Барбекю в Мемфисе Минни
Радикальная философия этого дружелюбного места на Хайт-стрит заключается в том, что хорошее барбекю - это не соус. Вы прочитали это правильно. Если вы душили мясо в соусе для барбекю, вы все делали неправильно. Настоящие шашлыки в стиле южного стиля, о которых вам скажут питмастеры в Memphis Minnie's, получают вкус от приправ и дыма, образующегося во время медленной и медленной варки над горящими бревнами или углями. Вот почему в Мемфисе Минни круглосуточно работает курильщик мяса, и восхитительный дымный аромат поражает вас, прежде чем вы откроете входную дверь. Меню выглядит как дорожная карта облизывания пальца вокруг жарких точек страны: говяжья грудинка по-техасски, приготовленная в течение 18 часов, копченая жареная курица, копченая пастрама, ребра в стиле Сент-Луиса и колбаса Cajun andouille. Вытащенная свинина такая нежная и ароматная,Вы будете удивлены, что когда-либо съели это любым другим способом или осмелились покрыть это соусом. Соедините ваше мясо с несколькими домашними блюдами, такими как салат из капусты, макароны с сыром и копченой фасолью, и вы увидите, что Memphis Minnie's - это то, что вам нужно для барбекю.
