Вот, спасательный круг, чтобы съесть свой путь вокруг хорошего куска мира.
Мы попросили себя быть по-настоящему честными, как «последний прием пищи», о еде, ради которой мы живем и летаем, и мы опросили нашу сеть проверенных писателей, поваров и рестораторов о блюдах, от которых они не могут отказаться. мечтать о после. Ниже приведен полный список ресторанов интернациональной кухни, в которые мы бы запланировали поездку, даже если для этого потребуется лететь 17 часов.
ЕВРОПА
Австрия
Не забудьте взять напрокат автомобиль, потому что повара в этих местах за пределами Вены устраивают захват австрийской кухни. Узнайте больше о тренде.
Бутхаус, Траункирхен
Der Seehof, Гольдегг, недалеко от Зальцбурга
Гут Пурбах, Пурбах-ам-Нойзидлер-Зее
Мюльтальхоф, Нойфельден
Англия
Баррафина, Лондон
The Clove Club, Лондон
Джимхана, Лондон
Honey & Co., Лондон
Ледбери, Лондон
Lyle's, Лондон
Паломар, Лондон
Quo Vadis, Лондон
The River Café, Лондон
Рошель Столовая, Лондон
Весна, Лондон
Св. Джон, Лондон
Франция
Путеводитель по жареным креветкам на юго-западе, сытным мясным рагу на севере и нашим фаворитам в Париже. Узнайте больше о впечатляющем ассортименте французской региональной кухни. Или узнайте, куда пойти в Городе Света, даже если вы были уже десятки раз.
Auberge du Vert Mont, Бешепе, недалеко от Лилля
Л'Амбруази, Париж
Л'Арпедж, Париж
Л'Астранс, Париж
Ла Бювет, Париж
Ла-Шассанетт, Арль, Прованс
Chez Mattin, Сибур, недалеко от Биаррица
Chez La Vieille, Париж
Кламато, Париж
Du Pain et des Idées, Париж
Ла Гам'Гетт, Ле Вердон-сюр-Мер, недалеко от Бордо
Ла Гренуйер, Монтрей-сюр-Мер, недалеко от Кале
Maison Troisgros, Уш, Долина Луары
Ла-Миранда, Авиньон, Прованс
Мизнон, Париж
Septime, Париж
Телескоп, Париж
Десять красавиц, Париж
Италия
Вот, путеводитель по еде в крошечных итальянских тратториях и неприхотливых остериях - типах мест, где, заглянув на кухню, вы ожидаете найти нонну в фартуке с деревянной ложкой в руке.
Аргине-а-Венко, Рим
Армандо аль Пантеон, Рим
Л'Азино д'Оро, Рим
Ла Сиалома, Пачино, Сицилия
Hosteria Giusti, Модена
Я Риццари, Бруколи, Сицилия
Остерия да Джемма, Роддино, недалеко от Турина
Остерия Сальвагенте, Триест
Пепе в Грани, Кайаццо, недалеко от Неаполя
Ла Пинета, Марина ди Биббона, Тоскана
Тавернетта аль Моло, Гриньяно, недалеко от Триеста
Швейцария
Приходите за шницелем и рёсти в среднеевропейском стиле, оставайтесь за эпическими коллекциями произведений искусства и официантами в белых куртках: Кроненхалле, Цюрих
Интерьер Розетты в Мехико.
АМЕРИКА
Наш список в США настолько богат, что заслуживает отдельной статьи - читайте дальше.
Мексика
Мехико, пожалуй, самое захватывающее место для еды в Западном полушарии. Узнайте почему.
Контрамар
Лало!
Квинтонил
Розетта
Сан-Анхель Инн
АЗИЯ
Гонконг
Неважно, посещаете ли вы город в первый раз или в пятый - это обязательные к посещению, достойные «последней трапезы» рестораны Гонконга. Узнайте больше о том, что заказать.
Duddell's похож на стокгольмский Ett Hem на стероидах с точки зрения декора, но здесь подают самые изысканные версии традиционных блюд, которые можно найти практически в любом кантонском ресторане Гонконга. -Пилар Гусман
Белон
Председатель
Кабинет
У Дадделла
Отель Four Seasons в Гонконге
Хо Ли Фук
Король легких Хин
Серж и ле Фок
Тим Хо Ван
Ярдберд
Ят Лок
Индия
Еда в плавильном котле мегаполиса Мумбаи представляет собой самое лучшее из разнообразных и необычных региональных кухонь Индии. Если вы выберете эти варианты, вас не испугают варианты.
Бомбейская столовая
О! Калькутта
Шри Такер Бходжаналай
Тришна
Попробуйте приподнятые версии традиционных кантонских блюд в Duddell's в Гонконге.
Япония
В Токио, гастрономической Вальгалле, трудно ошибиться, но в городе с более чем 100 000 ресторанов обязательно возникнет FOMO. Читайте наш краткий список, включая рамен и суши.
Гиндза Ичиго
КуданСавой
Суши Савада
СушиЯ
Рыбный рынок Цукидзи
Таиланд
Узнайте больше о том, где можно попробовать острое, кислое, соленое и сладкое блюдо в Бангкоке.
Круа Апсорн
Нам
Или ресторанный дворик Тор Кор
Раан Као Дтом Джесуай
Вьетнам
Голодные и страдающие от смены часовых поясов в Ханое? Есть только одно место, куда можно пойти: Фо Джиа Труйен.
АВСТРАЛИЯ
Мы были полностью очарованы, как и весь остальной мир, всемирно влиятельной культурой кафе Сиднея, тайской едой и уникальной кухней Сиднея. Подробнее.
Автоматы, Сидней
Биллс, Сидней
Билли Квонг, Сидней
Тайский чат, Сидней
Edition Coffee Roasters, Сидней
Firedoor, Сидней
Флит, Брансуик Хедс
У Фреда, Сидней
Столовая и бар Icebergs, Сидней
Ресторан Хьюберт, Сидней
Rockpool Bar & Grill, Сидней
Закусочная Руби, Сидней
Сент-Питер, Сидней
Панорама Шона, Сидней
Spice I Am, Сидней
Если сомневаетесь, попробуйте утку в Billy Kwong в Сиднее.
АФРИКА И БЛИЖНИЙ ВОСТОК
Ингредиенты Ближнего Востока повсюду, и это то, с чего нужно начать. Плюс: скромное место, где можно попробовать рыбные тажины в вашей жизни.
Ливан
Ресторан Джаммал, Батрун
Калат-эль-Румия, Кесруан
Марокко
Le Saveur de Poisson, Танжер
Турция
Сия Софрас, Стамбул
Имам Чагдас, Газиантеп