Самые вкусные и богатые питательными веществами варианты для туристов с ограниченным бюджетом
Обезвоженные блюда, готовые для путешественников, могут быть простыми и вкусными, но они недешевы. Хотя, конечно, приятно просто добавить воды и съесть горячую куриную корму во время недельного похода, но вы можете оставаться сытым на тропе без помощи упакованных блюд. Здесь несколько опытных туристов делятся своими лучшими советами по упаковке, приготовлению и приготовлению, чтобы сэкономить на низком бюджете, но при этом повысить калорийность и вкус, с минимальными усилиями и немного изобретательности.
Готовьте, как будто вы дома
В течение десяти лет бывший горный гид и инструктор Outward Bound Джош Уитмор проводил более 300 ночей в году в спальном мешке, и он клянется недорогими принадлежностями, которые вы можете хранить в своей кладовой и использовать дома тоже. Многие его блюда в сельской местности начинаются с риса быстрого приготовления, и он добавляет такие ингредиенты, как обезвоженные бобы и кубики сладкого картофеля, оливковое масло, порошкообразный песто и тунец, лосось или вяленое мясо, чтобы завершить трапезу (с небольшим количеством пасты карри для аромат тоже). Уитмор действительно рекомендует потратиться на одну вещь: легкую плиту для кипячения воды в глубинке. Он использует Jetboil.
Начать с простого
Путешественник Уилл Барнс подпитывал свой поход по Аппалачской тропе пакетами рамена по 50 центов, смешанными с порошкообразным арахисовым маслом и шрирачей, которые, по его словам, были на вкус как «импровизированное изысканное блюдо тайской кухни с арахисом и лапшой» после пяти часов похода. Он калорийно плотный при невероятно низкой стоимости: пакет рамена с добавками дает около 520 калорий по цене менее 1 доллара за порцию. Многое можно сделать и с органическим сушеным картофельным пюре, в котором содержится около 100 калорий за унцию за 23 цента. Путешественница и велосипедистка Энн Рачоппи добавляет широкий выбор специй, соусов и добавок, чтобы изменить вкус и добавить калорий. Если вам лень, просто добавьте несколько капель острого соуса. Самый простой и дешевый завтрак - овсянка - уже является основным продуктом кладовой. Добавьте арахисовое масло в порошок, орехи и другие легкие и недорогие белки и жиры в овсяные хлопья за небольшую часть стоимости обезвоженной еды для кемпинга.
Ешьте снова как ребенок
Долгие часы в пути сопровождаются серьезным дефицитом калорий. К счастью, множество продуктов, которые могут не быть идеальными для сбалансированного питания в реальном мире, очень нравятся вам в пути и могут заменить дорогостоящие продукты. Например, упаковка Clif Bloks стоит 2,80 доллара за 200 калорий простых углеводов. Мишки Haribo Gummi стоят 2 доллара за 800 калорий (без упаковки). Воспользуйтесь преимуществом своей высокоэнергетической продукции, чтобы перекусить классическими закусками: Racioppi любит ломтики пепперони, пирожные, батончики сникерс и традиционные смеси для трейлеров. Сет Хаскелл, любящий дикой природе путешественник и велосипедист, клянется лепешками с арахисовым маслом и нутеллой. Вы можете сделать их еще легче и экономичнее, заменив арахисовое масло порошковым вариантом.
Готовьте собственные обезвоженные продукты
Вы можете не только приготовить сушеные фрукты с меньшим содержанием сахара, а сушеные овощи и мясо - с меньшим содержанием соли, но и дегидратор также окупит себя после вашего первого похода: лучший вариант Amazon стоит всего 90 долларов. Велосипедист Пол Маккарти любит обезвоживать овощи, указывая на то, что, хотя потребление калорий имеет приоритет в длительных поездках, вашему организму по-прежнему необходимо разнообразное питание. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны после нескольких дней плотных приемов пищи. Сэкономьте больше денег (и уменьшите количество отходов), купив набор многоразовых силиконовых мешочков, которые выдерживают кипящую воду.
Добавьте собирательство и рыбалку
Если вы можете кормить безопасно, вы можете бесплатно добавлять фрукты и овощи (а также важные витамины, минералы и клетчатку) в свой рацион. «Держите место для хранения вещей открытым для хранения вкусностей, найденных по пути, а затем следите за грибами, фруктами и зеленью», - говорит Джефф Поттер, заядлый турист из Мичигана. «Я считаю, что они более распространены и вкуснее, чем я раньше ценил». В США проводится удивительное количество уроков по собирательству, поэтому поищите один в своем городе, если вы хотите узнать больше. Будьте осторожны, когда учитесь определять растения. Поттер также рекомендует перед отъездом попробовать любые грибы, фрукты или овощи, которые вы собираетесь собирать, поскольку у вас может быть недиагностированная аллергия.
Поттер также предлагает попробовать ловить рыбу на ужин. «Не нужно брать с собой шест, только моток лески и крючки. Используйте саженец, чтобы дотянуться до маленькой дырочки и получить потрясающую еду », - говорит он. Он ловит свою наживку, перекатываясь по соседним бревнам и ловя червей. Убедитесь, что у вас есть соответствующее разрешение на рыбную ловлю в том месте, где вы путешествуете, и принесите с собой достаточно калорий, чтобы прожить всю поездку, даже если рыбалка не принесет вам никаких результатов.