Bakkerÿ Эрика Шата - это пекарня и туристическая достопримечательность в маленьком городке Бишоп, штат Калифорния.
Он известен особым хлебом, оригинальным пастушьим хлебом, который, как сообщается, производится непрерывно с 1907 года, хотя никаких товарных знаков не существовало до 1938 года. Эта придорожная пекарня может похвастаться рецептами рубежа веков, и весь их хлеб выпекается в печи с каменным подом, без использования консервантов. Они делают все с нуля, включая свои пекарские дрожжи - в конце концов, на краю пустыни в глуши больше нечего делать.
Голландская пекарня производит примерно 25 000 буханок хлеба в день, что превышает численность населения Бишопа в 6 раз. Это одна из главных достопримечательностей этого района, и вас манит запах выпекаемого хлеба. Их встроенный гастроном обеспечивает дорожную еду для тысяч дальнобойщиков и искателей приключений, которые едут по уединенному участку дороги между озером Моно и Джошуа. Дерево. Пекарня не ограничивается хлебом и olliebollen (жареными во фритюре пончиками), но также регулярно поставляет сотни банок меда, мармелада и всевозможных соусов. Здесь можно найти как соленые, так и сладкие угощения, и это понравится как путешественникам, так и местным жителям.