Будущее столовой аэропорта сейчас

Прошли времена тускло освещенных ворот с рядами хорошо потертых сидений и трио неловко расположенных розеток на 120 человек. Мы больше не должны страдать от увядших салатов и сэндвичей в стиле кафетерия за 12 долларов. Хорошие новости? Аэропорты по всей стране приводят в порядок свои действия - и в некоторых удивительных местах тоже. Миннеаполис / Сент. Пол, Ньюарк и Нью-Йорк JFK являются одними из терминалов, задающих тренд для столовой в аэропорту и будущего путешествий.

Это выходит за пределы декадентских меню любимых постов в аэропортах, таких как «Один полет на юг» в Атланте в конкурсе E (давно любимый клиентом за его смесь вкусов, таких как бургеры и суши) и известность Cat Cora's Kitchen of Iron Chef, которая появляется в аэропортах, в том числе Атланта, Хьюстон Буш Интерконтиненталь, Солт-Лейк-Сити и Сан-Франциско. Некоторые бытовые терминалы предлагают совершенно новый и удобный поворот, когда дело доходит до предполётной трапезы, и частые пассажиры могут выиграть.

Этот более удобный подход к авиаперевозкам является детищем таких компаний, как компания по управлению ресторанами и розничной торговлей OTG (второй по величине оператор ресторанов в аэропортах), которая потратила более 50 миллионов долларов США на внедрение устройств iPad в терминалах аэропорта, чтобы путешественники могли заказывать еду. с места (будь то у ворот или в ресторане). Затем информация передается через iOS шеф-поварам на кухнях, чтобы приготовить еду и отправить ее обратно через серверы (все из которых имеют устройства iPod Touch, чтобы предупредить их, когда еда готова), где бы они ни находились. Покупки совершаются с помощью кредитной карты или, в случае некоторых аэропортов-хабов United, с частыми рейсами.

Проверьте эту горстку городов с улучшениями аэропорта в работах.

Статья продолжается под рекламой

Международный аэропорт Ньюарк Либерти
«Юнайтед» привлекла OTG для капитального ремонта ворот и торговых центров в терминале C на сумму капиталовложений в размере 120 миллионов долларов. Приблизительно 6000 планшетов iPad размещены в 60 воротах и ресторанах, поэтому вам не нужно далеко ходить, чтобы заказать еду или напитки. Путешественники также могут отслеживать свои рейсы, путешествовать по Интернету, играть в игры на бесплатные призы из близлежащих магазинов или читать новости, пока они ждут.

И забудьте сеть закусочных. Теперь в терминале есть все: от французского бистро с барами из сырых морепродуктов (так их популярно, их два) до рынков для гурманов и прилавков для свежекатаных суши, все по ценам на уровне улиц - от справедливых до значительных. Вы были бы прощены, если бы думали, что это модный торговый центр, а не крупный аэропорт. Более 50 ресторанов, созданных почти двумя дюжинами известных поваров, предназначены для EWR в течение ближайшего года.

Обратите внимание на обновленную зону ворот C108, которая заменяет ряды сидений на установку в стиле кафе, где путешественники могут путешествовать по сети или заказывать еду с помощью iPad. Это будущее воздушного путешествия. Есть даже соблазнительная барная тележка, из которой можно заказать напитки. И, если посадка неизбежна, всплывает предупреждение, сообщающее, что может не хватить времени, чтобы получать и употреблять еду и питье.

Более того, «Юнайтед» - первая авиакомпания, которая позволяет путешественникам использовать часто летающие мили для оплаты еды и напитков, и это тоже хорошая цена. Мили, как правило, считаются стоящими копейки. Представьте себе 12 унций. Стейк из Нью-Йорка, который продается за $ 36 в Saison Алена Дюкасса? Это может быть вашим на 4120 миль; неплохо. Предпочитаете филе миньон? Это 5 370 миль (или 47 долларов).

Международный аэропорт Филадельфии
Город братской любви демонстрирует некоторую привязанность к терминалу B, опять же под влиянием OTG, с установкой 1000 iPad в 15 перепроектированных зонах ворот, предоставляющих пассажирам доступ к развлечениям и Интернету, а также возможность заказывать еду на свое место у близлежащие рестораны. Терминал также получит восемь новых специализированных ресторанов с талантами местных шеф-поваров Филадельфии. Внедрение является первым в своем роде в хабе American Airlines, и, как ожидается, его завершение займет два года, хотя оплата еды и напитков с помощью миль еще не возможна.

Статья продолжается под рекламой

Хьюстон Буш Межконтинентальный Аэропорт
Еще одному объединенному узлу повезло, когда его терминалы B South, C и E переоборудованы. Да, это означает, что вы можете заплатить за еду для гурманов с United мили в ближайшее время. Используйте мили, чтобы полакомиться шеф-поваром Моники Поупа, вдохновленным местным панини-баром, или отведайте вкус каджунско-вьетнамского фьюжн шеф-повара Джона Нгуена перед вашим полетом.

Погашение миль за еду является особенно выгодной сделкой для путешественников, которые в ближайшее время могут не заработать достаточно миль для бесплатного полета. Можно также выкупить их для гурманов!

Летчики элитного уровня могут также получать специальные предложения или сюрпризы и радости, например, бесплатную закуску. Эта уникальная программа будет первой, которая объединит признание программы лояльности с точками розничной торговли в аэропортах.

Подобно Ньюарку, OTG и United тестируют уникальные партнерства, которые продвигают определенные пункты меню для путешественников (возможно, в зависимости от пункта назначения или класса обслуживания в самолете). Поскольку iPad собирает значимые данные, они также могут помочь ресторанам. Повара могут предсказать, например, сколько стейков заказывают в разное время в разные дни недели.

Нью-Йорк JFK
Delta была пионером в этой области, запустив опыт работы с iPad через OTG в JFK и LaGuardia. В настоящее время он находится в обоих терминалах 2 и 4 в JFK, где гости могут насладиться курицей и вафлями шеф-повара Маркуса Самуэльсона в ресторане Uptown Brasserie или Deep Blue Sushi в терминале 5 JetBlue в JFK. В ожидании рейса клиенты могут просмотреть свою учетную запись SkyMiles, проверить электронную почту или социальные сети или посмотреть, как обновляется резервный список обновлений, вызывая на свое место крафтовое пиво или стейк и картофель фри.

В Delta Sky Club летчики могут обменять мили на напитки премиум-класса, такие как шампанское или ликер на верхних полках. Авиакомпания предлагает возможность выкупить 100 миль за доллар, потраченные во многих своих клубах.

Миннеаполис / Сент. Павел
Этот центр на Среднем Западе является одним из многих, кто следит за движением «от фермы к терминалу», обслуживая продукты и ингредиенты, приобретенные на рынках местных фермеров в различных ресторанах. И да, вы можете использовать iPad для заказа этих блюд в торговых точках, таких как Mill City Tavern в терминале.

Давайте не будем забывать, что путешественники могут зарабатывать мили в своей предпочтительной программе лояльности, подписавшись на «Спасибо еще раз», которая распределяет мили во многих из этих самых ресторанов и магазинов только за то, что они там тратят деньги.

>> Далее: American Airlines снова меняет правила программы лояльности