Голландский город в зелени. Это план, который мы предлагаем с такими инициативами, как плавание на каноэ по каналам, знакомство с экзотическими растениями или посещение органических ферм.
Экологичный, интересный и альтернативный Амстердам разделяет эта подборка проектов, где мыслить экологично - это максима Плавание на каноэ по каналам, узнавая об экзотических растениях или посещая органические фермы, посмотрите на другую прогулку по голландскому городу.
Избавившись от имиджа города, переполненного туризмом, который завладел им - и многими другими - в эпоху, предшествующую Ковиду, голландский город решил сделать ставку на то, чтобы сделать себя более устойчивой версией.
Задача, которая, без сомнения, наиболее выполнима: амстердамцы годами цепляются за образ жизни, в котором приоритет отдается местному транспорту и велосипедам, который стремится использовать в своих интересах свои парки и сады и стремится здоровую пищу основа вашей повседневной жизни.
Теперь не хватает только одной детали: сделайте это предложение частью всех тех туристов, которые приезжают в сердце Нидерландов в поисках искусства, каналов и развлечений. Потому что знаешь что? Также есть гораздо более экологичный способ познакомиться с городом.
МЕДИАМАТИКА, УСТОЙЧИВОСТЬ КАК СПОСОБ… ИСКУССТВА?
Это один из проектов, который имеет наибольшую проекцию в этой вселенной устойчивого развития не только на национальном, но и на международном уровне: в Mediamatic, центр, посвященный развитию искусство тысячью и одним способом, они с 1983 года организовывают конференции, семинары и дают жизнь проекты, которые всегда связывают его с природой, биотехнологиями и наукой.
Узнать из первых рук обо всем, что они делают, так же просто, как посетить их штаб-квартиру, у подножия Оостердока и всего в 10 минутах ходьбы от Центрального вокзала Амстердама.
Оказавшись там, что мы находим? Широкое и разнообразное пространство, где вы можете узнать о художественном использовании ароматов в Лаборатории ароматов, которые входят в свою своеобразную оранжерею., чтобы узнать об аквапонике, круговой системе, с помощью которой помет рыб, которых они разводят, служит удобрением для растений, которые они выращивают., и в то же время их почва помогает фильтровать воду, используемую для рыб. Эти овощи и растения, кроме того, приготовлены и подаются в ресторане Mediamatic ETEN, во главе с шеф-поваром Джино Маренго, который творит чудеса на плите на своей открытой кухне, чтобы предложить меню, полностью составленное из продуктов из его садов и теплиц.
Проекты Mediamatic также являются частью компании, получившей название Rederij Lampedusa, которая предлагает маршруты по каналам с совершенно другим подходом.: три лодки, использовавшиеся в прошлом иммигрантами для достижения острова Лампедуза от берегов Африки, были переработаны для проведения экскурсий с беженцами и иммиграция в самом Амстердаме являются центральной темой.
МЕЖДУ КАНАЛАМИ, ТРОСТИКОМ И КОРОВЫМИ
Это всего лишь 10 минут на автобусе 305 от центрального вокзала Амстердама, но очень быстро перед нами предстает самая настоящая сельская среда: так мы добираемся до городка Watergang, расположенного в муниципалитете Waterland.
Майел Тромп ждет, прирожденный предприниматель, который решил отправиться в приключение по созданию ее собственная компания по маршруту на каноэ в течение 25 летВ Wetlands Safari он берет нас за руку, взмахом весла, на двухчасовую экскурсию по захватывающим пейзажам, в которых природа - королева.
И делает это, пока делится всеми секретами района, одного из самых аутентичных в стране: здесь соседи до сих пор жить в небольших городках, построенных на воде.
Этот заболоченный пейзаж, созданный в 17 веке, послужил источником вдохновения для таких художников, как Рембрандт или Ruysdael, и они населяют, помимо людей, коров, овец и коз - весь скот перевозится на лодке на землю между каналами - бесконечное количество видов птиц.
Возможность получить уникальный опыт путешествие между камышами и старыми мельницами, пересечение узких каналов и крошечных мостов.
ПРОГУЛКА ПО ИСТОРИИ АМСТЕРДАМА
Все больше и больше компаний, занимающихся туризмом, делают ставку на показ Амстердама вне самых популярных трасс. Потому что да: за Кварталом красных фонарей или площадью Дам есть город, в котором можно рассказать еще много анекдотов и историй.
Кто много знает об этом, так это Бербер, основатель компании Tours that Matter, в которой она является гидом и рассказчиком. Проект, который он решил начать незадолго до начала пандемии и который он возобновил вместе со своими коллегами, как только ситуация начала восстанавливаться: переполненный страстью и импульсом во время передачи, он призывает открыть Амстердам, разными маршрутами, гораздо более оригинальным способом.
Цель ваших маршрутов? Окажите положительное влияние на город, говоря о прошлом, настоящем и будущем в своих выступлениях, озвучивая малоизвестные истории и поддерживая местные сообщества. Так, в своих турах он затрагивает такие разнообразные темы, как джентрификация в северной части города, голландское колониальное прошлое, общины иммигрантов и проблемы расизма. которые страдают, или текстильная промышленность Амстердама сосредоточилась на устойчивой моде.
ОТПРАВЬТЕСЬ В ЗЕЛЕНОЕ СЕРДЦЕ ГОРОДА
Вы правильно прочитали: зеленый. Потому что вам нужно всего лишь покинуть несколько улиц кольца каналов, которое концентрирует внимание туристов, чтобы встретиться лицом к лицу с Plantage, самым зеленым районом Амстердама: множество парков, зеленых зон и случайных каналов, прогуливаясь по его улицам, вы чувствуете, что находитесь в совершенно другом городе. Оазис, в котором можно убежать от суеты центра, но не покидая его.
Плантаж включает в себя целый район, который был построен как городской сад удовольствий в 17 веке, и является домом для уголков как таковых. как парк, спрятанный в недрах самого Эрмитажа, памятник в честь еврейских жертв нацизма, или парк Вертхайм, старейший парк Амстердама: Подаренный Наполеоном в 1812 году, он обязан своим именем еврейскому банкиру и филантропу, который много сделал для общины. Внутри, кстати, есть еще один памятник евреям, «Никогда больше Освенцим». Stadswandelkantoor организует пешеходные маршруты по окрестностям.
Но есть еще кое-что в этом районе с широкими проспектами и широкими тротуарами, который, кроме того, был домом для значительной части еврейской общины Например, Артис, огромный парк, в котором находится городской зоопарк. Также театры, учреждения, посвященные искусству, или сам Еврейский музей.
Однако самое поразительное - это ботанический сад, который, основанный в 1638 году, является один из старейших ботанических садов в мире Внутри вы можете увидеть более 6000 видов растений и деревьев, очаровательный кафетерий, сад бабочек или тропическую оранжерею. Еще одно посещение, чтобы добавить в список.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, ДА, НО С УСТОЙЧИВЫМ СЕРДЦЕМ
Эта философия также пришла, чтобы попытаться оказать менее вредное воздействие на общество и окружающую среду, в рестораны, и Есть немало предприятий гастрономии, чьи предлагаем адвокатам кухню и сервис в зеленом ключе.
Например, ресторан «Аист», занимающий бывший промышленный лофт на севере города, на берегу реки Ий. В его меню безусловная ведущая роль приходится на морепродукты и рыбу, которую они ежедневно покупают ответственно на рынке. На самом деле Stork является частью двух организаций - Stichting Vis & Seizoen и De Viswijzer, - которые контролируют правильность качества, количества, размера и сроков поставки предлагаемой рыбы.
Также особенным, хотя и с другим подходом, является способ работы в Фрейде, где многие из тех, кому предоставляется возможность обучиться новой профессии, они уже прошли отделены от мира работы по разным причинам. Мужчины и женщины с непростым прошлым или с определенной психологической уязвимостью находят здесь способ добиться успеха. Каждый сезон повара Freud готовят новое меню, вдохновленное средиземноморскими и ближневосточными ароматами, где два блюда заслужили достаточно уважения, чтобы никогда не исчезнуть: рыбный суп и известный стейк тартар, никогда не подводит. И все обслуживали, всегда, с широкой улыбкой.
24 ЧАСА НЕПРЕРЫВНО В VOLKSHOTEL
И мы не преувеличиваем: эта оригинальная концепция отеля сумела предложить такое огромное разнообразие предложений, что поддерживает жилье 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Ведь вы с таким же успехом можете насладиться рассветом из гидромассажной кабины на крыше с видом на город, или насладиться вкусным завтраком или обедом в ресторане Canvas с последнего этажа. Также используйте Weekplaats и его коворкинги или его студии для творчества, выпейте кофе в его баре или закройте Doka, подземный паб, в 7 утра Это не считая бесконечных мероприятий и параллельных вечеринок, которые проходят в его пространствах, pop-up парикмахерская, которую Он устраивает каждый Пятница в холлеили коктейль-баре, который оживляет вечера Canvas, когда есть возможность. Кроме того, в нем 201 номер: тематические, капсульные и даже двухуровневые.
Но ко всему этому добавляется любопытный отель, который занимает здание, которое когда-то было редакцией местной газетыVolkskrant, обязательство устойчивости во всех ее аспектах. И как? Ну, с такими инициативами, как использование термоэнергии для снабжения здания, озеленение всего фасада с помощью растений или отказ от газа на кухнях. Изменения, которые позволили ему достичь уровня A++, самого высокого, который может выбрать реконструированное старое здание.
УСТОЙЧИВОСТЬ В РЕЙКСМУЗЕУМЕ
Да, тоже великая икона амстердамского искусства лет назад он осознавал, что перемены необходимо продвигать, чтобы обеспечить лучшее будущее для все. В данном случае преобразование, которое уже началось, когда в 2000 году решили, что здание 1885 года нуждается в модернизации. Круз и Ортис из Севильи отвечали за эту работу, которая принесла с собой более современный и эффективный образ великого музея: его 40 000 квадратных метров удалось почти полностью обеспечить себя источниками энергии. стабильный.
Например: благодаря подземной системе, которая позволяет им хранить энергию, которую они не потребляют, чтобы они могли использовать ее, когда она им нужна. Таким образом, зимой они забирают холодный воздух с улицы, чтобы иметь возможность использовать его летом, когда нужно снизить температуру. Таким образом, потребление природного газа было сведено к минимуму. Благодаря всем этим достижениям Государственный музей получил высокие награды и признание.
Еще одна деталь? Ваша приверженность утилизации. L материалы, использованные на их временных выставках -которые, кстати, по возможности посвящены темам, связанным с окружающей средой и устойчивостью- передаются в дар другим небольшим музеям, чтобы они могли их использовать. Его сады, кстати, изобилуют местными растениями, за ними бережно ухаживают, так что любой желающий может наслаждаться ими бесплатно.
НА ВЕЛОСИПЕДЕ НА ФЕРМУ
И, наконец, классика из этого города: его рынки Но не любой, нет: экологический. Так что воспользуйтесь возможностью протестировать невероятную городскую систему велосипедных дорожек, которая насчитывает почти 400 километров трасс, чтобы добраться до Fruittuin van West на окраине. Семейная органическая ферма, где можно подышать свежим воздухом, побыть в окружении природы и иметь возможность покупать сезонные фрукты, питаясь их прямо с деревьев Кроме того, здесь есть Tuincafe, очаровательный кафетерий, где можно попробовать домашние и органические деликатесы, и рынок, полный киосков, где можно купить все виды органических продуктов, от хлеба или крупы к овощам, молочным продуктам и специям. И живите устойчивой жизнью