Есть определенные города, которые всемирно известны определенными продуктами. Вы едете в Нью-Йорк и Неаполь за пиццей, в Новый Орлеан за джамбалайей, в Париж за круассанами и в Техас за грудинкой. Другие города не имеют такого же исключительного признания, но все равно стоит отправиться в путешествие только из-за еды. Гринвилл - прекрасный пример последнего.
Этот маленький город на реке Риди в последние годы становится все более популярным местом для однодневной поездки или отдыха на выходных для людей в Атланте, Шарлотте, Колумбии, Ноксвилле и других крупных южных центрах. Ценится за живописные виды на проточную воду, живописные мосты и природные тропы, а также нетронутый, очаровательно прогулочный центр города, есть много вещей, которые делают Гринвилл желанным местом для посещения. Но, пожалуй, больше всего это еда и напитки.
Это некоторые из фирменных закусок, сладостей и напитков, которые вам будет трудно найти за пределами Гринвилля, и которые будут притягивать вас снова и снова.
Стекка из кафе Swamp Rabbit
Легко отвлечься на булочки на этом фермерском рынке. Но груды скромного хлеба стекки в коричневых пакетах на самом деле являются хедлайнером. Он сверкает на утреннем солнце из-за крошки крупной соли, а оливковое масло одинаково пропитывает хлеб и бумажную обертку. Эта жевательная «палочка» (буквальное значение ее итальянского названия) имеет корку и жвачку свежеиспеченного рогалика, богатство фокаччи, слезоточивую привлекательность багета, ширину чиабатты и сладость кайзер ролл. Продукт совладелицы кафе Мэри Уолш, «повозившийся» на кухне 11 лет назад и адаптированный, чтобы стать отчетливо Гринвиллем, этот 24-часовой хлеб является обязательным для любого посетителя. И если вы купили недостаточно на фермерском рынке или пропустили его, настоящее кафе, пекарня и рынок на Тропе Болотных Кроликов стоит остановиться, чтобы купить продукты местного производства, чтобы пойти вместе с их незабываемым хлебом.
Кафе Swamp Rabbit: 205 Cedar Lane Rd, Greenville, SC 29611
Carolina Cream от Six & Twenty Distillery
Когда однажды в канун Рождества свекровь и основатель компании Six & Twenty Дэвид Раад предложили своей свекрови «сделать лучше Bailey's», химик-органик внутри него подумал: «Нет проблем». 5-Grain Bourbon, который включает в себя сорта зерна, характерные для Каролины, он потратил восемь месяцев, улучшая его с помощью специй, собственного рома и гиперпастеризованных сливок из Висконсина, чтобы создать стабильный при хранении, эластичный ликер, о котором стоит написать домой. Carolina Cream густой, сливочный, ароматный, от него трудно оторваться. Попробуйте его на месте в фирменном фирменном коктейле Carrot Cake, а затем принесите бутылку домой, чтобы добавить кофе или глоток со льдом. Не слишком сладкий, но очень богатый, баланс какао и ванили делает его легким глотком, который может вернуть вас в Гринвилл в любое время, когда вы захотите.
Six & Twenty Distillery: 556 Perry Ave B103, Greenville, SC 29611
Поджаренные бутерброды из Sully’s Steamers
Горячие бутерброды с тостами - не новость. Тем не менее, что может не понравиться в теплых начинках, расплавленном сыре и небольшом количестве хруста? С паром - это совсем другая история. Этот местный фаворит специализируется на бутербродах, приготовленных из бруклинских рогаликов, мясных нарезках на ваш выбор и сырах, приготовленных на пару в специальных пароварках, сделанных специально для этого расширяющегося оригинала Гринвилля. Тепло пара раскрывает сладость теста и смягчает рогалики, одновременно нагревая начинку. Это также придает мясному ассорти свежеприготовленный вкус и позволяет избежать ужасных сухих пятен. Сыр становится липким, но остается влажным для идеального вкуса сыра, а свежие вегетарианские начинки, такие как салат и ростки, добавляются позже для текстурного и температурного контраста (и нет, он не мокрый и не сырой). Представьте себе текстуру горячей булочки манту, но более толстой и начиненной, чем любой бао, и прямо стекающей с соусом и сыром. И что самое приятное, Sully’s Steamers открыт допоздна каждый день, кроме воскресенья, что делает его безопасным с 2013 года.
Sully’s Steamers: 6 E Washington St, Greenville, SC 29601
Трюфели и конфеты от LaRue Fine Chocolate
Преимущество покупок у мелких ремесленников заключается в том, что даже если подобную еду можно найти в другом месте, версия с местным вдохновением и ингредиентами делает ее отчетливо репрезентативной для этого места. LaRue Fine Chocolate выпускает единственные в своем роде оригинальные шоколадные конфеты, приготовленные из местных ингредиентов: от арахисового масла Nellie T до меда Bee Well, морской соли Bulls Bay и сахара Queen’s Cupboard. Более того, шоколатье и сертифицированный специалист по винам Элизабет Макдэниел может порекомендовать вам хорошо продуманные сочетания шоколада и вина для опыта, который соединяет Гринвилл с земным шаром. Типичные выборы для нестандартных подарочных коробок включают Sweet Kentucky с карамельным бурбоном; молочный и темный шоколад с добавлением Earl Grey, названный в честь самого джентльмена; присыпанная фисташками и апельсиновым кардамоном Шахерезада; и Лала Латте с домашней кофейной солью. Обратите внимание на Matcha Matcha Man - землистый зеленый чай украшен ганашем из белого шоколада.
LaRue Fine Chocolate: 556 Perry Ave B115, Greenville, SC 29611
Жареный козий сыр от The Lazy Goat
На берегах реки Риди есть чем насладиться, и вот уже 15 лет одним из них являются жареные шарики из козьего сыра. Катарина Франсиско вручную скатывает более 190 000 идеальных сфер сливочного козьего сыра в год в этом ресторане со средиземноморским влиянием, все они слегка панированы, обжарены, а затем щедро сбрызнуты легким и ароматным ванильным медом и толчеными фисташками.. Если вам нравится чизкейк с легким привкусом, эти маленькие кусочки для вас. Их подают теплыми и слегка хрустящими, а козий сыр высыпается в замедленной съемке, если вы можете сопротивляться тому, чтобы не бросить их в рот целиком (однако не давайте им слишком сильно остыть, иначе они станут зернистыми). Мягкий мёд, сбалансированная ваниль, и мысль, вложенная в это популярное приложение Greenville, совсем не ленивая.
The Lazy Goat: 170 Riverplace, Greenville, SC 29601