Итальянский белый трюфель, покрытый съедобным серебром, или пончик, наполненный икрой, нарезанный в фуа-гра от гусиного чемпиона, может означать только одно: концепция еды «так экстравагантно - это - глупо». Забудьте о нелепой кроне или мутации на завтрак, известной как вафогато - комбинация вафельного мороженого с эспрессо из кленового сиропа. Если вы не могли бы рассказать о шумихе, вкусе или стоимости, вот наш список обедов, в которых вы на самом деле не нуждаетесь, но будете стараться попробовать.
1. Самое дорогое в мире сет-меню, Ибица
По общему мнению, первое место в этом - или любом - списке продуктов должно достаться испанскому двойному шеф-повару со звездой Мишлена Пако Ронсеро, который руководит Sublimotion (1198 фунтов стерлингов за голову на 20 блюд). Возможно, больше, чем кто-либо еще, он довел параметры гастрономического театра до предела, и его ультра-сенсорная игра в «Сан-Хорди-де-Сес-Салинес» сходит с ума.
Для начала, в ресторане 27 шеф-поваров всего на 12 человек, и он специализируется на снисходительном дурачестве, смешивая гурманскую иллюзию с логикой Гарри Поттера. На сегодняшний день они создали съедобные персонализированные входные билеты, коктейли из пробирок с самосмешиванием, пончики из белого шоколада фуа-гра и воздушные шарики с пирожными - все это синхронизировалось с крутящимся головой, виртуальным фоном проекций на 360 градусов и высокой техническая глазная конфета. Ничего из этого не имеет смысла, пока вы не рассмотрите техников и визуальных художников, работающих за кулисами.
Фотография, опубликованная Sublimotion Ibiza (@sublimotionibiza) 2 июня 2016 года в 5:14 PDT
2. Королевский шашлык за 925 фунтов стерлингов, Лондон
Полюбуйтесь на это: тройной свист из японской говядины вагью, молочного ягненка и козла, смешанных вместе в традиционную кофту, а затем украшенный французским сыром Chaumes, грибами сморчка, цветами кабачков, базиликом, топинамбуром и винтажными 25- летний уксус. Менее пост-пьяная ошибка после вечеринки, больше османской снисходительности, Royal обожают с любовью в элитном гастрономе Hazev в Canary Wharf, Лондон. Его турецкий владелец настолько хорош, что на самом деле он выиграл приз лучшего шеф-повара на британской Kebab Awards.
3. Кекс Золотой Феникс, Дубай
ОАЭ, кулинарное королевство толстых башен в форме леденцов и кремовых булочек, всегда собиралось попасть в этот список. В то время как в оригинальном кафе Scoopi было создано самое дорогое в мире мороженое - долька мадагасканской ванили с иранским шафраном и итальянским черным трюфелем за 575 фунтов стерлингов, - это безумно дорогая губка Bloomsbury's Boutique, которая завоевывает руки. Изготовленный из угандийской ванили и редкого итальянского шоколада, затем отделанный листами 23-каратного золота и клубникой в золотом соусе, он стоит 700 фунтов стерлингов и требует уведомления за 48 часов. Скептически бровь поднята? Ты не один. В Дубае, если это будет достаточно дорого, некоторые люди будут есть все. Или просто десерты в пустыне, если хотите.
4. Золотое мороженое, Нью-Йорк
Впервые представленный в Serendipity 3, кафе-мороженом на Верхнем Ист-Сайде, этот обладатель мирового рекорда Гиннеса столь же невероятен, сколь и нелеп. Покрытый съедобным сусальным золотом, залитый Амедей Порчелана (самый дорогой в мире шоколад, если вы не знаете), он увенчан кусочками венесуэльского шоколада Чуао, миндаля с золотым топом и цукатов из Парижа. В качестве окончательного результата, аккуратно лежащего на верху, можно получить ромашку из сладкой икры с добавлением маракуйи, апельсина и арманьяка. Вы должны отдать его янки: съесть почти полугодовой счет за еду (около 1000 долларов) на мороженое.
5. Octuple Bypass Burger, Лас-Вегас
Более ядовитый, чем остатки столовой в Чернобыле, это шоу ужасов с гамбургерами подается в Гриле сердечного приступа в Городе грехов, где скудно одетые официантки, одетые как медсестры, подают гамбургеры и картофель фри.
Хотя это не просто гамбургеры: байпас Octuple состоит из восьми полфунтовых котлет из говядины, сорока ломтиков бекона, 8 квадратов плавленого сыра в темноте, хрустящих луковых колец и одинокого нарезанного помидора. Поговорим о мясных потах. Для полного эффекта 19, 900 калорий - достаточного для поддержания слоненка в живых - его подают в булочке, покрытой сало. Если ваши глаза слезятся, когда вы думаете об этом распухшем, трансжирном беспорядке, мы бы посоветовали сразу увидеть вашего врача.
6. Жареные во фритюре ползунки с крем-яйцом, Лондон
Шотландцы издавна были самыми известными любителями грязной еды в Великобритании, но их давняя жажда фритюра во всем, что угодно, вплоть до дюйма его жизни - батончики Марс, шотландские яйца, кадки мороженого - сумела подняться и через стену Адриана.
Войдите в Studio Kitchen в спа-отеле K West, который создал этот неповторимый продукт: булочку с булочкой, смоченную в белом шоколаде и посыпанную малиновыми посыпками, а затем наполненную взбитым крем-яйцом, покрытую кремом маскарпоне и клубничным желе., Пытаясь отомстить за свою артерию, последний шотландский ресторан Mac and Wild предлагает грязные жареные во рту блины, фаршированные до небес шоколадным ганашем и соленой карамелью. Давайте будем откровенны, съесть это мрачное чудовище при дневном свете довольно постыдно - но вкусно.
7. Куриные крылышки, фаршированные фуа-гра, Нью-Йорк
Слабое обжорство не должно идти с дорогим ценником. Тебасаки Гёза в Му Рамане в Лонг-Айленд-Сити стоит всего 12 фунтов стерлингов, но это трудоемкие пучки жареной радости, на которые уходят дни. Известные на восточном побережье, крылья сначала тщательно отделаны от костей, а затем заново обиты с помощью ложек сливочного фуа-гра, кусков булочки и пятидневного компота из айвы.
Тесто не является старым магазином для чипсов: оно сделано из хорошо приправленной рисовой муки и безе. Невероятный глоток ням. Ммммм.