5 Правил Еды Уличной Еды

Всякий раз, когда я говорю друзьям, что я люблю есть уличную еду, когда я путешествую, их первый вопрос - всегда ли я заболел. Я с гордостью сообщаю им, что нет, на самом деле мне никогда не был нужен Иммодиум, который я всегда кладу в свою ручную сумку.

Мало того, что уличная еда - это более дешевый вариант питания, но также важно попробовать лучшие и самые аутентичные блюда, которые могут предложить многие города. И, честно говоря, рестораны не всегда безопаснее.

Но прежде чем начать пробовать все, что продается из телеги, есть несколько хитростей в том, чтобы жить той уличной жизнью, которую нужно знать. Вот наши советы, которые помогут вам (и животу) справиться с окружающей средой, в которой вы, возможно, не привыкли.

1. Знание - это сила!

Перед путешествием нужно выяснить, что есть. Найдите, что обычно едят в районе, куда вы путешествуете, и получите представление о том, как должна выглядеть еда, а также сценарий, в котором еда обычно подается. Местные жители и путешественники не будут восхвалять куриные шашлычки, которые целый день сидят под жарким солнцем.

2. Всегда ждать в очереди на занятом киоске.

Статья продолжается под рекламой

Продовольственные киоски с оживленной улицей являются показателем популярности, а их высокий уровень оборачиваемости означает, что еда никогда не сидит часами и не производит страшных бактерий. Да, длинные очереди могут разочаровывать, когда вы голодны после целого дня прогулок, но не стоит рисковать захватом полуфабрикатов из пустого места по соседству. Но есть предостережение: линия для кальмаров на палочке за пределами Ват Пхо не обязательно означает, что тележка особенно хороша - она, вероятно, занята из-за своего расположения. Вместо этого найдите строку, в которой есть местные жители, и закажите, что они упорядочивают. Указывать и кивать головой прекрасно работает, когда вы голодны и существует языковой барьер. Думайте об этом как Yelp в реальном времени.

3. Ешьте, когда едят местные жители.

Последний и самый важный элемент здесь, когда есть. Скорее всего, у вас уже странный график приема пищи, когда вы путешествуете, но важно попытаться скорректировать время приема пищи в том месте, где вы находитесь. Чаша фо может быть обедом для американцев, но это завтрак для вьетнамцев. Это гарантирует, что вы едите свежеприготовленную еду и что вы можете найти лучшие и самые популярные места, где можно поесть.

Фото Дениса Матесона / Flickr

4. Если вы не можете пить воду, то вы не можете есть салат.

Статья продолжается под рекламой

Большинство людей настолько зациклены на том, чтобы не пить воду или не пить лед в напитках, что они не задумываются обо всех других способах использования воды в сфере общественного питания. В то время как употребление салата или свежей клубники может показаться столь необходимым отдыхом от мясной, насыщенной углеводами уличной еды, которую вы принимаете, у вас гораздо больше шансов заболеть. В большинстве мест фрукты и овощи, как правило, моют водой из-под крана, а не фильтрованной водой, которую пьют местные жители, а иногда ее вообще не моют. Если вы действительно любите продукты, попробуйте фрукты, которые вы можете очистить, или приготовленные овощи.

5. Доверься своей интуиции.

Если вы не уверены в еде или в том, как она готовится, продолжайте двигаться. Еда уличной еды по всему миру не делает вас экспертом. Каждый киоск и каждая страна различны, и иногда правилам сложнее следовать. Когда что-то не выглядит, не пахнет или не чувствует себя хорошо, не ешьте это! Доверяйте своему суждению. Скорее всего, рядом есть еще одно место, где можно сделать что-нибудь вкуснее.

ДАЛЕЕ: 8 здоровых уличных продуктов, которые на самом деле вкусные