Он называется CLUB67, находится в бутик-отеле Only YOU, и чтобы узнать о нем, вам нужно отправить сообщение в WhatsApp и следовать инструкциям.
«Никто ничего не знает о CLUB67», - гласит девиз новой тайной террасы, которая откроется в этот понедельник в бутике Only YOU Отель Чуэка.
Но мы, которые всегда в курсе новостей, обнаружили кое-что еще. Мы можем ожидать, что будет предлагать только ужин, что он будет на высоте (с видом на улицу Баркильо) и что только 20 посетителей будут счастливчиками попробовать меню от сушимана Мануэля Икардо и коктейли, приготовленные миксологом Хавьером Инфанте.
Остальное вы должны выяснить сами, отправив сообщение WhatsApp на номер, указанный на их сайте, потому что этот клуб родился из подпольных эфиров (те, которые нам нравятся больше всего). После того, как вы получите пароль, подтверждающий бронирование, вам нужно будет пойти на стойку регистрации отеля и показать его, чтобы открыть для себя это новое пространство, целью которого является революция в мадридском летеY до этого момента мы можем читать…
Ну, мы также можем прочитать ваше меню, чтобы подогреть ваш аппетит, в котором старомодные нигири - например, магуро или лосось - поделитесь в центре внимания другие, гораздо более смелые: галисийские гребешки, заправленные майонезом юдзу; Тартар из филе ангуса с соусом якисоба и трюфельным маслом или фуа-гра с малиной, соусом из угря и зеленым луком. Маки, тар-тары и салаты завершают гастрономический опыт, который, естественно,заканчивается несколькими креативными моти.
DE GASTRONOMY GOES THE THING
CLUB67 будет не единственным гастрономическим пространством, которым бутик-отель Only YOU намерен удивить нас этим летом: вместе с Celicioso (который предоставит свои классические кондитерские изделия) уже запущен ресторан без глютена чрезвычайно безопасный, но также невероятно оригинальный. Об этом позаботился шеф-повар отеля Карлос Мартин, который разработал предложение для больных целиакией, полное удивительных блюд, например, миланское блюдо с органическим яйцом с трюфелями, татаки из тунца, эффектный росеят из бычьего хвоста или веганская лазанья.
Дизайн Ласаро Роса-Виолан, просторное и светлое пространство расширит ваше предложение от завтрака до ужина и он будет открыт для всех, потому что кто бы не хотел поддаться иберийской плотине в кантонском стиле?
Карлос Мартин не мог бы объяснить это лучше: «Нам удалось сделать так, чтобы предложение понравилось всем типам аудитории, а не только страдающим глютеновой болезнью, потому что, когда вы кладете его в рот вы действительно не замечаете разницы в изменениях в приготовлении.
Адрес: Calle del Barquillo, 21, 28004 Мадрид См. карту
Часы работы: С 19:00 до 1:00