Швеция: Knäck
Эта сладкая ириска готовится из густых сливок, золотого сиропа и сахара, часто с добавлением измельченного миндаля и ванильного экстракта. Knäck является частью рождественского обычая для детей: каждый год дети заворачивают конфеты в праздничную бумагу и используют их для украшения елки; в День святого Канута (13 января) им разрешено наедаться досыта.
Испания и Латинская Америка: Туррон
В Испании любят два вида туррона: мягкую хихону, имеющую гладкую консистенцию, напоминающую арахисовое масло, и твердую аликанте (или туррон дуро) - конфету из миндальной нуги с густой текстурой. С вариациями, встречающимися во многих других частях Европы и Латинской Америки, туррон остается классической, сладкой и простой частью многих рождественских блюд.
Британия: Мошенничество с мятой
Возможно, вы слышали о них в «Гарри Поттере», но мятные сладости - неотъемлемая часть британской зимней традиции. Британцы предлагают друг другу эти черно-белые полосатые леденцы со вкусом перечной мяты на протяжении всего рождественского сезона - иногда в качестве беззаботного намека на фразу «Ба, вздор!» прославился благодаря «Рождественской песне» Чарльза Диккенса.
Европа: Киндер Сюрприз
Вы можете быть удивлены, узнав, что Kinder Surprise - шоколадное лакомство в форме яйца с настоящей игрушкой в центре - фактически запрещены в США благодаря закону FDA 1938 года, который определяет их как потенциальную опасность удушья.. Но в Италии, Германии и других частях Европы эти карамельные яйца - популярное и забавное лакомство для маленьких детей на Рождество и другие праздники.
Нидерланды: письма Verkade
Во время освященного веками праздничного ритуала Sinterklaas раздает шоколадные инициалы, каждый из которых представляет собой первую букву имени каждого человека, детям (а иногда и не очень маленьким) в канун Рождества. Буквы, сделанные из богатого сливочного голландского темного шоколада, должны быть символом удачи и праздничного настроения.
Дания (и другие страны): марципан
Это классическое датское кондитерское изделие (сделанное из сахара и миндаля) часто делается в форме фруктов, овощей или животных, покрывается шоколадом или используется в качестве глазури для тортов. Это рождественская традиция во многих европейских странах, а также традиционное угощение на Новый год.
Соединенные Штаты: леденцы
Эти красочные трости (часто со вкусом мяты, но доступны и другие разновидности) были популярны с 1800-х годов, хотя некоторые датируют их еще 1600-ми годами. Легенда гласит, что изгиб наверху каждой палки должен напоминать детям о пастухах, которые навестили младенца Иисуса в день его рождения. Для более современной интерпретации мяты попробуйте кору перечной мяты, в которой измельченные леденцы покрыты шоколадом.
Россия: Коровка
Коровка - это прямоугольная конфета из карамели и сгущенки, напоминающая засахаренную дульсе де лече, хоть и означает «коровушка» на русском языке. Вы можете найти простую коровку, но она также бывает со вкусом клюквы или шоколада.
Разные страны: Адвент-календари
Первоначальный адвент-календарь был создан в 1800-х годах как способ научить маленьких детей терпеливо ждать прихода Рождества. Праздничные конфеты (иногда в форме колокольчиков, деревьев и венков) спрятаны за маленькими окошками или в маленьких мешочках, по одному на каждый день Адвента, или «пришествия» по-латыни.