У подножия Сьерра-Невады находится Лас-Альпухаррас, в андалузских провинциях Альмерия и Гранада. Регион невероятных природных богатств и очаровательных городов, ставших свидетелями исторических событий. Альпухаррас также предлагает дополнительный стимул: вкусную кухню.
Белые дома Лас-Альпухарраса
Альпухаррас простирается и ограничен на севере Сьерра-Невадой, а на юге обращен к Средиземному морю. Белые города с домами, словно свисающими с горы, усеивают территорию с уникальной экосистемой.
Прогулка по этим городам - незабываемые впечатления. Стоит забыть о часах, чтобы заблудиться на его крутых и узких улочках, созерцать цветы, украшающие окна, и наслаждаться его спокойствием. С самых высоких вершин и в ясные дни можно увидеть даже Атласские горы
Самыми посещаемыми городами Лас-Альпухарраса являются Баррако-де-Покейра, Пампанейра, Капилейра, Тревелес и Бубион. Город Тревелес также выделяется тем, что является одним из самых высокогорных в Европе, и славится своей вкусной ветчиной, запеченной в горах.
Альпухаррас без проблем адаптировались к туризму. Во многих случаях это приключенческий туризм, хотя в этом районе также можно насладиться фантастическими пешеходными или велосипедными маршрутами.
Здесь вы найдете бесчисленное количество сельских отелей и другие, гораздо более расслабляющие возможности, чем те, которые связаны со спортом на открытом воздухе: спа-центры с саунами или джакузи, процедуры по уходу за лицом и массажи для туристов, которым требуются такого рода услуги.
«Альпухарра не умирает!
Она жива. Кто знал!
Эмигранты вернутся, чтобы заново заселить свои деревни;
чтобы заставить людей жить
достойно в этих горах».
Историческое и археологическое значение Лас-Альпухарраса
Лас-Альпухаррас - одна из территорий с крупнейшей охраняемой территорией в Европе, и не только с экологической точки зрения. На этой территории находится не менее 32 территорий, объявленных объектами культурного интереса.
Есть свидетельства того, что в этом районе существовали неолитические и римские поселения. Однако наибольший след в этом андалузском регионе оставили мавры.
В Лас-Альпухаррасе до сих пор можно найти укрепления, мосты и цистерны. Одними из самых знаковых археологических памятников являются мечеть Бускистар, форт Жувилес и Пеньон Хундидо в Тимаре.
Существует также средневековый маршрут Лас-Альпухаррас, который проходит через различные места, где сохранились останки средневекового периода. Он начинается в Португосе и заканчивается в Хувилесе, где расположены средневековые таха (старые поселения) Феррейра и Хувилес. Проект был создан в 2006 году с целью стимулировать туризм в этих районах и подчеркнуть их постройки средневекового происхождения.
Традиционная гастрономия в Лас-Альпухаррасе
После путешествия по прекрасным землям Лас-Альпухаррас обязательно появится аппетит. И это идеальное место, чтобы поесть по-королевски.
Основным ингредиентом типичных продуктов питания этого региона являются продукты, полученные из свинины. Будь то ветчина, чоризо, колбасы, сосиски или кровяные колбасы, в лучших блюдах Лас-Альпухарраса преимущественно присутствует колбаса. Самым известным из них, безусловно, является ветчина Тревелес.
Поскольку это сельскохозяйственные угодья, овощи также играют очень важную роль в рагу и других блюдах. А что касается выпечки, то в ней явное мавританское влияние. При желании вы также можете сопровождать трапезу одним из местных вин.
Питание в Лас-Альпухаррасе варьируется в зависимости от города, который вы посещаете. Среди наиболее примечательных - горшок Сан-Маркос, тушеное мясо каскаронес, цыганский горшок, тушеное мясо с фенхелем или каша из подгоревшего чеснока. Что касается десертов, то одними из самых вкусных являются соло и миндальные творожки.
Не сомневайтесь: Лас-Альпухаррас - фантастический регион, где можно провести незабываемый отдых. Если вы любите природу, любите теряться на улицах очаровательных городов и любите хорошо поесть, вам следует стремиться к этому месту.