Чистый воздух, естественные бассейны, пешие прогулки, очаровательные деревни, кухня нулевого километра и звездные ночи: идеальный сельский отдых в Матарранье.
Давным-давно было место, охраняемое внушительными горами и окруженное сосновыми, оливковыми, дубовыми и миндальными лесами.
Место, где жизнь имеет свой собственный ритм, спокойный ритм, в ногу с природой и временами года. Здесь саундтрек обеспечивают сверчки, совы, воркование ветра и шум реки.
С наступлением темноты, яркость звезд захватывает все глаза,без каких-либо препятствий, которые осмеливаются встать между пределами человеческого и божественное.
Нет, это не начало сказки, принцессы и драконы. Это реально, и это гораздо ближе, чем вы себе представляете. Добро пожаловать в Матарранью, окончательное подтверждение того, что красота внутри.
СЕКРЕТНАЯ ЖЕМЧУЖИНА НИЖНЕГО АРАГОНА
Расположенный в провинции Теруэль, регион Матарранья состоит из 18 городов, возглавляемых Вальдерробресом, столицей.
Общая численность населения не достигает девяти тысяч жителей, но эта цифра намекает на официальную перепись, так как люди со всего мира съезжаются в этот уголок, чтобы найти свою маленькую гавань мир.
Река Матарранья дала название территории, усеянной водопадами, природными бассейнами, пешими и велосипедными маршрутами, возделываемыми полями, которые поддерживают кухню окрестностей и живописные деревни, где вы можете попасть под очарование сельской местности.
Здесь нет отелей - мы не можем назвать уникальные номера, которые разбросаны по всей территории, то есть - но импозантные фермерские дома, в стенах которых хранятся истории из вековой давности, кокетливые домики, где можно почитать у камина, и монастыри, превращенные в приюты, где можно забыть обо всем на свете.
Идеальный отдых в сельской местности имеет свое собственное имя, Матарранья, и здесь мы предлагаем некоторые планы, чтобы насладиться идеальными выходными вдали, природой и прежде всего и прежде всего абсолютное спокойствие.
ПЯТНИЦА
16h Ландшафт начинает меняться по мере нашего приближения к Матарранье. Зеленый цвет становится более интенсивным, горы удивляют нас в конце каждого поворота, а загрязнение буквально полностью исчезает.
Опустите окна и насладитесь интенсивным ароматом сосен, пением птиц и чистым воздухом, наполняющим ваши легкие. Оставь часы в бардачке, они тебе не понадобятся.
Наша первая остановка, конечно же, место, где мы собираемся переночевать в эти выходные, Torre del Marqués, фермерский дом 18-го века, превращенный в роскошный отель, который только что открыл свои двери в Монройо.
Этот новый проект Small Luxury Hotels первый пятизвездочный отель в регионе и идеальное место, чтобы активировать медленный режим и расслабиться. В нем 18 номеров, открытый бассейн с подогревом круглый год, спа-центр, ресторан и атмосфера, в которой прошлое и настоящее идут рука об руку, не скупясь на детали.
«Здание претерпело множество реконструкций на протяжении всей своей истории, и мы разобрали его изнутри, сняв самые свежие слои и сохранив самые аутентичные. Короче говоря, мы сохранили их шрамы», - объясняет Оскар Гарсия, владелец отеля Torre del Marqués.
Устойчивый как в строительстве, так и в эксплуатации,фермерский дом был отремонтирован с использованием местных материалов, а на его стенах мы обнаруживаем традиционную технику стена Энергия вырабатывается за счет солнечных батарей и котлов на биомассе.
16h После регистрации в отеле Torre del Marqués, мы отправились в наше первое приключение через Матарранью: экскурсия в Parrizal de Beceite, красивый и простой маршрут, который поднимается вверх по реке вдоль ущелий, известняковых стен, пещер, наскальных рисунков и участков пешеходных дорожек над кристально чистыми водами.
Мы встретились в Бесеите с Онофре, нашим гидом из компании Senda, которая занимается организацией активного и культурного туризма по всему региону. Если вы идете самостоятельно, вы должны знать, что для доступа к парковке и месту вам нужен билет, который вы можете купить в туристическом офисе Beceite.
Оставляем машину на последней стоянке и следуем за Онофре 800 метров по тропинке, где по мере прохождения находим самые любопытные уголки, такие как удивительная Кова-де-ла-Дона, диагональная полость, выкопанная в скале, с наскальными рисунками Фенелласса.
Когда мы видим дорожку, это означает, что мы достигли начала Рута-дель-Паррисаль-де-Бесейте, которая охватывает 6 километров (туда-обратно) и может быть завершена примерно через два-три часа.
Таким образом, мы продолжим восхождение к реке Матарранья по тропинкам и пешеходным мостикам, любуясь известняковыми пещерами, подземными реками и приветствуя случайную озорную выдру или слушая вдалеке королеву места, латиноамериканская коза.
Среди растительности выделяются автохтонное дерево (каменный дуб), самшит, клен и три разных сорта сосны что они следуют друг за другом, пока мы поднимаемся.
Возле истока реки мы прибудем к проливу Парризал, природному зрелищу с ущельем высотой 60 метров и минимальной шириной всего 1,5 м в некоторых разделы. Тихий, доступ к нему прост и подходит для любой аудитории.
Одна из вещей, которая больше всего привлекает внимание в этом невероятном пейзаже, несомненно, цвет воды, на некоторых участках совершенно кристально чистая -где прекрасно видно дно реки-, и другие имеют бирюзовые и изумрудные тона. Да, хочется нырнуть не задумываясь, но не бойтесь Торопитесь, природные бассейны ждут нас за углом.
19h. Ванна в природном бассейне? Конечно! Ну ладно, самые холодные могут шлепнуться о берег и намочить ноги. Мы направились в естественные бассейны Ла-Пескера, серию бассейнов (платных сборов), образованных рекой Ульдемо до ее слияния с Матарраной.
Чтобы добраться туда, просто следуйте указателям от города Beceite и примерно через 3 километра мы находим первый бассейн, el Toll de l'Olla. Закрой глаза и позволь дроздам и воде убаюкать тебя.
22ч За ужином далеко ходить не надо, ведь в городке Бесейте наш стол ждет нас в Фабрика Сольфа.
На этой старой бумажной фабрике, превращенной в отель, находится один из самых красивых и секретных уголков Матарраньи: частный терраса с видом на реку и ресторан, где можно отведать типичные местные блюда, такие как бесейтские фесолы, местная белая фасоль с важными полезными свойствами, которые вот-вот исчезнут.
В его меню, которое меняется в зависимости от сезона, входят вкуснейшие звезды, такие как черный трюфель, D. O. Теруэль, грибы, камбуз, ягненок или треска. Выпейте десерт на террасе.
Пришло время вернуться в Торре-дель-Маркес, чтобы смотреть на звезды из его садов, пока мы не заснем.
СУББОТА
10h Солнечные лучи проникают в окно, возвещая новый день в Матарранье. Открываешь окно и о, удивление, зеленый ковер у твоих ног напоминает тебе, что ты проснулся в раю. Птицы вроде тоже проснулись и вы принимаете душ, аромат туалетных принадлежностей Natura Bissé заставляет вас мечтать, чтобы этот отпуск длился вечно.
В застекленном ресторане вас ждет свежепривезенный завтрак из близлежащих фруктовых садов, в уникальном анклаве, откуда открывается вид на район Пуэртос-де- Бесейте и долина реки Таставины.
Свежий сыр, натуральный йогурт, омлет, свежеиспеченные булочки и домашнее грушевое, абрикосовое и вишневое варенье просто Несколько вариантов, предлагаемых отелем Torre del Marqués, чтобы начать день полным энергии.
11h Направляемся в Вальдерробрес, где мы встретились Антонио из Fundación Valderrobres Patrimonial, который покажет нам все чудеса, скрытые в этом живописном средневековом городе, столице региона и член ассоциации самых красивых деревень Испании.
“Этот район всегда был транзитным, так как он находится на полпути между морем и внутренними районами, между Валенсией и Сарагосой, и это то, что исторически отличало это место», - объясняет Антонио.
«Язык, на котором мы здесь говорим, - это разновидность каталонского, и никто не согласен, как его называть, - продолжает он, - хотя широко известен как Шапуррио.
Мы заблудимся на улицах Вальдерробреса, пока не дойдем до каменного моста, по которому поднимаемся к внушительному замку 14 века, одной из главных крепостей время готики, которые существуют в Арагоне и объявлены национальным памятником.
Формируя неразрывный комплекс с замком, стоит церковь Санта-Мария-ла-Майор, объявленная объектом культурного интереса, третья часть которой, снесенная с 19 века, был полностью перестроен - работы, завершившиеся в 2009 году- а также проведена полная реставрация храма, который сегодня является эталоном готики в нашей стране.
Полюбовавшись видами долины с вершины замка и осмотрев интерьеры музея, мы возвращаемся к машине, пора восстанавливать силы для великого плана что ждет нас сегодня днем.
14h Сегодня мы обедаем в Mas de la Costa, где нас встречают Кристиан и Франсуаза., пара владельцев этого четырехзвездочного отеля с 15 номерами, где, куда бы вы ни посмотрели, вы найдете красивый пейзаж портов Бесейте.
В фермерском доме до сих пор сохранилась оригинальная дверь 1804 года, а интерьер оформлен с заботой и вниманием, чтобы гости чувствовали себя так же комфортно, как дома: читает в библиотеке, подает себе бокал вина в подвале или ест в бывших конюшнях.
Во главе ресторана Mas de la Costa стоит шеф-повар Факундо Салас, специализирующийся на средиземноморской кухне с французским влиянием и кое-что еще. на свою родину, в Аргентину.
Вкус преобладает над всем в каждом из блюд, приготовленных из свежих сезонных продуктов, многие из которых взяты из собственного сада. Меню меняется каждую ночь, и ужины под звездами всегда заканчиваются глядя на небо в телескоп Кристиана.
18h План на вторую половину дня - крутить педали по пейзажам, от которых захватывает дух - в хорошем смысле -. Для этого у нас снова есть Сенда, которая подготовила для нас велосипедный маршрут по Виа-Верде-Валь-де-Зафан, старой железнодорожной линии, которая связывала Альканьис с Тортосой, теперь превращенной в велосипедный тур.
Это простая планировка, подходящая для любой аудитории,полная контрастов и уголков, где вы можете наслаждаться природой.
С рекой Эбро в качестве основы, Greenway проведет нас по мостам, акведукам, туннелям, старым реконструированным станциям, таким как Альдовер и Бенифалет, и множеству красивых анклавов.
20ч Вернувшись в Торре-дель-Маркес и искупавшись в бассейне, пора расслабиться-сюрприз от шеф-повара Эммануэля Густаво и дружелюбного счетчика Гильермо Дурана.
Мы начинаем с того, что открываем рот как можно лучше, обмакиваем хлеб в масло Diezdedos, оливковое масло первого отжима, произведенное вручную в поместье Валь-де-Баллестера, расположенном в близлежащем муниципалитете Cretas, где выращивают и собирают оливки, из которых производится это необычайное масло, которое будет приятным для нашего вкуса, а также принесет множество преимуществ для тела.
Но продолжим, это только началось. После подробного рассказа о вкусном блюде из ветчины от Teruel D. O. - с пан де хрусталем и помидорами, конечно-, на наших глазах мы знакомимся с абсолютная звезда места: El Ternasco de Aragón, приготовленный в духовке при низкой температуре в течение 14 часов. Наслаждение с фиолетовым картофелем, луком-шалотом и зеленой горчичной пеной.
На десерт? Мы дали себе совет и попробовали 85% шоколадный кулант с мороженым из фундука и поджаренной миндальной крошкой.
22ч Еще одна ночь, мы в восторге от неба, которое дарит нам Матарранья в сопровождении стрекотание сверчков, полет пары летучих мышей, которые не хотят пропустить шоу, и случайная лиса, которая убегает вверх по холму через кусты. О небосвод, как же мы будем скучать по нему в большом городе.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
11h Воскресенье, и после пешего маршрута в Парризале и вчерашнего педалирования, Сегодня время расслабиться. Вот почему, позавтракав в одном из открытых уголков отеля, мы решили зарезервировать для себя часик в спа - да, Его можно приватизировать, чтобы клиент мог наслаждаться этим чудом в уединении.
Мы также позволили себе побаловать себя Аной Белен, мануальным и энергетическим терапевтом, чьи руки уже более 20 лет посещают спа, школы йоги, центры аюрведы и отели. лет:от курорта Ланхарон до школы на севере Индии, проезжая через Индию, Тулум и теперь, его родину.
С нашими полностью расслабленными мышцами, нашими телами, наполненными горным воздухом, и нашим разумом в состоянии отключения, которого не было уже давно, мы закончили это великолепный уик-энд, в котором мы потеряли освещение, но приобрели два незабываемых дня в одном из самых красивых уголков нашей страны, куда мы без колебаний вернемся очень скоро.