В стране с более чем 7000 островами вы знаете, что у вас есть серьезные морепродукты. Smack в центре региона Висайас, город Себу известен как «Королева-Юг». Исторические крепости и церкви, пятизвездочные курорты и роскошные морепродукты - всего лишь несколько из лучших причин для посещения. Вот семь лучших ресторанов, чтобы похвастаться уловом дня.
Оригинальный AA BBQ
Семейный ресторан с непринужденной атмосферой, но достаточно морепродуктов, чтобы удовлетворить весь барангай (окрестности), барбекю AA имеет несколько филиалов по всей стране, но «оригинал» - это место, где можно отведать вкусные, недорогие блюда с местными жителями. Масляные испеченные гребешки - любимый Себу, но искушающий бенгус (молочная рыба) также рекомендуется. Просто поднимите вкусные продукты, которые вы хотите, и передайте их сотрудникам, сообщив им, как вы хотите, чтобы каждый из них был подготовлен.
MJ Cuenco, Legaspi Ext., Себу, Себу, Филиппины
Золотой Каури
Жареный бангус | © Frederik Wissink / SimplyPhilippines
Хорошо зарекомендовавшая себя местная пресса, предлагающая большое меню традиционных блюд, Golden Cowrie может зависеть от истинной филиппинской кухни. В интерьерах царит деревенское, провинциальное чувство, и персонал всегда под рукой, чтобы указать на бестселлеры. Golden Cowrie - одно из немногих мест, где вы можете попробовать таба-танганка (икра). Если это слишком, попробуйте пикантный кинало (ceviche).
AS Fortuna St, Mandaue City, Себу, Филиппины
Исла Сугбу Морепродукты
Если Себу - город королевы, Исла Сугбу является королевой ресторанов морепродуктов в городе. Этот современный, случайный сустав известен своим необычайно широким выбором живой и свежей рыбы и морепродуктов. Сотрудники могут порекомендовать лучший способ подготовить своих любимцев, а варианты бесконечны: из омаров в лимонно-масляном соусе, в грязевые крабы с солью и перцем и с кисло-сладким жареным окуньем. Только не забудьте заказать сырные испеченные устрицы.
Архиепископ Рейес, Себу, Себу, Филиппины
Lantaw Native Restaurant
Lantaw в Busay, Себу | © Frederik Wissink / SimplyPhilippines
В Себу есть три выхода Lantaw, что свидетельствует о его популярности. Пойдите в ресторан на вершине холма в Busay, с таблицами, выходящими на город, или на Mactan прямо над водой. Запланированный как «родной» ресторан, Lantaw сосредотачивается на филиппинской домашней кухне. Поместите кальмаровую адобу, чесночный масляный краб и кальмары в свой хит-лист.
Sitio Garahe, Roosevelt Drive, Себу, Себу, Филиппины
STK ta Bay! Морской дом Са Паолито
Не откладывайте странное имя: «STK» означает сутукил - объединение висаяновских слов «сугба» (жареный), «тува» (суп) и «килова» (вылеченный в уксусе). Это три лучших способа приготовления морепродуктов на Филиппинах, и Sa Paolito's Seafood House известен тем, что гвоздь их всех. Урегулирование - старый филиппинский дом, наполненный памятными вещами, - делает его здесь более интересным.
6 A. Climaco St, Себу, Себу, Филиппины
Parr't Ebelle Tinola
Жареный кальмар в филиппинском стиле | © Jill Shih / Flickr
Приземленная закусочная, специализирующаяся на приготовленных на гриле морепродуктах, Parr't Ebelle попадет на место, если вы жаждете шелушиться синими марлинскими стейками и сладким, сочным кальмаром. Кухня также создает лучшую тинолу Себу, успокаивающую рыбу и имбирный суп. Хотя это не суета, вы можете ожидать щедрые порции по очень доступным ценам.
J. De Veyra St, Себу, Себу, Филиппины
Гриль Джерри
Многолетний филиппинский ресторан, который стал хитом для его inihaw na pusit (жареный кальмар), Gerry's Grill также предлагает отличный жареный тунец-тунец - один из лучших, которые вы сможете попробовать в любой точке Филиппин. Он влажный, мягкий и идеально обугленный. На выбор есть множество разнообразных блюд из морепродуктов, и все они хороши. Оживленная атмосфера и специальные предложения для пива делают каждую прогулку у победителя Джерри.
Табунок Рафаэль Рабая-роуд, Талисай, Себу, Филиппины