Здесь вы можете насладиться и взорвать свои вкусовые рецепторы
Говорят, что много раз мы едим для глаз, но что, если бы вы были лишены этого на время? Сможете ли вы отличить говядину от свиной отбивной? А между красным вином и белым? Вот во что вы играете в этом ресторане, где вы обедаете в кромешной тьме
Dans Le Noir?родился в Париже примерно в 2004 году. Бизнесмен Edouard de Broglie, глубоко приверженный общественным делам, решил открыть несколько своеобразный ресторан. Связавшись с ассоциацией слепых Paul Guinot, он создал этот проект, у которого уже есть офисы в Барселоне, Лондоне, Нант, Ницца или Санкт-Петербург
И время Мадрида пришло. В городе рождается совершенно революционная новая концепция. Майте и Кристоф Сутто - идеологи, которые прыгнули в воду, чтобы привлечь внимание и вызвать энтузиазм мадридцев своим опытом. Для Dans Le Noir? из Мадрида они подписали галисийский шеф-повар Ману Нуньес, который участвовал в программе Top Chef и работал в ресторане Arume (Барселона).
Нуньес создал три разных меню, экспериментируя с текстурами и свежими ингредиентами для создания блюд, которые позволяют ему «играть» с посетителями. От традиционной испанской и международной кухни до блюд из французской книги рецептов.
Но, без сомнения, одна из самых важных и особенных частей ресторана - это то, что официанты слепые или слабовидящие. Дэн Ле Нуар? получил поддержку ONCE, чтобы нанять этих гидов, которые меняются ролями и становятся нашими глазами внутри ресторана.
Пойдите со своим партнером, друзьями или семьей и посмотрите, кто угадает больше всего блюд.
ЗАЧЕМ ИДТИ
Потому что вы избавитесь от глупости и застенчивости и отдадитесь наслаждению всем своим телом. Не волнуйтесь, если, когда вы закончите, вы не доберетесь до того, что вы съели или выпили. Говорят, что большинство клиентов не могут сказать это в темноте.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Это что-то другое, далекое от моды и с социальной осведомленностью, которое заставит вас поставить себя «в глазах другого». Кроме того, вы проведете некоторое время вдали от этого непонятного объекта желания (и рабства), также известного как наш смартфон, чтобы отключиться от мира и соединиться с едой и впечатлениями.
В ДАННЫХ
Адрес: Plaza del Biombo, 5
Телефон: 91 296 27 61
Часы работы: Только во время обеда. С воскресенья по вторник с 21:00 до 22:30, по средам с 20:00 до 22:30 и с четверга по субботу с 20:30 до 22:00 и во вторую смену с 22:30 до 22:00. 12:00