Испанская осенне-зимняя гастрономия в главной роли ложки.
Гастрономический туризм нам особенно нравится осенью и зимой, потому что с приходом холодов мы особенно ценим блюда, которые нас успокаивают, и среди этих блюд, без сомнения, бобовые. Почему? Не только потому, что это блюдо-ложка, согревающее тело, но и потому, что это питательная пища, которая в настоящее время восстанавливает хорошую репутацию, которую она никогда не должна была терять; Обычно мы кладем углеводы в пакет совершенно обязательных продуктов в рационе, но это, безусловно, фатальная ошибка - класть картофель фри в один пакет с чечевицей, потому что бобовые - это углеводы, да, но они также являются белками, то есть. Это нежирная пища, которая обеспечивает нас интересными микроэлементами, такими как железо, фолиевая кислота и витамины группы B, среди других. Вы должны есть бобовые, но где? Недолго думая, мы можем вспомнить 7 городов, вот они:
Лодка Авилы
Мы едем в долину Тормес, потому что там находится Барко-де-Авила, город, известный своими бобами (Джудиас-эль-Барко-де-Авила, также называемый Джудиас-дель-Барко или Джудионес-дель-Барко). А поскольку вы будете питаться божественно, потому что насладитесь питательным блюдом из бобов Барко, мы предлагаем вам также совершить 3-километровый маршрут пешком или на велосипеде (по вашему вкусу), чтобы познакомиться с этим прекрасным городом Авуленсе и сокровища, которые он хранит, потому что это маршрут с поясняющими знаками, которые объясняют особенности различных мест, которые вы обнаружите (Стена Эль-Барко-де-Авила, замок Вальдекорнеха, старая тюрьма, мечеть и Филато, Дом с часами и Пласа-Майор, Ратуша, Эрмитаж Сан-Педро, Средневековый фермерский дом, Пуэрта-дель-Пуэнте и Ворота Повешенного, Средневековый мост)
Асторга
В Асторге, будьте откровенны, вам придется попробовать рагу Марагато, одно из самых вкусных из всех разновидностей тушеного мяса, которые пробуют по всей нашей стране; Особенность этого рагу, помимо того, что оно более богато мясом, чем другие, состоит в том, что оно подается наоборот, т. е. не начинается супом, а кончается им; Почему мы отправили вас в Асторгу, а не в другой город Леона, чтобы насладиться рагу Марагато? Потому что очарование и красота этого города сделают ваше гастрономическое путешествие восхитительным во всех отношениях, а художественное наследие Асторги великолепно: 7 мест, которые классифицируются как объекты культурного интереса в этом городе: Замок Полвазарес, окрестности Епископальный дворец, собор Санта-Мария, римская Эргастула, Епископальный дворец (работа Гауди), ратуша и сам старый город Асторга.
Ла Гранха-де-Сан-Ильдефонсо
Из всех королевских достопримечательностей Ла-Гранха, вероятно, является самым впечатляющим как из-за садов с фонтанами, так и из-за великолепных гобеленов, сохранившихся внутри дворца; Посещение этого королевского дворца - это удовольствие, которое вы можете дополнить, остановившись после этого в его окрестностях, в городе Ла-Гранха, и отведав один из самых известных сеговских деликатесов: Джудионес-де-ла-Гранха.
Лалин
Мы говорили о рагу Марагато как об одном из самых богатых в Испании, и это правда, но оно не единственное, которое заслуживает того, чтобы быть в числе наиболее рекомендуемых, так же как и рагу Лалин, первая особенность которого заключается в том, что он меняет классическую капусту на зелень репы; Это правда, что месяц тушеного мяса празднуется в Лалине с середины января до середины февраля, и это, вероятно, лучшее время для посещения этого города во внутренней части провинции Понтеведра, но не менее верно и то, что в Лалине в этом месяце здесь подают не только знаменитое рагу. Что посмотреть в этом галисийском городе? Вам понравится как сам город, так и его окрестности, особенно если вы любитель природы: не пропустите Пасо-де-Линарес, один из самых красивых в Галисии в стиле барокко, а также посетите леса, окружающие Лалин, и откройте для себя его мосты. (Пуэнте-дос-Кавалос и мост Табоада, построенные до 1000 года), форт Доада, свидетельствующий о кельтском происхождении Галисии, и природные пространства, такие как Карбалейра-ду-Родо или Фрага-де-Катасос.
Льянес
Льянес - это не только одна из самых красивых рыбацких деревень в Астурии, но и на всем полуострове, и именно поэтому мы считаем, что это великолепное место, где в это время года можно насладиться типичным астурийским блюдом фабада; Наш совет: поскольку вы находитесь на берегу моря, наслаждайтесь моллюсками. Что посмотреть в Льянесе? Первое, что вам следует иметь в виду, это то, что вы будете рядом с Пиками Европы, более чем желательным местом в это время года; Не покидая Льянеса, обязательно посетите его порт и находящиеся рядом с ним Кубы Памяти, Пасео-де-Сан-Педро и великолепные дома и дворцы индейцев, среди них Вилла Паррес, особняк, в котором Аменабар снимал свой фильм Детский дом; Не пропустите и пляжи этого города, даже если сейчас не время наслаждаться ими в купальнике, изображения, которое они создают в это время года, хватит на тысячу фотографий, также помните, что в этом городе есть Гульпиюри. Пляж, небольшой и любопытный внутренний пляж, питаемый морской водой через естественный туннель.
Луарка
Вердина (зеленая фасоль) не является таким популярным бобовым продуктом, как нут, фасоль или чечевица, и ее производство очень ограничено, поскольку оно ограничено небольшой территорией Астурии и Маринья Лусенсе, но это очень вкусный продукт. деликатесы, которые в этих местах, например, в Луарке, обычно готовят из морепродуктов; В Галиции есть даже те, кто готовит их с ракушками. Как бы странно это ни звучало, мы советуем вам посетить кладбище Луарка. Причина? Его расположение: он находится на холме с видом на море, его видно из нескольких других мест, которые можно посетить: белого скита и маяка, который считается одним из самых красивых в Испании; Также посетите семь городских мостов через реку Негро, особенно Пуэнте-дель-Бесо, потому что он хранит легенду, историю в чистейшем стиле Ромео и Джульетты, которая также закончилась трагически и в главных ролях были пират Карамбал и молодая женщина из Луарки; Еще один маршрут, которым вы можете насладиться, - это маршрут Северо Очоа, человека науки и лауреата Нобелевской премии, родившегося в этом городе.
Каррион де лос Кондес(Огненная Земля)
Мы закончили наше путешествие по бобовым в городе Паленсия на Огненной Земле, потому что чечевица из этой области настолько известна, что говорят, что это та чечевица, которую вы никогда не оставите позади. Почему Каррион де лос Кондес? Поскольку это город, в котором сохранились огромные средневековые богатства и памятники исторической ценности, он также является одним из городов на Пути Сантьяго. Сохранилась часть городской стены, обязательны к посещению Каса-дель-Агила и Пуэнте-де-Пьедра, а также монастырь Сан-Зойло, церкви Сантьяго и Санта-Мария-дель-Камино, а также Эрмитаж. Креста и, конечно же, церковь Святого Андрея.