Написанный как один из семи естественных чудес Северной Америки - потирая плечи с многолетними фаворитами, такими как Гранд-Каньон и Йеллоустоун - канадская бухта Фанди - поистине одно из самых замечательных мест на Земле.
Два раза в день бушует поток более 100 миллиардов тонн атлантической морской воды, что эквивалентно объединенному потоку всех озер и рек мира - воронки в бухту. Попадая в сужающийся канал, который отделяет берега Новой Шотландии и Нью-Брансуика, это создает самые экстремальные приливы в мире.
В окружении неровной, часто нетронутой береговой линии ветровых мысок, туманных лесов и скрытых пещер, бухта является областью дикой красоты. Он также укрывает богатую морскую жизнь, которая устремляется к питательным веществам, взбитым бушующими приливами. Приезжайте летом, и наблюдение за китами почти гарантировано.
От подводного плавания с лососем, чтобы насладиться самыми уникальными кулинарными приключениями Канады, мы раскрываем семь необычных способов испытать залив Фанди.
1. Прогуляйтесь по океанской кровати на скалах Цветочного горшка
Для драматической иллюстрации масштаба и силы приливов Fundy, отправляйтесь в скалы Hopewell Rocks в Нью-Брансуике. Здесь вдоль берега разбросана серия возвышенных вершины песчаника, покрытых деревом - из обрывающихся утесами, таяющих ледники в течение тысячелетий в любопытные формы.
Во время отлива вы можете спуститься пешком до ржавого океанского дна и карабкаться из бухты в бухту, плавать вдоль холмов булыжника, чтобы полюбоваться чувственно узорчатыми стразами на этих потрясающих скалах «горшок».
В течение нескольких часов, когда приливы поднимаются - достигающие 15 м, камни превращаются в маленькие островки с еловыми крышами, узкие каналы и арки между ними могут быть судоходными только морским каяком. Это отличный способ увидеть морских птиц на скалах, которые собираются здесь в своих миллионах летом.
Yingna Cai / Shutterstock
2. Пребывание в гигантской водяной капле, окруженной лесом
В последние годы национальные парки Канады все чаще завоевывают репутацию инновационного подхода к размещению. Эти приспособления варьировались от кокосового дерева в Кейп-Бретоне до «крошечного дома на крыльях» Уотертон-Лейкс; не все из которых вышли за рамки экспериментальной фазы. Один из них - гениальный Goutte d'Ô в Национальном парке Фанди.
Формированный, как гигантская капля воды и подвешенный на крючке из крепкого дерева, пропорции милых стручков уютны, но с диваном-кроватью на его основном уровне и гамаком на чердаке может разместиться целая семья.
Это идеальная стартовая панель, с которой можно исследовать лесные тропы парка или байдарку вдоль своей прочной береговой линии. По ночам смотрят на звезды с одного из стульев Адирондак - парк - Хранилище Темного Неба - прежде чем покачиваться, чтобы спать в сосновом арочном лесу.
Vadim.Petrov / Shutterstock
3. Поездка приливного отверстия
Два раза в день, когда входящий поток вовлекается в реки верхней бухты, он образует приливную волну, которая ревет назад вверх, временно изменяя поток. Этот странный феномен хорошо известен специалистам-серферам, для которых верховая езда во время супермоней - когда волна может достигать до 2 м - это технический вызов. В 2013 году пара калифорнийских профи сломала рекорды на реке Петикодиак, верхом на буксире за невероятные 29 км.
Bore Park в Монктоне, Нью-Брансуик, является идеальной точкой зрения для просмотра этого гипнотического зрелища, где стенка воды может заполнить банки шоколадно-коричневого петикоджака чуть более часа.
Однако, для самых больших острых ощущений, отправляйтесь в Труро в Новой Шотландии, где операторы проводят туры по рафтингу на реку Шубенакади. Обрушившись на пороги с сильной силой, вы промокнете, но это удар по адреналину, который трудно победить.
rjcox / Flickr
4. Поход по пешеходной дорожке
Следуя одному из самых длинных участков сплошной прибрежной пустыни между Флоридой и Лабрадором, пешеходный маршрут Fundy является одним из самых впечатляющих походов в Канаде.
На 41км это может показаться недолгим, но с огромными морскими утесами и крутыми ущельями, чтобы вести переговоры, путь суровый, а порой - только ручка с широким осями, это жестокая задача. Это испытание, которое дало дополнительный поворот в сложности Bay of Fundy. Здесь ручьи превращаются в реки с перипетиями прилива, и вы окажетесь в глубокой глубине сквозь кристально чистые бассейны, которые остаются холодными даже в разгар лета.
Кемпинг дикий, с попутчиками - редкость - вы увидите больше стервятников, чем людей, - это столько же испытание характера, сколько и физической подготовки. Но завершение маршрута через этот эпический ландшафт первичного леса и горных пород четверть миллиарда лет - это шум, который может сыграть несколько других походов.
Greenseas / Shutterstock
5. Пообедать на дне океана
Вокруг залива в Новой Шотландии охристые пески Burncoat Head Park обеспечивают место для одного из самых необычных кулинарных событий Канады. Более полудюжины благоприятных дат каждое лето, ресторатор Крис Вельден выезжает из своего удостоенного наград ресторана в близлежащем Саммервилле в защищенную бухту под утесами, чтобы провести уникальное гастрономическое приключение: обедать на берегу океана.
С течением времени и приливным диктатом, когда столяры должны покинуть свои столы, это не проблема для Фельдена и его команды экспертов-шеф-поваров.Когда они устанавливают горелки и столы, гости берут урок в фуражке, расчесывая горные бассейны для натуральной съестной пищи.
По мере того, как волна начинает поворачиваться, начинается праздник: органический сыр и чашечка, за которым следует говядина с соломенными омарами, выпитая торфянистой местной шотландской элью и хрустящим цветочным вином Tidal Bay. Девяносто пять процентов ингредиентов поступают в радиусе 20 миль от залива - это самое лучшее в Новой Шотландии.
Десерт подают, как наборы солнца, и прилив начинает сметаться со скоростью; кофе, пришло время отступить к безопасности скал. И через час все следы, которые вы здесь были, исчезли.
V J Matthew / Shutterstock
6. Трубка с лососем
Близкие встречи с самыми опасными животными в мире - это редкая возможность. Но всего за несколько дней каждый сентябрь вы можете отправиться в глазное яблоко в глазное яблоко с помощью Внутреннего залива Fundy Atlantic Salmon. Просто наденьте сухой костюм, маску и трубку, и сверните вниз по течению на быстротекущих отмелях Вершины Салмона, одного из ледяных притоков залива.
Его население сократилось с 40 000 человек в 1980-х годах до менее 200 к концу 2000-х годов, в последние годы лосось была спасена от некоторого исчезновения благодаря инновационной программе восстановления. Молодой лосось (смолты) проводят свои первые пару лет в местных ручьях, а затем собираются и выпускаются на новаторском участке сохранения диких лососей на острове Гранд-Манан. Здесь они оттачивают свои дикие инстинкты - необходимые для будущего выживания - до того, как их отпустят обратно на свои племенные земли.
Приключение для подводного плавания лосося повторяет «проплывающие проходы» ученых парков, на которых они считают рыбу, когда они готовятся к нересту.
Уилсон Хуэй / Фликр
7. Идите на «сафари икры»
Хотя могут быть зеленые побеги выздоровления для лосося Фанди, бедственное положение осетровых - почти вымерших в традиционных странах, производящих икру на Черном и Каспийском морях, - это трагедия. Но не так в заливе Фанди, где популяции атлантического и короткосерийного осетра процветают в реке Сент-Джон.
Детище биолога Cornell Ceapa, Acadian Sturgeon - это амбициозный проект по аквакультуре для этической и устойчивой фермы этих замечательных рыб. При его небольшом промысле в Картер-Пойнте, Нью-Брансуик, дикий и ферменный осетр сосуществуют бок о бок и, по достижении зрелости, избирательно собираются из строго контролируемых квот. Проект настолько успешный, что уже более десятилетия Ceapa отправляет живых осетровых для увеличения запасов в Балтийском море.
Дегустации - экстравагантность от носа до хвоста (осетровая трость, кто?), Которая работает до десяти курсов - проводится круглый год на ферме. В июле вы можете даже принять участие в сафари осетровых, начиная с поездки на лодке 6 утра, чтобы проверить сети.
Икра, конечно же, является изюминкой: смакован из перламутровой ложки и сопровождается - à la mode traditionalnelle - водкой Acadien. Мягкие и маслянистые, разновидности сорта превосходны, но ничто не сравнится с потрясающей интенсивностью и насыщенностью струйно-черной Acadian Wild, когда она взрывается на ваше небо. Единственная (легальная) дикая икра в мире, это уникально гламурный вкус более разреженного возраста.
DarkBird / Shutterstock
Эд вылетел из Лондона Хитроу в Галифакс, Новая Шотландия с Air Canada. Для получения дополнительной информации см. Www.tourismnewbrunswick.ca, www.novascotia.com и www.destinationcanada.com.
Узнайте больше о Канаде.Сравните рейсы, найти туры, забронировать хостелы и отели для вашего путешествия, и не забудьте купить страхование путешествий, прежде чем вы идете. Топ: Вадим.Петров / Shutterstock.