-
Image 
Image трулло
Традиционная итальянская траттория с превосходной домашней пастой
Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона
-
Image Вестернс Прачечная
Homespun чемпион морепродуктов в Хайбери
Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона
ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТИТЬ ДЛЯ ПОЛНОГО ОБЗОРОВ НЕКОТОРЫХ БОЛЬШЕХ НАШИХ ЛЮБИМЫХ РЕСТОРАНОВ СЕВЕРНОГО ЛОНДОНА
-
Image - разделённый facebook
- Доля-твиттер
- Доля-WhatsApp
1251
Продолжение Ислингтона Джеймса Кохрана к его оригинальному, отмеченному Мишленом суставу
Имя Джеймса Кохрана достаточно хорошо известно, после нескольких лет пребывания на лондонской кулинарной сцене (плюс громкое участие в «Большом британском меню» на BBC), что любой ресторан с его дверью может привлечь множество зрителей. клиенты. Но торговая марка с его именем все еще принадлежит ресторану EC3, который он покинул в 2018 году - его предприятие на Верхней улице в Ислингтоне пришлось открывать под названием 1251, после сингла The Stroke к их хит-альбому Is This It ?. Обратите внимание на параллели? В течение нескольких лет на Аппер-стрит поднимали свою игру, так как «Азбука» и «Маленькая летучая мышь» прочно закрепили ее на нашем радаре, а в 1251 есть уютная сцена с теплым освещением, привлекающая требовательных лондонцев. Одна длинная комната уложена поверх другой, с плотно упакованными столами, между которыми проворно тянется неряшливо одетый официант.
ЕДА
1251 твердо стоит в лагере общих тарелок и раздает посуду, когда они готовы. Персонал всегда под рукой с хорошо отрепетированной игрой, которая проведет вас через меню закусок и тарелок: они советуют одну закуску и две тарелки на человека. Закуски включают домашний содовый хлеб, подаваемый с маслом из морских водорослей умами и маринованной тарталеткой из крабов: слоеное тесто, начиненное белым крабовым мясом девона и покрытое топленым во рту маслом из коричневого мяса. Что касается тарелок, не ждите надежного основного блюда, которое заставит вас ослабить джинсы: это элегантные блюда с обезвоженными водорослями, пеной и соусом. Будьте откровенны, если это обычно не ваша вещь: гребешки Оркни, поданные с кремовой тыквой, пухлые и нежные, в то время как ягненок, нежно розовый с артишоком и оливками, имеет смесь ароматов, которые вы никогда не соберете вместе по своему усмотрению - но захочет, когда вы уйдете. Мы поделились пудингом в форме солодового хобноба с темным шоколадным солодом и банановым кремом, который почти слишком богат, но спасает себя перед пересечением черты, и пирогом с заварным кремом из овсяных хлопьев, малиной и взбитыми сливками, которые выглядят как чизкейк, но на вкус 10 раз лучше.
НАПИТКИ
Хорошо приготовленные коктейли включают классику, такую как Negronis и Old Fashioneds. Персонал с радостью посоветует вам лучшее вино, которое можно сочетать с едой, и пиво не упускается из виду: попробуйте Peckham Pils, который поставляется в удобной графической упаковке.
ИТОГ
Это изысканный ресторан, в котором подают великолепно приготовленные блюда, не будучи душными. Саундтрек классный, персонал непринужденный, и во время нашего визита сам Кокран покачивался в хип-хопе девяностых во время беседы со своим метрдотелем возле бара. Пойди по имени крупного плана и останься ради еды. Сара Джеймс
Посмотреть этот пост в Instagram
Залитые солнцем снаффы @blackaxemangal. Если вы еще не были здесь, тогда идите, постоянно меняющееся меню всегда убийственно. Один из моих любимых ресторанов в Лондоне наверняка. Плоский хлеб из костного мозга и щеки с соусом из анчоусов, копченая свинина с маринованным арбузом, коричневые креветки с красивым легким салатом из самфира. Закажите хрустящего кролика. Ароматные бомбы разлетаются повсюду.
Сообщение, опубликованное Бреттом (@breatts) 6 июля 2019 года в 1:08 утра по тихоокеанскому времени.
Черный топор Мангал
Громкая музыка. Громкий декор. Громкая еда. Этот крошечный ресторан на углу Хайбери имеет большую индивидуальность. Меняющееся в турецком стиле меню Ли Тирнана наполнено острыми запоминающимися блюдами. Будучи бывшим шеф-поваром Св. Иоанна, Тирнан не привыкать к еде от носа к хвосту, поэтому ожидайте увидеть костный мозг, уши свиней и субпродукты. Фактически, если подаются лепешки из субпродуктов, обязательно закажите их: пряное мясо на пышном тонком тесте, сложенном с травами и луком. Сделайте также другие лепешки (приготовленные в дровяной печи за прилавком, украшенным деталями из культовой пленки The Warriors), особенно драматический сверкающий хлеб из кальмаров с чернилами и икрой копченой трески. В других местах можно попробовать блюда, сочетающие язык, с приправами из китайского ресторана Mission в Нью-Йорке, инновационные комбинации бао и различные варианты пудинга, такие как мороженое из белого шоколада с фуа-гра. Они не берут заказы, поэтому, если вам не удастся накрыть стол вечером, отправляйтесь в выходные, чтобы попробовать необычные поздние блюда.
-
Image Oldroyd
Соседний ресторанчик на тарелках на Верхней улице
Полпо спровоцировал революцию в ресторанчике малых тарелок, когда он открылся в Сохо в 2009 году. Его бывший шеф-повар Том Олдройд сам основал в Ислингтоне - и, черт возьми, это стоило ожидания. В этом скромном маленьком уголке есть все, что нужно для великолепного ресторана по соседству: владелец шеф-повара, который на самом деле почти всегда на кухне, веселый персонал, который знает свое дело, еда по разумным ценам и множество местных жителей. Это что-то вроде сквоша, но что за несколько стук локтей между друзьями?
FOOD
Блюда для совместного использования: большие, жирные фрикадельки из баранины и миндаля; десертный персик и панзанелла из коровьего творога с бобами и мятой; каменный большой кусок моцареллы; сладкий свиной окорок и гороховые крокеты, чтобы окунуться в трюфельный майонез.
НАПИТОК
Миксолог Райан Chetiyawardana - он же мистер Лян - сотворил свое волшебство в списке коктейлей. Во время моего визита Chetiyawardana сидел за соседним столом и пил простой G & T, сделанный из своего мистера Ляна Джина, и заказал Негрони для своего гостя. Либо будет хорошим выбором. Хейзел Лаббок
-
Image Четыре ноги на Комптон Оружие
Претендент на лучший бургер в Лондоне
В Лондоне нет недостатка в пабах с исключительной едой, и теперь этот недавно отреставрированный ислингтонский фаворит пополнил ряды благодаря кухне, которую захватили блестящие Four Legs (Джейми Аллан из Hill & Szrok и Эд Макилрой из Bao). Несмотря на то, что Compton Arms находится всего в нескольких шагах от суеты на Аппер-стрит, ему все равно удается почувствовать себя странным пабом в загородной местности, заполненным осведомленными местными жителями. Здесь есть только небольшой бар и уютная задняя терраса, поэтому столы пользуются большим спросом, но их стоит подождать, чтобы поужинать. Краткое меню варьируется от закусок из бара (копченый миндаль, икра трески на тосте, буррата) и более сытных блюд, таких как рыбные тако, мидии буйабес, тальятелле рагу и восхитительный чизбургер Декстер. Честно говоря, это лучшее, что мы когда-либо ели: карамелизированный сыр и идеально приготовленная говядина с легкой сладкой булочкой и приятным маринованным угощением. Действительно, вся еда здесь чертовски хороша; свежие и сезонные маленькие тарелки, которые идеально сочетаются с домом Негронис (закажите дымную мескальскую). Перейти на гамбургер, останься на все остальное. Соня Барбер
-
Image салат из шинкованной капусты
Крутой веганский ресторан Ислингтона
Slaw - наше любимое растительное место в Ислингтоне: умный, современный ресторан, который привлекает молодую классную толпу, которую вы ожидаете встретить в Далстоне, а не семейный Ислингтон. Меню демонстрирует универсальность фруктов и овощей, используя каждый отдельный элемент (включая морковные топы) для приготовления изобретательных, ароматных блюд. Нашим фаворитом был кунжут с кунжутом и капуста с капустой, но стоит подкупить дату ужина, чтобы разделить несколько тарелок, чтобы вы могли попробовать как можно больше меню. Оливия Холбороу
Прочитайте наш полный обзор Slaw в нашем обзоре лучших веганских ресторанов в Лондоне
Image Новая еженедельная новостная рассылка о самых горячих новых ресторанах и барах Лондона.
вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Благодарю вас. Вы успешно подписались на нашу рассылку. Вы услышите от нас в ближайшее время. Извините, вы ввели неверный адрес электронной почты. Пожалуйста, обновите и попробуйте снова.
Автор: Иванов Евгений [email protected].
Публикация: 2025-03-04 12:07.
Последние изменения: 2025-03-04 12:07