Если в вас есть немного больше чувства исследования,Acul Guatemala порадует вас тем, каким спокойным может быть приключение на самом деле.
В самом сердцерегиона Киче в Центральной Гватемале есть быстрый маршрут для большинства людей, который идет от озера Атитлан до ЧиЧи, а затем до Кобана, прежде чем добраться до в Тикаль.
И каждая из этих остановок, безусловно, имеет свои преимущества, но она проходит прямо по небольшому крюку в горах до места под названием Небай, а точнее, Акул.
Большинство людей, путешествующих по Гватемале, контактировали с народом киче в ЧиЧи, особенно в базарный день, который приходится на четверг и воскресенье.
Я люблю рынки и тоже не пропущу их, но, поднявшись на холмы земель народа киче, вы сможете почувствовать, откуда эти предки майя отправляются в базарные дни, чтобы продавать свои товары и молиться, демонстрируя их уникальная смесь католических и майяских традиций.
Из Санта-Крус-дель-Киче, который находится немного севернее по шоссе 15 от Чичи, продолжайте движение на север по шоссе 15. Если вы едете на местных куриных автобусах, которые я рекомендую, возьмите автобус до Небаджа в Санта-Крус-дель-Киче (если вы едете из Кобана, оттуда также ходят автобусы). Расстояние до Небаджа от Санта-Крус составляет 80 км.
Запад в Т
Если вы за рулем, убедитесь, что вы съезжаете с шоссе 15 на 7 West на букве «T». Но самое сложное - это съехать с 7-го и попасть на 3-й север, который находится ровно в 60 км от Санта-Крус.
Опять же, лично я думаю, что автобус - это способ прокатиться. Пусть они забрасывают вашу сумку на крышу и наслаждаются горами Гватемалы. Последний этап находится в 20 милях от шоссе, которое иногда представляет собой не столько дорогу, сколько незавершенный проект.
Оказавшись в Небадже, есть несколько мест, где можно остановиться, если вы хотите отдохнуть на ночь и насладиться центральной площадью или закупиться на рынке. Пока я был там, в город пришел большой политический митинг, на котором все местные жители загорелись предвыборным сезоном. Мужчины в Небадже носят ярко-красные куртки с черной вышивкой, увенчанные белой соломенной шляпой с широкими полями.
Они выглядят блестящими. Если вы добрались до Небаджа так далеко, вы знаете, что кофе немного трудно достать, поскольку экспортная цена является отличным источником дохода для фермеров и, тем более, для предприятий, которым они продают кофе. Но в двух кварталах к северу и в двух кварталах к западу от главной площади есть кофейня для бэкпекеров, но бэкпекеров там нечасто встретишь.
Реальный Кубок
Зато вы получите настоящую чашку кофе. К востоку от главной площади находится рынок. А к северу и северо-востоку от площади вы найдете отели от 1 до 3 звезд.
В Небахе особо не на что смотреть, хотя это чисто аутентичный гватемальский городок в горах, который не процветает за счет туризма. Это может быть хорошим местом для покупки текстиля, если вы хотите заключить выгодную сделку.
Акул всего на 11,5 километров больше, если вы готовы еще на 40 минут езды. Там нет тротуара, и он немного медленно идет. Автобусы ходят каждые 30-45 минут большую часть дня.
Последний автобус в любом направлении отправляется в 17:00 или даже чуть раньше. Сядьте на автобус прямо на главной площади, где сходятся рынок и церковная стена. Это называется автовокзал. Да, автобусы ходят, но я бы немного упростил описание терминала.
Итак, к чему вся эта возня? Что ж, когда вы доберетесь до Акуля, вы почувствуете себя не так, как в Гватемале, а как в Альпах Европы.
Трава становится высокой и густой от дождя, который питает долину.
Затем его обвивают, сгребают и везут на лошади, чтобы накормить коров. Свежескошенная трава делает холмы ухоженными и аккуратными, как поле для гольфа в Каскадных горах Вашингтона или Орегона.
Молочные коровы в Акуле
Коровы - это молочные коровы, а у Акуля лучший и, возможно, единственный сыр с нецентральноамериканским оттенком, например, обычный рассыпчатый кесо бланко, вкус в стране. Есть несколько разновидностей мягкого швейцарского сыра, еще один более мягкий белый сыр и еще как минимум один.
Как вы понимаете, я не знаток, не знаток и даже не любитель сыра, но эти ребята из Акуля знают толк в своих сырах. У них есть трава, коровы и творог, потому что сыр хороший.
Как оказалось, Acul или официально Aldea Acul является частью более крупного проекта разработки. Четырьмя основными вкладчиками были USAID, Alianzas и две сахарные компании. Проект был направлен на лучшее «развитие питания».
Акул привлек внимание как внутренних, так и международных групп помощи из-за крайнего насилия и разрушений, которым город подвергся во время гражданской войны.
Военные пытались использовать Акул как пример того, что произойдет с вашим сообществом, если кто-то попытается подняться и выступить за земельную реформу.
Акул подвергся жестокому нападению, здания были сожжены, а многие его жители убиты. Была оказана помощь в восстановлении и развитии Акула.
И наряду с сахарными компаниями существовало международное влияние для производства уникального товара. А это сыр.
Черно-белые молочные коровы усеивают зеленую траву, и у них даже есть колокольчики. Если вы закроете глаза и просто почувствуете легкий ветерок, почувствуете запах травы и послушаете деликатный звон колокольчиков, вы, несомненно, почувствуете себя, как в Баварии или Северной Австрии.
Коровы бродят по дну долины и пологим склонам холмов, которые постепенно становятся настолько крутыми, что превращаются в отвесные скалы. Акул - это не промышленный сыроваренный завод, поэтому запаха нет. Это естественно, поэтому у этого места также есть гармоничная аура.
Finca Mil Amores или «Земля тысячи влюбленных» - один из двух крупнейших производителей сыра. Оба находятся на одной стороне долины, всего в 5 минутах ходьбы друг от друга с высоты птичьего полета и в 10 минутах ходьбы от города по главной дороге. Оба здания выполнены в испанском колониальном стиле с красными черепичными крышами и расширенными внутренними двориками, где можно спрятаться от солнца и при этом насладиться пейзажем.
Ресторан вFinca Mil Amores называется Сан-Антонио. Он может обслуживать вас в крытом патио или в банкетном зале, где могут разместиться большие компании. Еда в стиле ранчо и представляет собой комплексное меню, что означает, что это пир и все свежее. Вы получаете только то, что выбирает рука шеф-повара, и вы получаете лучшее из этого.
Фантастический выбор сыра, а также кабачки, фасоль, рис, сок тамаринда, яйца, лепешки и стейк, залитый домашним красным соусом, - это лишь один из примеров. Блюда сопровождались разнообразными острыми и сливочными соусами для макания, и все это было подано в эклектичной коллекции красочных керамических блюд.
Вино доступно, а пиво холодное, как и газированная вода, что делает обычное пиво во второй половине дня немного более расслабляющим, а романтический ужин с красным вином - немного более чувственным.
Размещение в «Земле тысячи влюбленных» представляет собой причудливые бунгало. В том же испанском стиле, что и главный дом, маленькие жилища имеют черепичные крыши и небольшие внутренние дворики, которые простираются от фасада, создавая приятное крыльцо, потягивая вино вечером, или укромный уголок для чтения ранним утром с настоящим кофе! Это место доступно даже при скромном бюджете.
Комедор или небольшая закусочная, которую часто посещают местные жители, называетсяHostal Doña Magdalena, где также принимают людей, путешествующих по деревням региона Киче.
Если у вас действительно ограниченный бюджет и вы хотите сделать Acul более длительным пребыванием, то Hostal Doña Magdalena может удовлетворить ваш кошелек лучше. Но пусть это не создаст у вас впечатление, что Hacienda или Finca Mil Amores - ловушки для туристов.
Это определенно не так, и чаще всего их посещают гватемальцы, которые знают район за пределами круга иностранных туристов.
Насытившись сыром из коровьего или козьего молока, вином и домашней едой и готовы снова отправиться в путь, подумайте о походе через горы в одну из соседних деревень. Руководства доступны по вашему выбору.
И еще одна вещь, которая, надеюсь, побудит вас отправиться в Акул, чтобы расслабиться и насладиться. Еще одно местное лакомство, которое можно найти на большей части территории Гватемалы, но известность которому Акул приписывает, называется Moxmox или Moshmosh.
Гватемальская каша из овса и коровьего молока. Его медленно готовят в течение нескольких часов и используют одни из лучших молочных продуктов в стране, поэтому неудивительно, что у Акуля лучший моксмокс. Домашняя овсяная каша из свежего молока, лучше нигде не найти.
Тикаль, Гватемала: Индиана Джонс
Акул выполняет двойную функцию. Он уносит вас из Гватемалы и в то же время напоминает, что вы находитесь в самом сердце древних земель майя. Это место, где можно отдохнуть от иногда хаоса гватемальских систем, и это место, где местные жители ценят свою вторую возможность.
В Акуле удалось найти баланс, который трудно найти не только в Гватемале, но и где-либо еще. Спокойствие Акула ждет тех, кто просто хочет расслабиться и насладиться более тонкой и простой стороной путешествия по Гватемале.
Асиенда в Акуле