Я, вероятно, могу посмотреть стоимость рынка кофе на вынос и написать какую-нибудь банальную аннотацию о том, сколько прибыли получается на одной чашке. Дело в том, что продажа кофе приносит кучу денег - если вы можете заставить клиентов покупать его, учитывая, что на каждом углу есть Starbucks и Cafe Nero.
Факты, темы и настроения:
- Приготовить чашку кофе быстро и дешево.
- Ждать чашечку кофе в очереди раздражает.
- Быть членом клуба - это круто.
- Поддерживать малый бизнес - это круто.
Идея такая:
Создайте сеть кофеен, в каждой из которых будет по две стойки, обслуживающих два уровня клиентов;
Счетчик 1
Клиенты покупают кофе, как и в любой другой кофейне (стоять в очереди, выбирать, платить, ждать, уйти с ним или сидеть и пить)
Счетчик 2
- Второй счетчик будет только для «клубных» клиентов.
- Эти клиенты платят ежемесячный членский взнос и могут пить столько кофе, сколько хотят.
- Один, «кофе месяца», отобранный среди обжарщиков-ремесленников, подается в обычных форматах -pressos и -chinos.
Как вы можете позволить себе раздавать кофе бесплатно?
Чтобы сделать кофе дешевым, членский взнос будет работать по тому же принципу, что и модель ценообразования «съешь столько, сколько сможешь», в том смысле, что средний человек будет пить гораздо меньше кофе, чем он изначально думал, что так и будет, оставив вас с прибылью.
Должно произойти следующее.
- Ваши участники образуют интернет-сообщество любителей кофе. Они обсудят и оценят кофе месяца.
- Ваш сайт должен стать синонимом кофе отличного качества от независимых производителей.
- Затем вы продаете рекомендуемые сорта кофе в Интернете, а рейтинги клиентов автоматически поднимают лучшие сорта кофе на вершину стопки.
- Вся концепция должна развиваться сама по себе, пока вы действительно подаете хороший кофе.
- По сути, вы используете свой клуб как коллектив для исследования рынка и как рекламодатель - оба элемента могут быть дорогими и не всегда точными в традиционном формате.
«Приятные»
- Справедливая доля обычного. клиенты клуба будут пить кофе каждый день в одном и том же месте. Не желая ждать, они могут использовать мобильное приложение для предварительного заказа кофе, чтобы он был готов прямо перед их приходом. Детали такого приложения нужно будет проработать, но я не понимаю, почему это должно быть слишком сложно.
- Все, что связано с кофе, можно забронировать или купить онлайн, например, курсы бариста.
Просто мысль о том, как сделать так, чтобы наиболее социально приемлемый наркотик действовал более социально ответственным образом.