Природа и культура удивительно красиво и вкусно сочетаются в этой восточной канадской провинции.
Плывя на байдарке по мерцающей воде, вы смотрите вверх на впечатляющие скальные образования, тонкие стебли которых придают им вид цветочных горшков. Вы делаете несколько поездок вокруг них, рассматривая зелень, растущую на вершинах скал, прежде чем отправиться обратно на берег. Но через несколько часов происходит нечто удивительное: прилив отступает настолько, что вы можете выйти на морское дно и подойти прямо к тем самым скалам.
Это лишь одно из волшебных впечатлений, которое вы можете испытать в Нью-Брансуике, провинции, расположенной на северо-восточной границе штата Мэн и простирающейся вдоль юго-восточного атлантического побережья Канады. Это земля, полная великолепных природных сокровищ и уникальной культуры, которые только и ждут, чтобы их исследовали.
Вот зачем идти.
Великолепные пляжи
В то время как на Акадском побережье можно увидеть потрясающие скальные образования, в заливе Фанди картина совсем другая: вдоль воды тянутся песчаные пляжи. Так что, если ваша цель - просто расслабиться на пляже, здесь вы найдете километры нетронутого песка, откуда вы можете любоваться бескрайним морем. Вы также найдете самую теплую соленую воду для купания в Канаде в таких местах, как семейный пляж Парли, где температура воды может подниматься выше 80 градусов по Фаренгейту.
Неповторимо вкусная кухня
Отличительное разнообразие кулинарных традиций Нью-Брансуика в сочетании с культовыми свежими морепродуктами Атлантической Канады делает эту провинцию излюбленным местом гастрономов. Если вы никогда не пробовали блюда акадской кухни, сейчас самое время: попробуйте традиционные блюда, такие как poutine rapée (клецки из свинины), fricot (сытное тушеное мясо из курицы и картофеля), cipate (слоеный пирог с дичью); и плойки (мягкие гречневые блины). Конечно, Нью-Брансуик также может похвастаться удивительными ресторанами морепродуктов, в которых подают изысканного лосося, омаров, морских гребешков, мидий, моллюсков и дорогих устриц Босолей. Первыми в списке многих посещающих гурманов являются устричный бар Little Louis’ в Монктоне, Savor in the Garden в Сент-Эндрюсе и Port City Royal в Сент-Джоне. Если вы хотите попробовать более непринужденную еду, посетите пивоварню St. John Ale House, чьи огромные роллы с лобстерами были представлены в The Food Network.
Впечатляющие геологические образования
С почти 150 милями побережья, окаймляющего залив Фанди, Нью-Брансуик является домом для некоторых из самых ослепительных береговых пейзажей в Канаде. Поскольку в заливе также самые высокие приливы на планете - около 100 миллиардов тонн воды устремляются туда и обратно, в результате чего уровень моря поднимается на 46 футов в течение нескольких часов, - посещение пляжей, скал и скальных образований здесь может быть очень увлекательным. особенно драматический опыт. Это изменение прилива привело к появлению некоторых красивых природных образований, и когда прилив уходит, вы можете спуститься на морское дно и подойти к ним поближе. Одним из мест, где это можно сделать, являются скалы Хоупвелл - ряд драматических веретен и арок из песчаника, формировавшихся веками в результате эрозии. Или отправляйтесь в морские пещеры Сент-Мартинс, набор глубоких, окрашенных в красный цвет песчаниковых впадин у Сент-Мартинса, которые волшебны, чтобы покататься на каяке во время прилива или пройти внутрь, когда отлив.
Инновационные возлияния
Восточная Канада, возможно, не первое направление, которое приходит на ум, когда вы думаете о вине, но это делает знакомство с отмеченными наградами виноградниками еще более особенным. Вы найдете около дюжины бутиков семейных виноделен, разбросанных по всей провинции, в том числе винодельческое хозяйство Richibucto River, винодельню Magnetic Hill и винодельню Domaine Latitude 46 Estate. Помимо производства восхитительных вин из таких сортов, как Frontenac, Baco Noir и Acadie Blanc, эти винодельни предлагают дегустации и экскурсии, а в некоторых случаях - питание и проживание. Если ваши вкусы больше склоняются к хмелю, в Нью-Брансуике есть огромное количество модных крафтовых пивоварен, особенно в центрах Фредериктона и Монктона. Фактически, Фредериктон с населением всего около 60 000 человек может похвастаться самой высокой концентрацией пивоварен, медоварений и сидериев в Атлантической Канаде. Некоторые из них, такие как традиционный эль Picaroons и пивоварня Pump House, работают десятилетиями; другие, такие как CAVOK Brewing Co. и Tire Shack Brewing Co., появились на рынке впервые.
Сказочные фестивали и события
В Нью-Брансуике проходят одни из самых ярких и популярных фестивалей Канады, которые могут не только развлечь всю семью, но и познакомить с настоящей культурой. Le Grand Tintamarre, отмечаемый 15 августа в честь Национального академического дня, является крупнейшим и самым оживленным событием в регионе. В этот день вы найдете празднества по всему прибрежному региону Акадии; Одним из крупнейших центров является Каракет, где обычно более 20 000 акадийцев маршируют в костюмах, катаются на ярких поплавках, размахивают акадским флагом и шумят рожками, инструментами и даже кастрюлями, чтобы отпраздновать свое уникальное наследие. Вы также можете принять участие в музыкальной сцене фестиваля Harvest Jazz & Blues Festival, который проводится во Фредериктоне в течение шести дней в сентябре и собирает более 400 исполнителей блюза, джаза, фанка, фолка и мировой музыки мирового уровня. Или приезжайте на мероприятие Area 506 в Сент-Джон, на набережной в конце июля. Наслаждайтесь тремя вечерами потрясающих концертов и посетите уникальную деревню морских контейнеров, где вы найдете все виды местной музыки и культуры.
Откройте для себя еще больше интересных занятий и начните планировать поездку в Нью-Брансуик!