Зарегистрированный диетолог-диетолог может помочь вам решить загадочную проблему с кишечником, улучшить ваши тренировки или улучшить отношения с едой. Вот как узнать, что искать.
Никто не ест все время идеально для своего тела: исследование, проведенное в 2013 году с участием более 2000 взрослых, показало, что 74 процента американцев регулярно испытывают желудочно-кишечные расстройства. Хотите ли вы перестать просыпаться голодным в 2 часа ночи, найти спортивный напиток, который не вызывает кислотного рефлюкса, или избавиться от постоянного чувства вздутия живота, лучшая диета может облегчить прием пищи и помочь вам тренироваться дольше и тяжелее. и быстрее.
Но есть много советов по питанию, и многие из них плохи. Ранее в этом году исследователи оценили диетические рекомендации большой выборки влиятельных лиц, влияющих на здоровье, и обнаружили, что только одна из 12 рекомендаций была обоснованной с точки зрения питания. Самый быстрый способ избавиться от шума - посидеть с сертифицированным экспертом. Хороший диетолог может помочь вам настроить свои привычки в соответствии с вашими вкусами, бюджетом и планом тренировок и построить более функциональные отношения с едой. Так как же найти человека, которому можно доверять? И что вы можете сделать, чтобы получить от встречи максимальную пользу?
Ищите буквы
Любой человек может называть себя диетологом в Соединенных Штатах - для получения этого звания не требуется сертификации. С другой стороны, для того, чтобы стать зарегистрированным диетологом, требуется степень бакалавра в аккредитованном университете, 1200-часовая стажировка, экзамен, строгое соблюдение этического кодекса и регулярное непрерывное образование, - объясняет Мариса Майкл, доктор медицинских наук, специализируется на спортивном питании.
Многие зарегистрированные диетологи все еще используют термин диетолог, так что следите за квалификацией. Лицензированный и зарегистрированный диетолог будет иметь после имени RD, RDN, LD, LDN или CDN, в зависимости от штата, в котором они проживают. MS или MSc указывает на степень магистра естественных наук, которая не является требованием для диетолога, но демонстрирует более глубокая исследовательская база. Чтобы найти ближайших к вам зарегистрированных диетологов, посетите www.eatright.org.
Существуют и другие сертификаты, доступные в разных штатах, и все они значительно меньше ориентированы на клиническую практику и образование. Холистические диетологи проводят шестимесячные тренировки, специалисты по функциональному питанию - 80-часовые тренировки, а интуитивные тренеры по здоровью проводят 200-часовые тренировки. Есть несколько хорошо образованных экспертов, которые не прошли типичный путь карьеры дипломированного диетолога, поэтому выбрать подходящего может быть непросто. Проведите исследование и попросите рекомендации, но если вы новичок во всем этом, начните с RD.
Спросите спортсмена
Если вы тренируетесь с большим объемом, консультация с врачом, не имеющим спортивного опыта, похожа на получение расслабляющего массажа, когда вы надеялись на массаж глубоких тканей: может быть, полезно, но не совсем то, что вам нужно. мы ищем. Тот, кто обычно работает с сидячими людьми, может не понимать суровости подготовки к марафонам или эндуро-гонкам.
Аббревиатура CSSD указывает на то, что данное лицо является сертифицированным специалистом по спортивной диетологии, что требует дополнительных 2 000 часов тренировок по спортивному питанию. «Для таких видов спорта, как соревнования на сверхвысокую выносливость или триатлон, полезно иметь этот личный опыт, чтобы иметь возможность относиться к некоторым проблемам питания, с которыми сталкиваются эти спортсмены», - говорит диетолог Кайли Ван Хорн (Kylee Van Horn) из Fly Nutrition в Карбондейле, штат Колорадо.
Составьте план и делайте заметки
«Собираясь на прием к диетологу, вы должны иметь в виду цель, будь то набирать силу и мышечную массу, похудеть или просто есть больше фруктов и овощей», - говорит Ребекка Гутерман, старший диетолог в клинике Деральда Х. Руттенберга в Mount Sinai. Центр в Нью-Йорке. После того, как вы выбрали диетолога, который, кажется, согласен с поставленными вами целями, перед уходом напишите список своих вопросов и того, чего вы хотите достичь.
Вы также должны вести дневник питания как минимум за несколько дней до приема. «Это лучший способ для диетолога получить хорошее представление о том, что вы едите каждый день, а не пытаться запоминать это во время тренировки», - говорит тренер по кроссфиту и зарегистрированный диетолог Маккензи Флинчум. Убедитесь, что вы включили гидратацию, а также общие замечания о проблемах с пищеварением, стрессе, качестве сна и уровне энергии. Если вы много тренируетесь (более нескольких часов в неделю), записывайте и свои тренировки. Если вы очень заняты, сфотографируйте все, что вы едите, на несколько дней.
Следите за красными флажками
Многие врачи и диетологи проповедуют доктрины питания, которые в лучшем случае могут быть бесполезными, а в худшем - опасными. Вот несколько предупреждающих знаков, на которые следует обратить внимание при первой встрече.
Элиминатор
«Этот человек говорит вам, что нельзя ничего есть, несмотря ни на что? Это нереально и не коренится в науке », - говорит Гутерман. «Остерегайтесь тех, кто практикует крайности». Кейтлин Селф, диетолог из Балтимора, призывает спортсменов избегать каких-либо ограничений в еде, которые могут вызвать нарушение отношений с едой и привести к недоеданию. Если вы чувствуете, что вам стыдно за еду или уезжаете, чувствуя себя скорее разочарованным, чем мотивированным, пора искать в другом месте.
Таблетка Поппера
«Будьте осторожны с теми, кто продает продукт, особенно таблетки или добавки, которые вы должны принимать в дополнение к их плану», - добавляет Гутерман. Порекомендовать конкретный бренд сывороточного протеина - это нормально, но предложение приобрести их всю добавку или линейку витаминов указывает на скрытые мотивы. Для большинства людей лучший способ получить необходимые им питательные вещества - это разнообразная диета на основе цельных продуктов.
Один размер подходит всем
«Огромный красный флаг для меня - это тот, кто проповедует только один стиль питания - веганский или кето - без учета биоиндивидуальности», - говорит Селф. «Мы знаем, что существуют генетические факторы и факторы окружающей среды, которые влияют на то, какая диета лучше всего подходит для каждого из нас, просто нужно быть достаточно непредубежденным, чтобы это раскрыть». Лучший диетолог хорошо разбирается в широком спектре схем питания и может помочь вам выбрать тот, который соответствует вашим вкусам и потребностям.
Терапевт
Диетолог - не психолог. «Преодоление границ психического здоровья и терапии - это проблема, - говорит Ван Хорн. Диетолог, который считает, что вам нужна дополнительная помощь, должен порекомендовать другого специалиста, а не брать дело в свои руки.
Изменения требуют честности и времени
Диетолог не сможет помочь вам так эффективно, если вы пропустите второй бокал вина или заявите, что хотите набрать мышечную массу, хотя на самом деле надеетесь похудеть. «Я хочу, чтобы люди были готовы быть полностью честными и прямолинейными», - говорит Флинчум. «Мы здесь не для того, чтобы судить того, кто ест десерт каждый день».
«Успешный первый визит должен включать в себя обсуждение того, как выглядит ваша нынешняя диета, обсуждение основ питания и совместная работа для определения реалистичных целей», - объясняет зарегистрированный диетолог из Калифорнии Марта Лоудер. Вы должны уйти с ответами на ваши конкретные вопросы и приблизительным планом действий. Но помните, что это только первый день: диетологи не должны желать или ожидать от своих клиентов немедленных и радикальных изменений. Ожидайте записать продолжение.
Индивидуальные советы по питанию могут стать последним кусочком головоломки в ваших тренировках, помогая вам достичь ваших целей в спорте и в жизни. Но сначала вам нужно найти подходящего именно вам специалиста.