6 самых аппетитных шоколадных угощений в США

Как редактор по мотивам пищи, я попробовал много шоколада. Редко я вообще ненавижу что-либо; одинаково редко я так сильно влюбляюсь в то, что чувствую насущную и почти раздражающую потребность поделиться этим со всеми, кого я знаю.

Но это был мой опыт, который я получил две недели назад на церемонии награждения Good Food Awards. Зона залива показывает, что каждый год определяет лучших мастеров пищевой промышленности в Соединенных Штатах на основе вкуса и устойчивости. Было 8:15. Рынок победителей - где призеры 2018 года могли поделиться образцами с публикой - только что открылся. Я бродил вокруг, принимая все это, когда я наткнулся на стенд Eat Chic Chocolates. Шоколад казался хорошим началом. Жизнь коротка и все, верно? Женщина вручила мне клин размером с никель с чашкой с арахисовым маслом. В тот момент, когда я положил его в рот, я понял, что пути назад нет. Темный шоколад, арахисовое масло, которое только что пробовали на вкус, щедрое посыпание морской солью - это была, пожалуй, лучшая чашка с арахисовым маслом, которую я когда-либо пробовал. Естественно, я передал свою кредитную карту и попросил больше.

Как я не знал о Eat Chic? Я поинтересовался. Наткнуться на фантастический кустарный сыр, пиво, спирт или шоколад - одно из удовольствий путешествия, но если вы не путешествуете полный рабочий день, вы пропускаете некоторых из лучших региональных производителей страны. Остальное утро я посвятил дегустации как можно большего количества шоколада (такая жертва, я знаю).

Статья продолжается под рекламой

Вот лишь несколько моих любимых (слюни на полный список здесь). Независимо от того, проводите ли вы V-day, следующие шесть конфет стоит поделиться с теми, кого вы любите. Все они доступны в Интернете, хотя многие из этих производителей имеют обычный магазин или продают в специализированных магазинах по всей стране.

Чашка темного шоколада с арахисовым маслом и морской солью Maldon, Eat Chic Chocolates, Нью-Йорк

В этом году я подарил их всем любителям PB-шоколада в моей жизни, включая веганских. Шоколадница Лотта Андонян пригвоздила непристойную атмосферу Риз. Она наполняет органические - и, естественно, безмолочные - темные шоколадные скорлупы домашним арахисовым маслом (она даже жарит орехи) и покрывает все это присыпкой морской солью Мальдона.

Coconut Dream Bar & Mayan Spice Bar, Майяский шоколад, Висконсин

Эти батончики навсегда испортят вам все остальные моноблоки - не риск, чтобы принять их легко, но, безусловно, стоит рискнуть. Оба отлично. Coconut Dream Bar, комбинация кокосового печенья, соленой карамели, кокосовых хлопьев и шоколада, является классическим выражением преданности. Майя Spice Bar, с соленой карамелью и чипсами из тортильи, возможно, лучше для диких в глубине души.

Matcha Mint Bar, Алма Шоколад, Портленд, Орегон

Статья продолжается под рекламой

Я был поклонником Алмы с тех пор, как они начали продавать на фермерском рынке Портленда в 2005 году. У них теперь красивая витрина, и она регулярно появляется в списках лучших, но владелец Сара Харт и ее команда шоколатье сохранили свои навязчивые идеи. сосредоточиться на создании очень хороших, очень креативных конфет, которые выглядят чертовски хорошими для загрузки. Как этот сложный, необычный взгляд на классический послеобеденный монетный двор.

Соус темного шоколада, Фрэнс, Сиэтл, Вашингтон

Френ уже около миллиона лет (на самом деле всего 36), и ей все еще удается выбить ее из парка. Технически, вы должны наносить этот соус на что-то, например, на мороженое или на кого-то особенного. Но есть случай, чтобы просто съесть его ложкой прямо из банки, как будто это очень необычная, очень толстая чашка для пудинга. Вам решать.

EMJ, Sweet55, Калифорния

Ищите более творческий способ сказать: «Дорогая, я бы сдвинул для тебя горы»? Позвольте мне представить EMJ, горный массив, заполненный джандуйей, названный в честь трех самых больших вершин в швейцарских Альпах (Эйгер, Мёнх, Юнгфрау). В магазине Half Moon Bay шоколатье Урсула Шнайдер транслирует свое швейцарское наследие во множество классических, но творческих кондитерских изделий, в том числе в ассортименте с лесными орехами и снежными шапочками из белого шоколада.

Коричневое масло, Патрик Шоколад, Миссури

Этот красивый батончик от получившего множество наград шоколада Алан «Патрик» МакКлюр объединяет все наши любимые коричневые вещи: коричневое масло, коричневый сахар, темный шоколад. И он тает во рту, как и следует из названия. (Покупка здесь.)

>> Далее: 14 сладких предложений ко Дню Святого Валентина - что еще можно заказать