Научный эксперимент с Ле Бристолем в качестве испытательного полигона
1)ТАМ ЕСТЬ СВЕЖИЕ ЦВЕТЫ
Они как-кто-не-хочет-что-то, на стойке регистрации, за столом для завтрака и в номерах Они это могут быть букеты или две простые срезанные розы в хрустальной вазе. Если нет цветов, нет роскоши. И это утешает нас от бездушных обывателей, которые ассоциируют это с яхтами и дорогими автомобилями. На самом деле, написание или произнесение слова «дорогой» в PHLP является разочаровывающим.
2)НУЖЕН ПЭТ
В большом отеле по коридорам бегает кошка или собака. В Le Bristol есть Fa-raon, бирманская кошка с ошейником Гоярда, которая живет лучше, чем многие целые страны. Завсегдатаи приветствуют его, как если бы он был другом. Он - друг.
3)ДЕТАЛИ, ДЕТАЛИ, ДЕТАЛИ
В PHLP вы должны мыслить макро- и микро В принципе, вы должны думать (не гость, а те, кто делает это возможно). Например, душ в Le Bristol имеет небольшой кран у подножия для проверки температуры воды. Лицо, которое принимает на стойке регистрации, является тем же лицом, которое сопровождает номер. В PFLP гость сам решает, в какой степени ему нужна комната, и никто их не сдвигает. Если это не удастся, существует риск обезглавливания.
4)И ЗВЕЗДЫ, ЗВЕЗДЫ, ЗВЕЗДЫ
Но не голливудские звезды, а Мишлен (Mishelán). У PHLP есть по крайней мере один на одной из кухонь. Всего в Le Bristol их четыре, и он единственный в Париже, где они есть. Один соответствует Эрику Деборду и Le 114 Faubourg. Остальные три написаны Эриком Фрешоном и его Epicure. Четыре, _mesdames et messieur_s.
5) ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Все остальное развалится, если у PHLP нет идеальных круассанов и самой вкусной выпечки из возможных Бесполезно заказывать их у хороший кондитер: готовить их надо в нескольких метрах от того места, где у гостей текут слюнки. Эта идея неразрывно связана с пунктом 6.
6)БЕЗ ШВЕДСКОГО СТОЛА
PHLP возмущается, просто услышав это слово. Идеальный завтрак по меню или нет Человек, который останавливается или завтракает в PHLP, не может несколько раз обойти зал для завтраков, балансируя на стаканах и фарфоре блюда. Вы же не хотите видеть, насколько грязный лоток для яиц. На самом деле, если вы можете, вы хотите, чтобы курица была гостем отеля.
7)СПА
Остерегайтесь этого гнусного слова. 80% спа-салонов не, это места, где вы потеете и получаете массаж в кабинах zulo. Тот, что в Le Bristol, как и PHLP, связан с влиятельным брендом (La Prairie), у него есть бассейн, сделанный из корабельного дерева архитектором, который строил яхты в Niarchos и даже имеет питомник «Les amis d'Hippolyte». Все очень аккуратно, конечно. PHLP всегда так.
8)ЛУЧШИЙ ИЗ ЛУЧШИХ ИЗ ЛУЧШИХ
От этого следует отказаться во всех деталях, например, о ванной комнате с туалетом. Они должны быть лучшими. Например, Le Bristol предлагает малоизвестный, но очень качественный Anne Semonin. И будьте осторожны: мыло для рук от Hermès Почему? Потому что он лучший и пахнет раем.
9)У PHLP ЕСТЬ ИСТОРИЯ И ИСТОРИИ
А если их нет, он их выдумывает. В Ле Бристоле их предостаточно. Он стоит с 1925 года, в нем жили еврейские архитекторы, которые реформировали отель, пока в нем останавливались нацистские капо, это было место действия «Полночи в Париже» Вуди Аллена, который жил в нем три месяца… PHLP в Париже или где угодно, нужна история
10)НАРОД
Отель - это цветы, дымящаяся выпечка и мраморный душ, но, прежде всего, это его люди. Это звучит как философия Нью Эйдж Todo a Cien, но это правда. Служба должна быть последовательной по своему тону, и это достигается внутренней коммуникацией и приверженностью. Если персонал отеля доволен, гость, это невыносимое существо, тоже будет PHLP должен быть местом, где люди максимально счастливы. Роскошь - это микросчастье.
Примечание. Пребывание в будущих отелях (Шангри-Ла? Жорж V?) может (или не может) изменить результаты этого исследования. Это мои принципы, если они вам не нравятся, у меня есть другие.