Лаборатория бекона Бурбон, Шеридан, Вайоминг, США.
Путешествие в итоге приводит меня к тому же месту; путешествие всегда приводит меня домой. Я держу глаза открытыми, когда я путешествую, на случай, если я увижу что-нибудь на дороге, которое стоит взять с собой домой.Введите бекон бурбон. Я встречал рецепт бурбона с беконом, путешествуя по США в прошлом году. Затем, прошлой весной, моя девушка сказала мне, что у нас будет компания - один из ее друзей был из Кентукки, и она немного скучала по дому. Я знал, что это была прекрасная возможность поиграть с чем-то, что я взял в дороге.
Я приготовил фунт копченого бекона из яблочного дерева, вылил смазанный жир в 2 литра кентуккийского бурбона и оставил на неделю. Затем я снял жир с верха и налил бурбон обратно в бутылку. Чтобы сделать коктейль, я добавил 1 часть бурбона с беконом к двум частям пряного имбирного эля, кайенского перца и льда. Я украсил свиной шкуркой и засахаренным беконом - беконом, сбрызнутым канадским кленовым сиропом.
Я раздал коктейли и получил большой палец от нашего южного друга. Одна часть миксологии, одна часть путешествия, все части веселья. Только один из уроков, которые я принес домой с дороги.