории всего два сезона: зима и Ренфе). Так что самое время пройтись по его улочкам и отведать деликатесов, за которыми всегда захочется вернуться. Спустившись по центральной Calle de El Collado (ее главной артерии), вы доберетесь до Plaza Mayor: там находитсяMesón Castellano, классический Soria в тех, кто усовершенствовал метод, чтобы получить их 'torreznos del alma', (возможно, лучшее, что вы попробуете).
9 вечера. Продолжайте кулинарный тур в направлении Plaza de San Clemente (также известный как El Tubo), чтобы попробовать некоторые из экзотических тапас из самых современных баров И, если вы проголодались, отправляйтесь вPlaza del Vergel для приветствия Antonio Machado (который отдыхает рядом с Институтом, носящим его имя) и закончите вкусным тостом с фуа вEl Portillo.
22.30 ч. Выпивка в завершение вечера? ПабThe Red Lionна Пасео-дель-Эсполон - это ваше место: три этажа с современной и оживленной атмосферой с видом на Alameda de Cervantes (Soria's Центральный парк).
СУББОТА
10 ч. Хотя Сория - один из тех городов, по которым стоит прогуляться ночью, есть вещи, которые нельзя пропустить днем. Начните день с посещения одного из самых волшебных уголков: Эль-Ольмо-Секо, рядом с церковью Нуэстра-Сеньора-дель-Эспино Мачадо посвятил ему стихотворение в 1912 году., год, когда умерла его молодая жена Леонор, могила которой находится всего в нескольких метрах от этого волшебного места.
11.30 ч. Теперь направляйтесь в сторону Ermita de San Saturio, но с обязательными остановками. Первый, в церкви Санто-Доминго, объявлен Историко-художественным памятником и чей фасад со смесью стилей фигурирует во всех художественных книгах. Затем, чтобы полюбоваться Собором Сан-Педро, жемчужиной кастильского романского стиля. И последний, в Monasterio de San Juan de Duero, монастырь которого является одним из основных элементов любого визита в город. Вскоре вы доберетесь до Сан-Сатурио и издалека будете очарованы его ландшафтным анклавом. Завершите прогулку по Дуэро, пока не дойдете до Эрмитажа, укрытого в скалах, и не стесняйтесь брать с собой фотоаппарат (вам захочется выложить в Instagram самое красивое место в городе).
14:00 Первая остановка Мишлен на выходных: вас ждут в Baluarte (при условии, что вы сделали предварительное бронирование), в Calle Caballeros Шеф-повар, Óscar García Marina только что получил свою первую звезду Мишлен благодаря 8 годам постоянной работы в этом уголке Сории. Там выберите одно из их дегустационных меню - традиционное или трюфельное - и (именно то, что вы думаете)… наслаждайтесь!
19:00 После заслуженного отдыха вы закончите день в городском саду (кстати, один из старейших в Испании и Европе), Аламеда де Сервантес, известный как Ла Деэса от всех сорианоЭто настоящее зеленое легкое в центре города с сотнями видов растений, уютными хорошо освещенными дорожками и сотнями сюрпризов на площади более 9 гектаров.
20:30 Прежде чем покинуть парк, посетите Киоскокоторые открылись среди деревьев и дорожек. Современное и очаровательное место - наполовину бар, наполовину столовая, наполовину терраса - где можно попробовать тапас и полюбоваться окрестностями через огромные окна.
22.30 ч. Пора возвращаться в тепло отеля. Завтра вам придется надеть походные ботинки.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
9 ч. Наслаждайтесь завтраком чемпионов и возьмите колесо, потому что сегодня утром мы выехали из города, чтобы посетить Acebal de Garagüeta, всего в часе езды от города. Это настоящий институт в сообществе Сориа … и это не из-за того, что это самая обширная и символическая естественная концентрация остролистных деревьев на полуострове и одна из крупнейших во всей Европе. Его протяженность более чем на 400 гектаров, изобилующих большими остролистами, сделала это невероятное пространство идеальным местом для прогулок для всех сориано и посетителей. Если это осень, ее зеленый и охристый цвета, испещренные характерными красными шариками, покорят вас. Если нет, то свежего воздуха и экстремальной дозы природы будет достаточно.
12:30 Вернитесь на дорогу и направляйтесь в сторону Навалено По пути наслаждайтесь видами и десятками очаровательных деревень, которые встретятся вам на пути: Аревало-де-ла-Сьерра, Альмарса, Вальдеавеллано, Винуэса, Дуруэло… Любой из них, пожалуйста Правда, идеально подходит для вкусной закуски(с беконом, конечно).
14:00. В Навалено вас ждет вторая звезда Мишлен выходных. La Lobita - ведущий семейный ресторан в районе, где они работают с местными продуктами и возвели характерную микологию этого района в категорию искусства. Благодаря работе на кухне Елены Лукас она сохраняет свою звезду Мишлен с 2014 года и предлагает фирменные блюда и дегустационные меню, основанные на ее звездном продукте: грибах.
16:30 Всего в 10 минутах отсюда находится знаменитый каньон Рио Лобос : природный парк, главным героем которого является глубокий известняковый каньон, образованный эрозией реки, протянувшейся более чем на 25 километров между провинциями Сория и Бургос. В идеале было бы следовать по одному из 15 предложенных маршрутов, но, если у вас нет времени, простой визит, чтобы полюбоваться его величием и увидеть летящего рядом с вами белоголового сипа… более, чем достаточно.
Пришло время отправиться в обратный путь. Это будет то или иное в зависимости от вашего пункта назначения, но если вы следовали нашему плану, воскресенье будет проведено гораздо более чем с пользой. Помните, что этот маршрут будет великолепным, но он не единственный: Сория предлагает вам десятки мероприятий и природных пространств, идеально подходящих для проведения идеальных выходных. ой! И не забывайте не уходить с пустыми руками: Паштет из Мальвазии и масло Сориа - фирменные блюда, которые вы должны взять с собой, и которые будут напоминать вам, что всякий раз, когда вы можете… ты должен вернуться.