Как заправиться энергией в течение 24 часов
Удовольствие определенно является частью моей диеты, и я регулярно ем вкусные цельные продукты. Но мой главный приоритет - это есть так, чтобы питать и защищать мое тело и планету. У всех разные диетические потребности, и мне потребовались десятилетия, чтобы выработать полезные для меня пищевые привычки. Вот что я ем и пью в обычный день.
Завтрак
Я просыпаюсь рано и начинаю свой день с того, что превращаю свой кофе в еду. Я сделаю три или четыре порции эспрессо темной обжарки и добавлю одну мерную ложку моей смеси сливок с кокосовым молоком, одну мерную ложку сливок с куркумой, чайную ложку топленого масла или сырого масла, половину чайной ложки красного, справедливого торговли. пальмовое масло, чайная ложка сырого кокоса и смесь грибов, в которую входят шиитаке, майтаке, львиная грива и кордицепс. Я эмульгирую комбинацию, пока она не станет однородной, и пью перед тем, как отправиться на утренний серфинг или тренировку.
Калорий достаточно - около 200 - чтобы продержаться до обеда. Кроме того, у него отличный вкус.
Обед
В полдень я обычно ем на двоих, потому что не ел твердой пищи с вечера накануне. Я строю свой обед на основе порции высококачественного животного белка, такого как экологически чистая местная рыба или курица. Я буду есть его на подушке из салата, капусты или капусты, посыпанной авокадо или измельченными орехами макадамия и заправленной оливковым маслом и уксусом. Если есть, я добавлю в салат сыр из сырого молока. Я стараюсь получать углеводы в основном из овощей. Когда я буду на Гавайях, я буду есть пюре из пурпурного сладкого картофеля с кокосовым молоком. Путешествуя, я изо всех сил стараюсь насладиться сезонными или местными блюдами в этом конкретном месте.
Обед
Я всегда ужинаю со своей женой Габриель, и почти каждый вечер у нас есть копченое или жареное мясо, например, баранина, с большим количеством овощей. Мои фавориты - брокколи и брюссельская капуста, сбрызнутые оливковым маслом, или капуста и тыква, заправленные кокосовым маслом. Вы хотите разнообразить свой рацион. Слишком много красного мяса может вызвать у меня вялость, а иногда мое тело подсказывает мне, что мне нужно отдохнуть от животного белка и заняться зеленью. Классическое блюдо без мяса - это тушеное мясо на медленном огне в одной кастрюле с большим количеством сезонных овощей, которое подается с киноа. Мы сохраняем простоту, но усиливаем вкус куркумой, карри или имбирем.
Жидкости
Употребление достаточного количества воды помогает мне во всех смыслах: работоспособность, восстановление, гибкость и даже сон. Я уделяю пристальное внимание своему телу, потому что мои потребности в жидкости зависят от диеты, занятий и климата. Например, если я провожу восстановительный сеанс в сауне, я обязательно использую кокосовую или минеральную воду, чтобы пополнить свои запасы питательных веществ.
Закуски
Я не особо люблю перекусывать, но я возьму горсть орехов, если проголодаюсь между приемами пищи. Я редко ем десерт и не скучаю по нему, если только в тот день я не получил достаточно калорий или хорошего жира. Чем меньше я ем сахара, тем меньше я его хочу. То же самое и с алкоголем - раньше я был большим любителем вина, но почти 12 лет назад отказался от него в пользу Сан-Пеллегрино. Если вы собираетесь исключить что-то из своего рациона, полезно найти замену, чтобы избавиться от этой привычки можно было.