Arrack - алкогольный дух, сделанный из ферментированного сока цветка кокоса. Выращивание этой амброзии осуществляется известными тодди-тапперами, которые поднимаются на кокосовые орехи и переходят из одного в другое через лабиринт веревок. Любой знаток Arrack расскажет вам, какой лучший Arrack в Шри-Ланке - Цейлон Аррак. Здесь мы разделяем некоторые восхитительные коктейли и удары для вас, чтобы воссоздать.
Коктейли Arrack могут быть либо переделками классики, либо совершенно новыми творениями. Этот кокосовый дух лучше всего сочетается с фруктами и другими светлыми духами, а также является отличным миксером для всех видов ударов. Ceylon Arrack экспортируется на международном уровне и используется в креативных рецептах коктейлей по всей Европе.
кабан-секач
Победитель «Манчестер Аррек Трейл», Тискер - творение бармена Криса Полларда. Смесь извести, персиковых горчиц и яичных белков, этот коктейль подается в широком стекле, покрытом богатой пеной. Чтобы сделать этот коктейль, вам понадобится шейкер!
Алия
В Синьхале Алия означает Слон. Коктейль Aliya является классическим, столь же древним, как и старые короли Шри-Ланки. Основным микшером в этом коктейле является свежая кокосовая вода или кубики кокосовой воды. Если вы не в кокосовую воду, вы можете заменить ее классическим пивом имбиря.
Канди
Коктейль Kandy Arrack идеально подходит как послеобеденный напиток. Смешанный с кремом де какао, франкезионом, ванилью и апельсином. Этот коктейль был создан Лукой Кордильери в Лондоне и является регулярным в меню в China Tang в отеле Dorchester.
Островная валюта
С базой запутанного ананаса и сиропа паприки, Острова Валюта богата и тропическая с завихрением. Созданный Анной Лауром Грубертом в Callooh Callay, этот напиток порадует любого дня на пляже.
Перфоратор Тодди Тэппера
Arrack - отличный микшер для удара. Пунш Тодди Тэппера - это праздник Шри-Ланки. Toddy tapper's - храбрые ремесленники, которые поднимаются на кокосовые деревья, чтобы собрать сок цветка кокоса. Этот коктейль - ода для них и чай, который они пьют после того, как они закончились.
Молочный удар
Несмотря на то, что для мацерации требуется несколько часов, стоит ждать. Множество специй и семян вместе с арраком, ромом и коньяком создают пряный кусочек, который позже завершается холодным молоком и липкой липой, льющейся над льдом.
Рубиновый удар
Адаптированный из рецепта еще в 1862 году, рубиновый удар имеет чай, лайм и порт. Сильный мощный красный, который поднимет чувства.
Помимо всех этих авангардных коктейлей, Ceylon Arrack также отлично сочетается с имбирным элем, имбирным пивом и колой. Как правило, местные жители пьют аррак с охлажденным кокосовым соком внутри настоящего кокоса.
Какой коктейль Arrack вы хотели бы попробовать?