Еда в Аргентине - это незабываемые впечатления. Гастрономия этой страны чрезвычайно разнообразна, и к этому добавляется особое стремление сделать каждое блюдо особенным.
Знать, что поесть в Аргентине, необходимо, если вы планируете поехать в эту страну. Это изысканная и очень разнообразная кухня, которой стоит насладиться. Его кухня находится под сильным влиянием Италии из-за иммиграции XIX века, но при этом сохраняет местные корни.
В Аргентине можно попробовать вкусное мясо, чоризо, пасту, пиццу, эмпанаду и супы. Мясо и чоризо - самые типичные продукты страны. Поэтому в ресторанах Аргентины вы всегда найдете разнообразные меню с этими продуктами. У вас также будет возможность сопровождать трапезу хорошим аргентинским вином.
Мясо на гриле - блюдо, которое обязательно нужно съесть в Аргентине
Мясо на гриле - изысканное блюдо, которое стоит попробовать в Аргентине. Это очень типично, и его можно найти во многих ресторанах этой страны. Это мясо сочное и нежное, оно происходит из одного из лучших животноводческих регионов мира.
При приготовлении его обычно оставляют на разных этапах приготовления. Эксперты в этом вопросе предпочитают, чтобы оно не было переваренным, потому что так оно лучше сохраняет соки. Его можно найти в уличных ларьках, а также в крупных ресторанах изысканной кухни.
Стейк чоризо
Стейк чоризо - еще одно блюдо, которое очень хорошо характеризует аргентинскую гастрономию. Он состоит из говядины или телятины и также очень характерен для страны. Он отличается мягким мясом и изысканным вкусом.
Ценность стейка чоризо в его свежести, сочности и нарезке толстыми ломтиками. Из-за толщины его нарезок необходимо предварительно выбрать срок приготовления. Обычно это мясо ценится больше всего, когда оно почти сырое внутри.
Аргентинское барбекю
Это жаркое очень известно во всем мире. Обычно его подают на светских мероприятиях и встречах. Мясо готовится на гриле и представляет собой блюдо, похожее на барбекю. Однако аргентинское барбекю включает в себя широкий выбор мяса и колбас.
Основные виды мяса - говядина, баранина и козлятина. В него также входят колбаски-гриль, креольские чоризо, кровяные колбасы и ачурас - телячьи кишки. Жаркое обычно сопровождается знаменитым соусом чимичурри - аргентинского происхождения.
Патагонское жаркое из баранины
Это жаркое из ягненка типично для региона Патагонии. Это жаркое из целых ягнят, разрезанных вдоль. Затем их размещают вертикально на металлических рамах. Их вставляют в пол и помещают в огонь.
Это мясо на гриле медленно обжаривается до полной готовности. Его приготовление занимает около пяти часов. Это блюдо известно тем, что представляет собой нежирное, сочное мясо, приятное на любой вкус.
Миланесас и чорипан
Миланезе - мясное филе в панировке, которое можно запекать или жарить, в его состав входит знаменитый неаполитанский миланец. В состав входят сыр моцарелла, томатный соус, ветчина и специи. Ингредиенты тают при запекании и приобретают восхитительный вкус.
Чорипан - это креольское чоризо с хлебом, которое подается с чимичурри. Он похож на хот-дог и широко употребляется по всей Аргентине. Следует отметить, что креольское чоризо - очень своеобразная и изысканная колбаса благодаря своему мясу. В основном его готовят на барбекю, мероприятиях и встречах.
Локро
Если вы любитель супов, локро - самый представитель Аргентины. Это региональный суп в виде густого рагу. Имеет коренное происхождение. Это одно из блюд, которое можно есть в Аргентине, особенно по национальным праздникам, а также зимой.
В состав блюда входит мясо, кукуруза, специи, картофель и лук. Способ приготовления может иметь некоторые вариации, например добавление тыквы, тмина и лаврового листа. Это очень типичное блюдо, обладающее высокой энергетической ценностью благодаря своим ингредиентам.
эмпанадас
В зависимости от региона существует большое разнообразие эмпанадас. Они очень типичны и готовятся в духовке или тушатся. Самые известные эмпанады - Сантьяго, Тукумана и Салтенья. Точно так же эмпанада под названием «хумита» готовится из кукурузы и употребляется в пищу в Андах.
В основном ингредиенты у них - мясо, картофель, оливки, перец, лук, яйца и специи. Обычно их подают с соусом чимичурри или томатным соусом.
Пасты и пиццы
Паста глубоко укоренилась в гастрономии Аргентины благодаря итальянским предкам. Здесь готовят традиционные спагетти, тальятелле, соррентино или равиоли, приготовленные с томатным соусом и соусом Болоньезе, который представляет собой тот же томатный соус с кусочками мяса.
Другие гарниры - песто, сыр и мясные фрикадельки. Равиоли или соррентино обычно начиняют мясом, но их можно найти и с ветчиной и сыром.
Идеальная пицца в Аргентине - это музза с моцареллой и оливками. Также фугазетта, в состав которой входят лук и сыр. Кроме того, вы можете попробовать знаменитую неаполитанскую пиццу с сыром и помидорами.
Как говорится, гастрономия Аргентины очень разнообразна и удовлетворит любой вкус. Но если вы любитель мяса и макарон, они вам, несомненно, очень понравятся.