Соединенные Штаты любят свои сладости. Исторические кондитерские и вкусные кондитерские можно найти в городах по всей стране. Поставщиков шоколада для массового рынка предостаточно, и американцы так любят свои любимые шоколадные бренды, что анимированные, антропоморфные M&Ms часто появляются в коммерческих целях. В Пенсильвании есть даже шоколадный парк развлечений под названием Hersheypark.
Независимо от того, в каком городе вы находитесь, конфеты могут быть либо великолепными, либо посредственными на вкус, есть некоторые части страны, которые выделяются тем, что являются родиной самых знаковых конфет в США. Эти пять городов имеют большую долю в конфетах, а некоторые из них даже являются родиной любимых лакомств. Возьмите зубную нить и приготовьтесь к сладкому: эти американские города больше всего известны своими сладкими конфетами.
1. Херши, Пенсильвания
В США практически невозможно говорить о конфетах, не упомянув о Hershey, особенно когда речь идет о шоколаде. Что бы вы ни думали о качестве самого шоколада, нельзя отрицать, что ближе всего к настоящей фабрике Вилли Вонка вы попадете в Hersheypark в Херши, штат Пенсильвания. В парке есть американские горки, кафе, музей, дегустационные залы с полетами шоколада вместо вина и возможность приготовить шоколад самостоятельно. Есть даже сквер, посвященный шоколадным растениям, таким как шоколадная мята и роза горячего какао. Для взрослых есть MeltSpa и Chocolate Spa, которые специализируются на процедурах на основе шоколада. И да, есть много конфет, которые можно просто купить и съесть.
2. Оушен-Сити, Нью-Джерси
Жевательная ириска с соленой водой чувствует себя как дома в Оушен-Сити, штат Нью-Джерси. Согласно легенде, сама ириска из соленой воды была изобретена в конце 1800-х годов всего в 10 милях от Атлантик-Сити, когда кондитерская была затоплена океанской водой. Владелец магазина саркастически сказал покупателю, что единственная ириска, которая у него осталась, была ириской с соленой водой, и, к его удивлению, соленая ириска была продана, так гласит история. Однако для ириски с соленой водой не используется настоящая океанская вода (некоторые кондитеры даже не используют соль). И хотя легенда сосредоточена на Атлантик-Сити, в наши дни именно Оушен-Сити затмевает всех. Прогуляйтесь по променаду за ирисками и обязательно посетите Shriver’s, который открылся в 1898 году и сегодня предлагает около 50 различных вкусов. Также примечание в Оушен-Сити для сладкоежек: помадка. Много-много помадки со вкусом фисташек, шоколадного зефира и кокоса.
3. Солт-Лейк-Сити, Юта
В 2015 году исследование показало, что жители Юты съедают почти в два раза больше конфет на человека, чем остальные жители США. На это есть ряд причин, в том числе мнение одного профессора Университета Бригама Янга о том, что большая часть мормонского населения, которое воздерживается от кофе, алкоголя и табака, вместо этого балуется сладостями. В том же году Херши назвал Солт-Лейк-Сити «Столицей сладкоежек Америки» благодаря огромному количеству шоколада и еды жителей Twizzlers. А где много любителей сладкого, там и кондитеры. В Солт-Лейк-Сити есть процветающее шоколадное сообщество ремесленников и кондитерские, такие как Caputo’s, которые специализируются на шоколаде, произведенном в Юте. Благодаря производителям и магазинам, расположенным в Солт-Лейк-Сити и его окрестностях, Савер назвал этот район «эпицентром шоколадных инноваций» в США.
4. Буффало, Нью-Йорк
Крылышки Баффало, а не конфеты, - это первая еда, о которой думает большинство людей, когда они думают о Буффало, штат Нью-Йорк. Заслуженно, так как история о том, как Баффало получил свои крылышки, очаровательна, и блюдо определяет правильную барную еду в США и по сей день. Тем не менее, у него есть и сладкая претензия на славу: бисквитные леденцы. Бисквитные конфеты изготавливаются из сахара, пищевой соды и кукурузного сиропа или патоки. В результате получается хрустящая, но воздушная ириска, а в Буффало эту ириску покрывают шоколадом, чтобы сделать знаменитую в городе бисквитную карамель. Подобные вариации (иногда без шоколада) можно найти в Новой Зеландии, где его называют хоки-поки, а также в Великобритании и Австралии. Одно из старейших и самых классических мест, где можно купить бисквитные конфеты Buffalo, - Fowler’s, открывшееся в 1910 году.
5. Сан-Франциско, Калифорния
Во многих крупных городах Европы и США есть хорошо зарекомендовавшие себя производители шоколада. Такие места, как Нью-Йорк, Париж и Лондон, привлекают людей, которые открывают магазины шоколада, а также людей, которые посещают эти магазины. Сан-Франциско выделяется среди этих городов своей долгой историей производства качественного шоколада. В городе у залива в 1852 году была основана старейшая шоколадная фабрика в США Ghirardelli. Здесь также находится старейшая семейная шоколадная фабрика в США Guittard и Scharffen Berger, первая шоколадная компания в США. указать процентное содержание какао на этикетке. Что-то в Сан-Франциско вдохновляет особого типа американских производителей шоколада, и в городе нет недостатка в прекрасных поставщиках других видов конфет.