Арахис хрупкий стоит потерять зубы для
Во время недавней поездки в Тайвань мой муж, англичанин, спросил меня, почему тайваньцы, в отличие от американцев, не страдают от аллергии на арахис. Вопрос возник, когда я шелушился по арахису.Хорошая точка зрения. Арахис является вездесущим ингредиентом на острове. Целый вареный арахис едят в качестве закуски, так же как и соленые, жареные. Измельченный арахис высыпается на гуа бао, тайваньском тако из тушеной свиной грудинки, прославленном кулинарным плохим парнем Эдди Хуаном. Подслащенная арахисовая паста попадает в моти, которые затем скатываются в арахисовую пыль. Арахисовый суп продается в банках по 7-Eleven. Любимое эскимо моего деда? Арахис, конечно.
Мы наткнулись на этот маленький магазинчик возле старого голландского форта в Тайнане. Менеджер игриво показал мне, как они берут арахисовую крошку и размалывают ее, чтобы сделать рулет из арахиса - местное угощение, которое в основном похоже на несколько более песочное арахисовое масло. Мы ушли с мешком арахисового ломтика, булочки с арахисом и ломтиками кунжутно-тыквенного семени - настолько свежими, что продавщица сказала мне, что у каждого из них была индивидуальная дата истечения срока годности. Не слишком сильно и не слишком сладко, они исчезли в течение 48 часов.