Остров Панглао, Бохол. Теперь, когда большинство городов постепенно открывают свои двери для туристов, мы рады сообщить вам, что курорт Amorita Resort на Бохоле запустил третий выпуск кулинарного всплывающего окна Bohol Eats (Beats). сериал, направленный на поддержку местного сообщества.
В этом году вместе с некоторыми друзьями из СМИ мы испытали совсем другое удовольствие. Они закупили местные пищевые ингредиенты из разных городов Бохола. Они создали концепцию «Сбор», цель которой - собрать местные ингредиенты Бохола и создать уникальный вариант их обычной бохоланской еды. Собственные повара Амориты приготовили для нас лучшие местные продукты, чтобы мы получили незабываемое вкусовое удовольствие.
Подробнее о Bohol Eats (BEATS)
Третья часть BEATS стартовала 29 января, в пятницу. Это эксклюзивное мероприятие, в рамках которого гостям нужно было забронировать и заплатить 1 500 филиппинских песо, чтобы насладиться аппетитным угощением. Гости смогли насладиться купанием в пейзажных бассейнах курорта, расслабиться, заказав коктейли в открытом баре, наслаждаясь фирменными коктейлями международного миксолога Кэт Экстайн, и, конечно же, самым ярким событием вечера стал ужин, приготовленный шеф-поварами ресторана Saffron.
Небольшая предыстория их знаменитого ресторана Saffron:
Они предлагают меню из блюд континентальной и филиппинской кухни в течение всего дня. Меню напитков включает в себя отличный выбор вин, фирменные коктейли и изысканные напитки. Если гости хотели немного больше нео-культурного опыта, они могли посетить Томар, известный своими классическими тапас, паэльей и пинчос. Подробнее о моем опыте читайте здесь.
Возвращение в курорт Amorita Resort навсегда запомнится благодаря непревзойденному гостеприимству и уникальному предложению блюд. Во время третьей части BEATS нам подали индивидуальный ужин из 5 блюд, творчески приготовленный шеф-поваром Сарой и ее командой. Их закупали у мелких продавцов и фермеров с острова Панглао, все используемые ингредиенты были местного производства, а приготовленная еда была роскошной и впечатляюще сервированной.
Для начала нам подарили Хлеб - Petit Chorizo Sucree, равиоли из бамбуковой скорлупы, салат из трепанга со сливовым соусом. Затем последовали основные блюда из пикантного утиного дуэта и плов из красного риса - отличное сочетание, а на десерт - торт из маракуйи с мороженым «Арахисовые поцелуи». Действительно насыщенный вечер благодаря творческой и талантливой команде шеф-повара Сары Мельгар.
Курорт Amorita соблюдал строгие протоколы безопасности, но старался, чтобы вкусовые впечатления того стоили.
Информацию о предстоящих мероприятиях в Amorita Resort сохраните на официальной странице AmoritaResort в Facebook или позвоните по телефону (038) 532-9002 или 0917-726-4526.