Отрывок из новой книги Бена и Пенни Хьюитт «Руководство юного искателя приключений по (почти) всему» показывает, как ваша семья может добавить немного шума к вашим закускам.
Вот кое-что, что вы, возможно, не хотите знать о поедании насекомых, но мы все равно скажем вам: вы уже знаете. Это связано с тем, что производителям продуктов питания по закону разрешено иметь определенное количество «дефектов» в своих продуктах, в том числе насекомых. Например, пригоршня изюма на 8 унций может содержать до 35 яиц плодовых мух, а в каждом пакете замороженной брокколи на 12 унций допускается наличие 240 «вредителей» (мы хотим знать: кто подсчитывает?). «Хорошо, хорошо», - скажете вы. «Я вообще никогда так не любил изюм и брокколи. Вместо этого я просто съем шоколад. В таком случае вы должны знать, что в плитке шоколада разрешено восемь частей насекомых. И нет, вам не нужно выбирать, какие именно.
Муравьи
Муравьи повсюду, их легко поймать, и они действительно хороши на вкус.
Поймай их: Сканируйте землю в течение нескольких минут, и вы наверняка найдете его. Они тусуются группами (называемыми «армией»), поэтому там, где вы их найдете, обязательно будет больше. Многие, многие другие. Найти муравейник - действенный способ добыть целую гроздь. Если вы вставите палку в нору, она скоро покроется муравьями, и вы сможете стряхнуть их в контейнер. Пока собираете, положите их в емкость с водой, чтобы они не улетели. Несколько сотен - отличная закуска.
Съесть их: Опять же, их можно есть сырыми, но лучше не есть. Если вы это сделаете, убедитесь, что они мертвы, иначе они могут укусить вас, пока вы пытаетесь их укусить. Выложите их на противень, посолите и запекайте в духовке при температуре 225 градусов, пока они не станут сухими и хрустящими. У разных видов муравьев немного разные вкусы, но в большинстве из них содержится разная степень аскорбиновой кислоты, что придает им слегка лимонный аромат. (То есть, аромат лимона, напоминающий муравейник).
Давным-давно люди узнали самые удивительные и полезные вещи. Они узнали, как находить дикую пищу в полях и лесах, как укрываться только с помощью палок и листьев, как содержать нож и топор, даже как разводить огонь без спичек или зажигалки. Они научились этим навыкам от тех, кто был до них, и передали их тем, кто пришел после них. Так устроен мир.
Сохранение этих старых навыков имеет решающее значение для поддержания нашей связи с природой, и что прямо сейчас, в эпоху быстрого изменения климата и продолжающейся потери диких мест и существ, эта связь важна как никогда. Потому что, если мы не чувствуем себя связанными, нам трудно по-настоящему заботиться.
Эти и другие навыки, описанные в нашей книге, охватывают широкий диапазон сложности. С некоторыми из них вы можете справиться в одиночку, а с некоторыми может потребоваться помощь родителей или друзей, у которых немного больше опыта, чем у вас. Не стесняйтесь обращаться за помощью; Большая часть удовольствия заключается в том, чтобы работать над этими проектами вместе с другими, делиться ошибками и победами, вместе находить решения и создавать чувство общности вокруг работы с дикими материалами. И есть вероятность, что если вы работаете с одним или обоими родителями, вы сможете научить их кое-чему.
Книга Бена и Пенни Хьюитт «Руководство юного искателя приключений по (почти) всему» выйдет в апреле издательством Roost Books.