Нет ничего лучше, чем попробовать Андорру осенью, чтобы подготовиться к зиме, ее снегу и горнолыжным курортам.
Гастрономия Андорры основана на горах и, хотя и имеет свой собственный характер, также предлагает нам типичные вкусы как французской, так и каталонской гастрономических традиций; Сегодня мы рассмотрим некоторые из его звездных осенних блюд, чтобы подготовить нас к снежному и зимнему сезону, который является самым зрелищным, веселым и спортивным в Княжестве Андорра, от вкусных блюд до знаменитого рождественского рынка, проходящего через несравненные лыжные склоны. и другие объекты для занятий зимними и горными видами спорта. Но у нас все еще осень, какая на вкус осень в Андорре? Среди прочего, эти пять блюд:эскуделла, улитки, треска или каннеллони по-андоррски и тринксат
Эскуделла
Эскуделья - одно из самых типичных блюд Андорры как осенью, так и зимой, фактически в январе, совпадая с празднованием Сан-Антонио или Сан-Себастьяна, готовятся популярные эскуделлы, чтобы никто не остался не попробовав их. Каковы основные ингредиенты этого восхитительного андоррского блюда? Овощной бульон, который является основой эскуделлы, и, конечно же, мясо.
Треска по-андоррски
Треска - главное блюдо Португалии, но она также имеет большое значение в гастрономии Андорры; Как готовят треску в Андорре, особенно осенью? С соусом из слив или изюма, в который добавлено немного крекеров, миндаля и чеснока.
Улитки по-андоррски
Улитки, типичное блюдо Лериды, также являются частью гастрономии Андорры. Их готовят с ветчиной, колбасой, луком, чесноком, перцем чили, томатами, мясным или овощным бульоном и специями, а также лавровым листом. лист и мята.
Каннеллони по-андоррски
Как только вы познакомитесь с каталонской гастрономией, вы поймете, что каннеллони - это типичное блюдо не только Италии, но и Каталонии и, конечно же, Андорры, хотя, конечно, их не готовят везде одинаково. Как вы их делаете?делают ли в Андорре? С мясом баранины, свинины и курицы, завернутыми в макароны, покрытые соусом бешамель; Они также используются в кухне, поэтому являются типичным блюдом Святого Стефана, поэтому его готовят из остатков рождественской трапезы.
Тринксат
Тринксат - вкусное и очень сытное пиренейское рагу, идеально подходящее для осенней, зимней и горной кухни; Его готовят с капустой, картофелем и беконом или кровяной колбасой.