Шеф-повар Майкл Шварц открывает Амару в Paraiso
В январе 2018 года Amara at Paraiso от шеф-повара Майкла Шварца открыл свои двери в районе Майами Эджуотер. Шеф-повар Джеймса Берда, получивший награду, известный благодаря «Подлинной кухне Майкла» и другим кулинарным сокровищам, делится своей любовью к Южной Флориде в своей новой закусочной на набережной. При входе столовая просторная, с обширным видом на залив Бискейн. Пространство на открытом воздухе площадью 4500 квадратных футов может похвастаться атмосферой индустриального и курортного стиля, с несколькими эксцентричными кивками экзотическому стилю Майами. «Динамичная энергия, местные ингредиенты и естественная красота, которые определяют, почему мы живем и посещаем здесь, - вот что такое Amara в Paraiso. Этого не может быть нигде больше », - сказал Шварц. «Этот ресторан имеет уникальную возможность объединить все это. Это наше любовное письмо в Майами и почему мы с гордостью называем это домом.«В меню пред-фиксаций входит кивок в Латинскую Америку с меню закусок из теплых оливок, жареных лепешек и нежных коротких ребрышек empanadas. Ароматы poblano chilis и копченой паприки представляют собой отличную комбинацию корки из слоеного юки. Основные блюда включают банановый лист, завернутый в кобию, жареные говяжьи ребрышки с капустой и соус Amara Feijoada. Барная программа не разочаровывает бутылочными коктейлями, приготовленными на месте, в дополнение к The Calm Before the Coconut, которые подаются в фруктах.В дополнение к «Успокоению перед кокосовым орехом», подаваемому во фруктах, я разочарован бутылочными коктейлями, приготовленными на месте.В дополнение к «Успокоению перед кокосовым орехом», подаваемому во фруктах, я разочарован бутылочными коктейлями, приготовленными на месте.Атмосфера Amara идеально подходит для свидания за ужином, однако опыт во время позднего завтрака действительно приносит посетителям вкусы Майами. Поужинайте в открытом внутреннем дворике вдоль воды, а живая музыка играет традиционные латинские любимые блюда. В дополнение к перечисленному бранч-меню в столовую проникают различные тележки, от которых трудно отказаться. Некоторые тележки несладкие с блюдами, приготовленными на гриле, такими как отбивные из баранины с добавлением розмарина. Кроме того, в сладкой тележке есть лайм чуррос с острым шоколадным соусом для погружения. Когда вы почувствуете ветер, выходящий из залива, потягивайте один из фирменных коктейлей, таких как тропический миксер для цитрусовых во Флориде, который опускается слишком легко. Вдохновляющее сочетание фирменного стиля Майами в сочетании с латиноамериканским влиянием города позволяет понять, почему Майами - одна из стран ».самый уникальный город. В Амаре Шварц погружает посетителей в то, что значит жить и праздновать в культурном плавильном котле Южной Флориды вдоль залива. Вид действительно непревзойденный и шаг в местный дух Майами.