Сьерра-де-Гредос, расположенная в самом сердце Пиренейского полуострова, славится не только впечатляющими пейзажами, но и вкусной и сытной кухней.
Посещение Сьерра-де-Гредос - это синоним наслаждения не только привилегированной природой, но и качественной гастрономией. Поэтому ниже мы рассмотрим некоторые из лучших ресторанов в Сьерра-де-Гредос, большинство из которых принадлежат сельским гостиницам, где в то же время можно остановиться.
1. Ла Мира де Гредос, хорошее место, где можно поесть в Сьерра-де-Гредос
Расположенный в Ойос-дель-Эспино ресторан La Mira de Gredos может похвастаться лучшими бобами и мясом в Авиле. В его меню мы находим такие блюда, как белая фасоль из Барко-де-Авила с ее таинствами или антрекот из говядины из Авилы с картофелем и перцем.. Не менее рекомендуется картофель револконас с паприкой Ла Вера и торренильо.
Также в ресторане предусмотрена возможность выбора различных меню в зависимости от предпочтений каждого посетителя: дегустационное меню, подобранное шеф-поваром с учетом сезонных продуктов; традиционное меню, включающее самые характерные его блюда; или экономичное меню для групп.
«Чтобы вкусно поесть, не нужна серебряная вилка».
2. Галана
Как и предыдущий ресторан, La Galana расположен в городке Ойос-дель-Эспино. Среди его сильных сторон следует упомянуть застекленную столовую, которая позволяет посетителям еще больше соединиться с природой во время еды в Сьерра-де-Гредос; и меню, приготовленное только из натуральных продуктов.
В ресторане можно попробовать восхитительные блюда: иберийскую свинину с карамелизированной грушей, портвейном и медовым соусом; или треска с боровиками и иберийской ветчиной. У них также есть варианты для веганов, например тыквенные крокеты на шпажке с цуккини и специальным соусом.
3. Ресторан Casa Pepe
Из Ойос-дель-Эспино мы переезжаем в Канделеду, на южный склон горного хребта Гредос, потому что на его площади Пласа-Майор находится ресторан Casa Pepe. Здесь вы можете выбрать из большого разнообразия мясных блюд (стейк, жареный поросенок, антрекот из говядины…) или рыбы. Лучше, если это будет сопровождаться вином из меню.
4. Остановка погонщика мулов
Заведение имеет привилегированное расположение, так как оно расположено в восточном массиве регионального парка Сьерра-де-Гредос, а точнее, в Пуэрто-дель-Пико, вокруг которого находится вершина Торосо, хранитель ущелья вилл Синко., а также римская дорога II века до н.э.
Что касается гастрономического предложения, La Parada del Arriero состоит из меню, включающего типичные блюда, некоторые из которых приготовлены из свежего мяса и рыбы; начала делиться, например, иберийская; и, наконец, домашние десерты или, если в сезон, местные фрукты (инжир, вишня или яблоки).
5. Парадор де Гредос
Это первая туристическая гостиница, открытая в 1928 году королем Альфонсо XIII, который использовал здание в качестве резиденции во время своих охотничьих поездок. Кроме того, он был ареной различных важных событий, таких как встреча руководства Фаланги, состоявшаяся перед началом гражданской войны в Испании.
Однако Parador de Gredos выделяется не только своим историческим значением, но и традиционной кухней, которая включает тушеное мясо, тушеное мясо (тушеная баранина от пастухов Гредос), местные бобовые (фасоль из Эль Барко из Авилы), блюда из форели Гредос или мяса Авилы.
6. Кафе Дракар
Название или тот факт, что это придорожный бар, возможно, не побудят многих зайти, но правда в том, что тот, кто это сделает, не будет разочарован, потому что здесь вы можете попробовать качественную домашнюю еду с элегантным оттенком. Среди всех предложений выделяются тапас и блюда из мяса из Авилы.
7. Ринконсито де Гредос
Отель и ресторан Riconcito de Gredos, расположенный в Куэвас-дель-Валле, стремится дать клиентам почувствовать себя как дома и в то же время насладиться традиционной гастрономией Авилы. А их блюда приготовлены из местных качественных продуктов. Идеально подходит для обеда в Сьерра-де-Гредос.