Не верьте всему, что слышите.
Бейрут, столица Ливана, не был в моем расширенном списке желаний для путешествий. На самом деле, если не считать сообщений в новостях о конфликтах и терроризме, а также восхищения ливанской кухней, страна вообще не была в поле моего зрения. Но моя сестра переехала туда прошлой осенью, чтобы работать гуманитарным работником, и была в восторге от природной красоты, теплых местных жителей и бесподобной еды. Она прислала интригующие фотографии: катание на лыжах по свежему снегу на фоне глубокого синего моря, поедание веганской пиццы на органической ферме в горах Шуф. Вы можете кататься на сноуборде и заниматься серфингом в один и тот же день, пообещала она. Я должен был посетить.
Но, усугубляя мою неосведомленность, Государственный департамент США установил контрольно-пропускной пункт в виде предупреждения о поездках в Ливан. И все же у него есть предупреждения для Мексики, Колумбии, Филиппин, Турции, Израиля, список можно продолжить. Я был в Мексике три раза в этом году. Почему в Ливане должно быть иначе? Более того, моя сестра сказала, что знает, где рисковать безопасно, а где нет. Нападения, подобные ноябрьскому 2015 г., были нацелены конкретно на шиитов в пригородах Бейрута, а не на туристические районы города. Я признаю, что знание помогло мне чувствовать себя в большей безопасности.
Ранее в этом году я забронировал билет в Париж на Ближнем Востоке, летевший авиакомпанией Air France, за половину стоимости билета туда и обратно до настоящего Города Света, и это было одно из лучших решений. Я когда-либо делал. Я открыл для себя мир более гостеприимный и красивый, чем я мог себе представить, и я чувствую, что больше людей должны посетить Ливан, хотя бы для того, чтобы воочию увидеть, какая там жизнь. Вот 6 причин посетить Бейрут, несмотря на предупреждение о поездках.
1. Страна религиозно и культурно разнообразна и чрезвычайно гостеприимна
Это может быть клише, но Ливан действительно является религиозным плавильным котлом. Страна примерно наполовину мусульманская, наполовину христианская, со значительным меньшинством друзов и горсткой представителей других религиозных конфессий. Мусульмане довольно поровну разделены на шиитов и суннитов, а христиане включают маронитов, православных греков и протестантов. В Бейруте я слышал арабскую, французскую и английскую речь. Люди, которых я встретил, были культурными и приветливыми, а частое использование habibi - арабского термина нежности, означающего «моя дорогая», - напомнило мне о том, как южане бросаются словами «милый» или «милый», и сразу же заставило меня почувствовать себя как дома..
2. Ливанская еда невероятно хороша и выходит далеко за рамки хумуса
Семейные обеды - это ливанский стиль. Мы наслаждались армянским застольем в ресторане Mayrig в Бейруте, которое включало салат воспи (чечевица с патокой), сырную выпечку су борег, клецки со шпинатом, называемые спанахов манте, острый заатар и стаканы мутного арака. В ярком новом ресторане La Petite Maison, также в столице, мы сначала попробовали сочные помидоры, лимоны и оливковое масло, а затем поделились бурратой, запеченным морским лещом, клецками и жареным цыпленком. Кулинарным событием поездки стал гигантский традиционный ливанский обед в Nicolas Audi à la Maison d’Ixsir, винодельне в горах Батрун. В дополнение к бесконечному вину, мы наслаждались огромными тарелками хумуса, кускуса, особенно свежего и вкусного фатуша, оливок и других салатов, а также различных мясных шашлыков, сырных рулетов и безумных десертов, в том числе розового макаронного торта и своего рода блюдо из сладкой ваты под названием Борода Санты.
3. Да, вы действительно можете кататься на сноуборде и заниматься серфингом в один и тот же день
Моя сестра не солгала! Хотя мы не делали обе эти вещи подряд, мы легко могли бы это сделать. Вместо этого мы провели ленивый день на лазурном побережье Библоса в пляжном клубе Eddé Sands. Библос - один из старейших непрерывно населенных городов мира, и, помимо великолепного пляжа, здесь находятся древние базары, благовония, римские колонны и замок 12-го века, построенный крестоносцами. В другой день мы посетили горный горнолыжный курорт Фарайя, расположенный в часе езды от Бейрута, где рыхлый снег идеально подходил для катания. И если бы не небольшой дождь, мы бы прогулялись по деревьям природного заповедника Аль-Шуф Кедр и исследовали грот Джейта, известняковую пещерную систему длиной девять километров, полную сталактитов и сталагмитов.
4. О ночной жизни ходят легенды по одной причине
В 60-х годах Бейрут был известен как площадка для мировой элиты. Кое-что в городе изменилось, но не его жизнерадостная репутация. Летом легендарная ночная жизнь Бейрута сосредоточена вокруг баров на крыше, таких как Skybar. Толпы поют арабские стандарты и старые американские песни (вспомните Caprice) до поздней ночи, часто до тех пор, пока солнце не встанет за горы и не отразится в море. В другой раз мы подготовились к вечеру, проведя ленивый день в уличном кафе Le Grey с бутылкой сухого розового, как в Париже. Затем мы потягивали шампанское в Black, сексуальном новом баре в центре города, а затем танцевали до утра в легендарном клубе B-018 в стиле бомбоубежища с убирающейся крышей. Если вы ищете что-то менее прилизанное, в районе Джеммайзе вы найдете бары для дайвинга, заполненные большим количеством волос на лице в бруклинском стиле и в клетку.
5. Все просто класс
Один шаг в Le Grey Hotel, бутик-отель, расположенный в центре площади Мучеников, и я был очарован. Регистрация в номере, великолепная крыша и потрясающие детали дизайна, такие как белая стена с цветочным орнаментом, вырезанная лазером, и богато украшенные решетчатые деревянные потолки мгновенно задают блаженный тон. Другие отели (в том числе минималистский O Monot с хрустальными точками) и рестораны также были красиво оформлены и роскошны на неожиданном уровне. Кроме того, в Бейруте достаточно заманчивых бутиков, от международных модельеров, включая местного кутюрье Эли Сааб, до местных жителей, таких как Нада Дебс, которая делает изысканные инкрустированные перламутром предметы искусства и продает их в своем магазине. в артистическом районе деревни Сайфи. Кафтаны и местные декоративные элементы загипнотизировали меня на час в Orient 499, и я не мог уйти без сумки-мешка с бахромой от Sarah’s Bag, местной марки сумочек, замысловато расшитых вручную женщинами-заключенными.
6. Ливан имеет долгую и в то же время ощутимую историю
Свой первый урок истории Ливана я получил во время завтрака на крыше отеля Le Grey на площади Мучеников. С этого насеста на шестом этаже я мог видеть не только Средиземное море и заснеженные горы, но также пальмы и суровые, обнаженные руины трех империй: Османской, Римской и Финикийской. Эти места составляют часть Тропы наследия и строящегося Сада прощения. Я также мог видеть потрясающую мечеть Мухаммеда аль-Амина (в просторечии известную как Голубая мечеть) и прилегающий к нейгреческий православный собор Святого Георгия В Бейруте тоже есть замечательные музеи, но история в городе также на открытом воздухе, так реально, что вы можете дышать им и прикасаться к нему. Ливан воплощает в жизнь уроки, которые не соответствуют школьному учебнику.