Возьмите архитектурное величие Гранд Сентрал Терминал в Зале Вандербильта, добавьте одного из лучших копенгагенских кулинарных волшебников, и что вы получите? Новый Great Northern Food Hall, открытие которого запланировано на май, предлагает коллекцию датских гастрономических продуктов, основных продуктов питания и выпечки под руководством соучредителя Noma Клауса Мейера. Попробуйте классику:
Сэндвич с жареной свининой: фирменное блюдо Майера, это сочетание жареной свинины, хрустящей свиной шкурки, красной капусты и домашнего хлеба - это обязательный заказ.
Каша: Медленно приготовленный grød (датская каша) смешивается с выбранной вами по-нордски начинкой: сырой солодкой, маринованным крыжовником или крошкой ржаного хлеба.
Датское печенье: Что еще вы собираетесь заказать из коробки с конфетами, подаренной вам Мейером, владельцем одного из лучших пекарен в Дании? Начинки включают яблочное варенье, марципан и подслащенный заварной крем.
Ржаной хлеб: Естественно, команда Мейера испечет фирменные плотные ржаные булочки Дании. Их секретный ингредиент? Сведжеруг, древний датский сорт ржи, выращенный в сотрудничестве с местными фермерами в Коннектикуте и Мэн.
Салат в скандинавском стиле: выберите из таких комбинаций Scando, как капуста с утиным конфи и соусом из сливы и уксуса, капуста с маринованной тыквой, хрустящими тыквенными семечками и заправкой для сметаны.
>> Далее: 3 Нью-Йорк Ночные колпаки, которые вы просто не можете пропустить
популярные истории
-
Может ли этот новый дизайн сиденья самолета на самом деле сделать летающий тренер комфортным?
Советы + Новости
-
«Наша дикая природа ужасно пострадала»: влияние пожаров в Австралии и как вы можете помочь
Советы + Новости
-
25 лучших городов мира 2020 года
Города, которые мы любим