Архипелаг, плотный и в то же время рассредоточенный город, Государство - Нация, Сингапур столь же своеобразен, как и смешанное происхождение его граждан, он столь же современен, как небоскребы и здания, бросающие вызов привычным концепциям в архитектуре Марина Бэй, и он столь же уникален своим сочетанием территории и управления, которое превратилось в туристического и экономического гиганта в Азии. На самом деле, на мой взгляд, Сингапур - самое простое азиатское направление для западного туриста, который хочет посетить континент в первый или второй раз. Мы объясним почему и дадим вам 5 причин посетить Сингапур.
Колониальные здания Гражданского района и на заднем плане небоскребы центра и отеля Marina Bay Sands.
1.- Гармоничное сочетание культур и традиций
Сингапур не один, их столько, сколько языков говорят в этой стране - городе. Вы увидите вывески на английском языке, как на бывшей колонии и новом языке, используемом во всем мире, на малайском языке (единственная страна, имеющая физическую границу с Сингапуром), на китайском языке для китайских эмигрантов и на тамильском языке для понимания индуистов.
И при условии языкового сосуществования это не препятствует тому, что в дополнение к свободному распространению индивидов по территории каждое сообщество имеет дифференцированные, но не обособленные территории.
Есть Чайнатаун («Китайский город»), где преобладают красный и золотой цвета, где китайская лапша действительно китайская. Есть Маленькая Индия, где храмы населены разноцветными танцующими человекоподобными фигурами, получеловеческими или прямо божественными. Есть Кампонг Гелам, где одежда и кухня заставляют нас думать, что мы пересекли границу, отделяющую нас от северного соседа.
Посещение этих районов является совершенно необходимым в Сингапуре.
Отель Raffles в Сингапуре
И всегда присутствующее колониальное наследие, напоминающее нам о том, что Сингапур принадлежал Британской империи, поскольку в 1819 году Соединенному Королевству удалось основать торговый порт на территории тогдашних султанатов, что представляло собой явную угрозу доминирующей державе в этом районе, Голландии.. К 1867 году он уже стал колонией Короны.
После прекращения военной оккупации Японской империей в середине Второй мировой войны полуавтономный Сингапур в конечном итоге объединился с Малайской Федерацией и в 1963 году стал Малайзией. Из-за политических и социальных разногласий союз просуществовал всего два года. и почти через столетие после того, как он стал британцем, в 1965 году Сингапур официально родился как независимая страна.
Театр и концертный зал Виктория, Национальный музей Сингапура и старый Верховный суд, среди других легко узнаваемых зданий, остаются свидетельством прошлых почти 150 лет.
Рынок Телок Айер, Сингапур
2.- Гастрономия на каждом тротуаре: уличная еда
Если гастрономия - это культура (да, это так), гастрономия Сингапура объединяет культуру Азии через «разные Азии» и делает это под (вводящим в заблуждение) названием уличной еды.
Но не думайте об уличных продуктовых ларьках (или «разносчиках»), как вы могли бы ожидать. Это Сингапур, поэтому гигиена и здоровье при сохранении ингредиентов и приготовлении блюд имеют первостепенное значение. Поэтому уличная еда в Сингапуре - это не уличная еда и не уличная еда.
Киоски сгруппированы в зонах, называемых «фуд-корты» (фуд-галереи), в торговых или развлекательных центрах или на рынках с конкретной целью предложить популярные, дешевые и вкусные блюда азиатской кухни. Не бойтесь, столы и стулья повсюду или, если повезет, скамейки, на которых вы сможете делить стол с местными жителями и есть, как местные жители.
Конечно, есть еще рестораны, как азиатские, так и западные, и сети быстрого питания, какие только приходят на ум, но в Сингапуре попробовать уличную еду обязательно, да или да, тем более, что в 2021 году ЮНЕСКО назвала ее нематериальным наследием человечества.
Вы не можете уехать из Сингапура, не пообедав или не поужинав курицей с рисом, свежевыжатыми натуральными соками, жареной лапшой, приготовленной в стиле Фуйджан, шашлыком из мяса на гриле, острым крабом или тем взрывом вкусовых рецепторов, который представляет собой лакса, суп из лапши с большим количеством приправ.
Вы найдете широкий выбор малазийских, китайских, индийских, тайских, индонезийских блюд или блюд из любой другой страны или их смеси в комплексном продовольственном центре Чайнатауна (Китайский квартал), продовольственном центре Chomp Chomp (продовольственный центр Serangoon Gardens) и важный и знаменитый торговый центр Максвелл-Роуд, где я не раз обедал на скамейках снаружи, болтая об Испании с местными жителями.
Мерлион Парк, Сингапур
3.- Отели на любой бюджет (и роскошь)
В первый раз, когда я приехал в Сингапур, я остановился в районе Маленькой Индии, но я мог бы легко остановиться в Чайнатауне или любом другом районе, где есть хостелы, подходящие для моего бюджета. В следующие два раза мой бюджет и обстоятельства были разными, и Сингапур снова преуспел в том, чтобы предложить мне места для сна, адаптированные к моему вкусу.
И, как и в случае с гастрономическим предложением, в Сингапуре настолько разнообразное предложение размещения, что не существует бюджета, который бы не вписывался в какое-либо заведение, будь то ограниченный бюджет, роскошь или широкий средний диапазон.
Путешествуя по Сингапуру, вы можете найти очаровательные бутик-отели, такие как Warehouse Hotel и Vagabond, эксклюзивные старые роскошные отели, такие как Raffles, Capella и Fullerton, а также признанный знак качества крупных сетей, таких как Andaaz, Mandarin Oriental или Hyatt.
Сингапур
4.- Зеленый и устойчивый город
Тот факт, что 52 гектара тропического ботанического сада Сингапура были объявлены ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия, является лишь примером того значения, которое уделяется окружающей среде.
Особенно, когда Сингапур является городом, приверженным строительству экологически чистых зданий, и с 2008 года для новых зданий является обязательным наличие экологической сертификации.
Во время туристического визита мы можем найти многочисленные парки, охраняемые территории и зеленые насаждения по всему Сингапуру. От вышеупомянутого ботанического сада до природного заповедника Букит Тимах, водно-болотного заповедника Сунгей Булох или современного суперпарка «Сады у залива». Мало того, сады на крышах теперь являются неотъемлемой частью зданий.
Таким образом, нас не должно удивлять, что Сингапур известен как «город в саду».
Сады у залива в Сингапуре
5.- Сингапур, коктейльная столица Азии
В мире коктейлей Сингапур уже более века носит фамилию, то есть может похвастаться изобретенным там напитком Сингапурский слинг в эксклюзивной обстановке отеля Raffles.
Рецепт, который бармен Нгиам Тонг Бун вытащил из рукава, а точнее из шейкера, имеет загадку: дата его создания известна только до 1915 года, а оригинальный рецепт не сохранился (самый близкий включает 2,5 джина, 4,5 кл вишневого ликера, 1,5 кл лимонного сока и 20 кл содовой, взболтанных в шейкере со льдом и поданных в высоком стакане).
А вот что сегодняшние бармены Сингапура знают очень хорошо, так это ингредиенты лучших коктейлей (кроме «Сингапурского слинга»), причем настолько, что 6 мест в Сингапуре входят в число 50 лучших баров мира 2021 года. Список готовится с 2009 года «World's Bars in the World 2021». 50 лучших баров» основан на мнении 600 экспертов со всего мира и по состоянию на 2021 год в нем было представлено 17 стран.
Так что во время поездки в Сингапур используйте ночь с пользой и загляните в «Jigger & Pony» в Amara Singapore (под номером 9 в списке), в «Manhattan» в Regent Singapore (15), в «Atlas» в Parkview Square (16), «Клуб No Sleep» на Кеонг Сайк Роуд (26), «MO Bar» в отеле Mandarin Oriental (36) и «Клуб Tippling Club» в Танджонг Пагар (43).
Закат в пляжном парке Чанги, Сингапур