В Тайчжун всегда была репутация невероятной еды, и с туризмом в город, наслаждаясь невероятным подъемом, пищевая промышленность процветает. Но с таким количеством местных деликатесов на выбор, даже местным жителям иногда трудно решить, что есть. Вот семь лучших местных блюд и деликатесов, чтобы попробовать поездку в западное побережье города.
Солнцевые пирожные
Спросите любого тайваньского человека, что вы должны купить в Тайчжуне, и солнечные пирожки будут возглавлять список каждый раз. Это шелушащееся кондитерское изделие с мальтозным центром, слегка сладким и жевательным. Они идеальны как закуска с чаем или кофе; сухое, шелушащееся тесто, прекрасно дополняющее приятный горячий напиток. И где их найти? Везде. В городе есть десятки пекарен, где туристы могут попробовать разнообразные вкусы, но, честно говоря, оригинальный вкус лучше всего.
Жемчужно-молочный чай
Придуманный в Тайчжун в начале 80-х годов, Pearl Milk Tea стал чем-то вроде тайваньского учреждения, и теперь многие производители по всей стране утверждают, что обнаружили идеальный рецепт. Есть также несколько разных историй о том, откуда оно возникло, но большинство признают, что Chun Shui Tang Teahouse в Тайчжун в качестве оригинала. Подается горячим или со льдом, это идеальный круглогодичный напиток, и со всеми этими шариками из тапиоки он тоже заполняется.
Chun Shui Tang Teahouse, 30 Siwei Street, West District, Taichung City, Тайвань
Фрикадельки Тайчжун
Теперь это не обычные фрикадельки. Фрикадельки Taichung - это маленькие шарики из пряного и приправленного мяса со свежим бамбуком и зеленым луком, скрепленные клейким рисом, похожим на печенье. Они служили в городе с японского колониального периода, и они, без сомнения, являются одним из самых значительных кулинарных угощений в истории города. В отличие от чая из перламутрового молока, который стал широко доступным на всей территории страны, фрикадельки Taichung остались местными.
Tong zai mi gao
На английском языке это называется клейким рисом с тушеной мясом, но никто этого не называет. Tong zai mi gao - это восхитительно липкий рис, который подается с тушеной свининой сверху. Он родом из района Циншуй в Тайчжуне, но он легко доступен по всему городу. Некоторые места также служат ему с устрицами вместо свинины, которая в сочетании с липким рисом представляет собой интересную комбинацию.
Жареный цыпленок
Хорошо, поэтому жареный цыпленок не может быть из Тайчжун или даже Тайваня, но одним из самых известных местных брендов Тайваня является Цзи Гуан Цыпленок, который открыл свои двери здесь, в Тайчжуне еще в 1973 году. Есть несколько филиалов, расположенных по всему городу и действительно по всему острову, На самом деле, есть даже магазины в Гонконге и Малайзии. Да, так популярно. Так что если жареный цыпленок на вашем уме, то поездка в любое место Джи Гуан в городе является обязательным.
Ананасовый пирог
Трудно поехать в любой город на Тайване, если кто-то не скажет вам, что местные торты из ананаса там самые лучшие. И хотя многие выбирают традиционные бренды, такие как SunnyHills и Chia Te, здесь есть местный производитель тортов из ананаса в Тайчжуне, который предлагает крупным брендам работать за свои деньги. Dawn Cake нашел идеальный баланс не слишком сухих и не слишком влажных в своих тортах из ананаса, и они делают идеальный сувенир в Тайчжун, который туристы могут действительно забрать домой.
Местное вино
Тайвань имеет цветущую винодельческую промышленность, и, хотя многие из виноделов на острове еще не достигли совершенства, один фермер в Тайчжун уже сделал это. Винный завод Shu Sheng завоевал международное признание за свои вина, которые они выпускают с 2000 года. За последний год или около того они увидели, что спрос на их продукцию достиг рекордного уровня. 100% местного производства, это довольно приятный сувенир, чтобы пойти вместе с этими ананасовыми пирожными.