Городской пейзаж рядом со старым Северным вокзалом меняется, и мы хотим первыми рассказать вам об этом
Много раз меня спрашивают, как получается, что журналисты узнают о новостях раньше остальных из нас, смертных. Откуда мы берем идеи или где обнаруживаем тенденцию?
В век (слишком)информации легко думать, что это всего лишь один щелчок - и я не говорю, что иногда это не так - но тогда то, что было до курицы или яйцо? Как и когда эти данные попали в Интернет? Ну, конечно, потому что какой-то профессиональный коллега держал - и держал - глаза открытыми, а затем, не теряя времени, рассказал вам об этом.
Вдруг в месте, где вы проходите ежедневно, вы замечаете небольшие изменения, вы замечаете, что сегодня открывается одно заведение, а на следующий день другое. Небольшие изменения в городском ландшафте дают вам понять, что что-то происходит: Мутация началась.
Именно это то, что только что случилось со мной - или, скорее, происходит со мной уже некоторое время - в близ Принсипи Пио, старого Estación del North который когда-то соединял город Мадрид с железными дорогами севера. Этот район, который всегда оставался незамеченным широкой публикой Мадрида, и который на самом деле по почтовому индексу принадлежит величественному району Аргуэльес - казался вялым, в стороне от всего, как будто уединился в уголке города, хотя этот центральный угол был окружен храмом Дебод, площадью Испании, Королевским дворцом и садами Кампо-дель-Моро.
И в мгновение ока, вдруг, в один прекрасный день, я обнаруживаю, что работы Гран Театро Банкиа продвигаются хорошими темпами, которые займут часть Северного вокзала, оставшуюся без реабилитировать и что в в будущем, помимо выставок, будет размещаться филиал академии художников FAMA в Нью-Йорке; также в роскошном жилом доме Park&Palace что Вы поселитесь по соседству с его роскошными пентхаусами и бассейном на крыше. Но больше всего я сталкиваюсь с новыми открытиями заведений, которые наполняют его улицы жизнью и активностью.
ДЛЯ СНА
Год назад, в Traveler, мы уже предвкушали события, когда отправились туда, чтобы увидеть восхитительный поштель LaNave, который его владелица, Елена Алонсо Канальда, создала на старом заводе по производству железнодорожных компонентов, а сегодня мы вернитесь на Пасео-дель-Рей, 8, чтобы узнать о новом дизайнерском хостеле, недавно появившемся по соседству.
Это хостел A&B Príncipe Pío, и некоторые из его комнат имеют прямой вид на новый театр в столице, хотя его концепция гораздо более молодежная и менее приватная, чем та, что придумала Елена, поскольку оба номера, а также ванные комнаты (внутри или снаружи) являются общими.
ЧТО-НИБУДЬ ЕСТЬ ИЛИ ПИТЬ
Напротив хостела, под номером 10 по набережной, ресторан Pepío предлагает кухню фьюжн, в которой есть место как для яичницы с вяленой ветчиной, так и для гриль из вулканического камня. Сейчас наступили дни астурийского качопо, что не означает, что мы предлагаем хороший татаки из тунца в японском стиле или любой другой тип риса на заказ, на самом деле мы обычно раз в неделю в меню есть ризотто», - говорит мне его владелец Исраэль Гальвес Мальдонадо.
Мы направляемся к Пасео-дель-Рей номер 22, чтобы найти скрытый оазис в виде пляжного клуба. Речь идет о террасе Café del Rey, креативного винного бара средиземноморской кухни, который предлагает версию классических блюд, таких как осьминог на гриле или жареные артишоки с ветчиной, но в меню которого есть место и для несколько более экзотических рецептов, таких как креветки в темпуре с кокосом или кимчи из кальмаров.
Это пространство под открытым небом, которое до 31 марта (открытие сезона) открыто только по выходным и для проведения мероприятий, ежедневно в теплое время года будет демонстрировать все свое очарование на пляже в форме песочный пол, гамаки, чтобы любоваться закатом (он выходит на запад, так что шоу гарантировано) и тики-бар, где пробуют коктейли до часу ночи в окружении досок для серфинга и растительность, более типичная для тропической среды, чем для центра Мадрида.
Карлос Фернандес, директор Café del Rey, сказал мне, что чуть дальше есть более спокойное место: El Mercado de San Carlos. Также средиземноморская кухня, но с более динамичной концепцией, быстрая здоровая кулинария,где можно приготовить салат по своему вкусу в салат-баре или заказать меню ресторана самый светлый день с большим количеством растений.
Приблизительно в апреле они наконец откроют свою террасу, «несколько более современную», по словам Карлоса, но столь же впечатляющую, как Beach Club.