С более чем пятивековой историей Османской империи и мусульманским большинством населения современная Босния и Герцеговина наполнена исламским наследием. Эта земля великих визирей, великолепных имперских мечетей и вкусной мусульманской кухни - идеальное место для более глубокого понимания истории и влияния исламской культуры в Европе.
Смотрите с трепетом на «Синан»
Есть архитекторы-мусульмане, а есть Мимар Синан. Синан родился около 1490 года и стал главным архитектором Османской империи. Великолепный каменный мост с десятью арками через реку Дрину в Вишеграде является единственным подтвержденным «Синаном» в Боснии и Герцеговине (БиГ), и отпечатки пальцев мастера-архитектора повсюду в этом видении симметричной инженерии. Построенный в 1577 году по заказу османского великого визиря Соколлу Мехмет-паши, мост пережил уже пять столетий и выглядит достаточно прочным, чтобы легко просуществовать еще пять.
Погрузитесь в мистический зикр
Суфийская ложа в Благае находится в устье реки Буна, а за ней возвышается огромная скала - поистине впечатляющее зрелище. Может быть, именно поэтому мистические мусульмане выбрали это место для постройки своей текии, или монастыря, около пятисот лет назад. Сегодня мусафирхана (гостевой дом) и тюрбе (мавзолей) являются отчасти туристическими объектами и отчасти местами поклонения, а отдельные сеансы зикра (воспоминания) даже открыты для публики. Это означает, что любой желающий может с уважением принять участие в этой уникальной духовной форме мусульманского поклонения - ритмичном пении и движении - практикуемой здесь с тех пор, как ислам впервые пришел в БиГ.
Честь павших в Сребренице
От этого никуда не деться. Пулевые отверстия на стенах сараевских зданий, мемориалы, разбросанные по всей стране, - даже дни вокруг праздника Байрам (Ид) посвящены памяти тех, кто погиб в трагической боснийской войне между 1992 и 1995 годами. Но наибольший ужас вызывает история геноцида в Сребренице. Прогуляйтесь по Мемориальному залу Сребреницы, где тысячи мусульман искали убежища перед массовыми убийствами. Затем шагните в безмятежность обширного мемориального сада, где каждый год добавляются надгробные плиты, поскольку останки из массовых захоронений продолжают кропотливо идентифицировать - спустя 23 года после убийств. Стой твердо, читая имена в растущем списке погибших, потому что это тоже мусульманское наследие Боснии.
Полюбуйтесь потрясающими османскими мечетями Боснии
Несмотря на усилия коммунистических правителей, а в последнее время сербской и хорватской милиции избавить БиГ от мусульманских памятников, страна остается страной мечетей. В БиГ находятся одни из лучших османских мечетей за пределами Турции. Неудивительно, что два выдающихся находятся в столице, основанной Турецкой империей. «Самая старая» в Сараево, Императорская мечеть 15-го века может похвастаться самым большим в стране подкупольным дизайном. Между тем, самой известной и самой большой в городе, построенной столетием позже, является мечеть Гази-Хусревбея, за строительством которой, по некоторым утверждениям, наблюдал архитектор Синан. Оба демонстрируют классические османские архитектурные особенности центральных куполов, бросающих вызов гравитации, и элегантных тонких минаретов, и оба открыты для туристов. Последний также находился в центре впечатляющего средневекового общественного комплекса, который мог похвастаться библиотекой, медресе (школой), бесплатной столовой и одним из первых в мире общественных туалетов.
Поужинайте традиционными османскими блюдами
Неслучайно боснийское «чевапи» звучит как «кебаб» - по сути, это одно и то же слово. Но в отличие от обычного «донера» - современного изобретения - скромный боснийский чевапи из свежеиспеченного хлеба с начинкой из слегка приправленного «кофте» и слегка обжаренного лука, вероятно, ближе к аутентичному османскому шашлыку. Немногие делают это лучше, чем Zeljo в Старом Сараево, чья шумная и исключительно местная атмосфера в любом из филиалов успокоит любого ценителя уличной еды. Дополните эту обычную еду сладостью, которая когда-то предназначалась для имперских языков: пахлава, слоеное слоеное тесто, пропитанное сиропом и посыпанное рассыпчатыми фисташками, которое изначально было королевским османским лакомством, но сегодня его можно купить почти на каждом углу в БиГ.
Аплодисменты стойкости боснийцев в Старом Мосте
Так часто символ БиГ, идеально изогнутая вершина моста Старый Мост в Мостаре также стала символом боснийской стойкости. Первоначально построенный по заказу османского султана Сулеймана Великолепного и построенный учеником Синана Мимаром Хайруддином, Старый мост является одним из немногих сооружений, способных конкурировать с работой великого мастера. К сожалению, после 427 лет восхищения миром мост был разрушен 9 ноября 1993 года хорватскими вооруженными силами. В 2004 году он был возрожден после мастерской реконструкции с использованием оригинальной каменной кладки и строительных технологий. В результате мост теперь также олицетворяет стойкий послевоенный боснийский дух, и лучше всего его видно с вершины средневекового османского минарета в соседней мечети Коски Мехмед Паша, на которую можно подняться за небольшую плату.
Вспомним религиозную терпимость мусульманской Боснии
Сараевская Агада - одна из старейших Агад в мире. Это прекрасно иллюстрированный еврейский манускрипт, в котором подробно описан порядок еврейского пасхального седера. Он происходит из Испании, был привезен в Сараево евреями-сефардами и сейчас хранится в Национальном музее Сараево. Как и другие объекты еврейского наследия Сараево, такие как старая сефардская синагога (ныне Еврейский музей), это напоминание о том, что Османское Сараево, известное как «Иерусалим Европы», приветствовало европейских евреев в то время, когда другие страны изгоняли их. Фактически, османский султан Баязид II отправил свой флот, чтобы собрать еврейских беженцев из Испании и расселить их по османским землям, где они в основном процветали вплоть до начала двадцатого века.
Выпить чашечку боснийского кофе
В любом другом месте мира вы бы назвали его кофе по-турецки, поскольку именно он привез в БиГ популярную коричневую фасоль, но нигде больше вы не будете пить свой кофеин через кусочек сахара. Лучшим местом, где можно попрактиковаться в чаепитии кофе по-боснийски, должен быть Рахатлук в центре Сараево; восхитительное современное кафе со столиками на открытом воздухе с видом на старый еврейский квартал и достаточно вкусной домашней выпечкой, чтобы скоротать весь день.
Исследуйте боснийскую идентичность
Чтобы понять современную БиГ, вы должны понять, что значит быть «босняком» - термин, придуманный для описания этнической принадлежности уроженца БиГ. Первоначальным «босняком» был Адиль Зульфикарпашич, ключевая фигура во время конфликта 1990-х годов, и в его Боснийском институте, расположенном в здании хаммама (общественных бань) Сараево 16-го века, вы можете по-настоящему понять, почему это было так важно. В институте есть библиотека, архивный центр и художественная галерея, в нем хранятся исламские рукописи, датируемые 14 веком, а также произведения искусства некоторых из самых важных имен в Боснии. Здесь также находится центр документации боснийской войны.