Хватит с "обязательством". Как насчет нормального, законного отпуска? Послушайте, насколько нам известно, нет правила, согласно которому День Благодарения должен вращаться вокруг недоваренной индейки, недоделанных разговоров или переполненных рейсов в места, которые вы не хотели посещать с самого начала. (Мы снова встречаемся, гостевая комната свекрови!) Вот почему в этом году мы даем вам пропуск. Возьми длинные выходные или, черт возьми, возьми целую неделю - у детей всего три дня не в школе - и беги от праздничной рутины. Примите американскую традицию (кроме вашей собственной) или отправьтесь куда-нибудь неожиданно и не по сценарию. А теперь поблагодари и убирайся из города.
Еда и вино намного лучше, чем у вашей тети: Ранчо Калистога, Калистога, Калифорния
Наше любимое убежище в долине Напа, семейный курорт-сестра близлежащего Auberge du Soleil включает 50 номеров, похожих на домики, в группе бунгало с кедровой черепицей. В каждом из них есть камины на открытом воздухе и окна от пола до потолка, из которых открывается вид на 157 акров покрытых лесом холмов, примыкающих к огромному заповеднику.
Ранчо Калистога
Что вы получите. Полное погружение в Напу: спа-винотерапия, винные ванны; винная пещера на 5000 с лишним бутылок; походы по виноградникам; кулинарные мастер-классы с блестящим шеф-поваром Брайаном Москателло, только что приехавшим из Aspen’s Little Nell; ужин из четырех блюд на День Благодарения из местных продуктов с вариантами, выходящими далеко за пределы индейки (корейка оленины с лисичками и черникой; жареный перепел с козьим сыром, лавандой и абрикосом); и использование одного из шести Мерседесов курорта.
Как это сделать. Калистога находится всего в часе и 40 минутах езды от Сан-Франциско - наймите водителя и остановитесь на винодельнях для дегустации по дороге. Если вы хотите продлить свою вакханалию в Сан-Франциско: забронируйте номер в отеле Palace, классике изящных искусств, и поужинайте в Middle'terranea, поп-апе в стиле Medi/Cali Майкла Мины; и Fat Noodle, китайское заведение от парней из Umami Burger и Saison.
Для чистого Amurrican Southern Comfort, жидкого и другого: The Greenbrier, White Sulphur, WV
Конечно, это похоже на Белый дом на стероидах, и его причудливые формальности (дресс-код за ужином, водители в красных куртках) могут сбить некоторых людей с толку. Но после почти 240 лет работы The Greenbrier определяет традиции. И в это время года в нашу рулевую рубку проникает немного искренней американской ностальгии.(Прекрасная переделка Карлтона Варни, вдохновленная оригинальным декором середины века Дороти Дрейпер, является большим плюсом.)
Гринбрир
__Что вы получите.__Кое-что для каждого: 150 жареных индеек на свободном выгуле со всеми возможными украшениями; семейная охота за мусором; распродажи в честь Черной пятницы в 37 магазинах курорта; зажжение елки в субботу; теннисные клиники; пять полей для гольфа; плавание в помещении; боулинг и соколиная охота для детей; спа-процедуры от природных источников до ботокса; и казино. Вам точно не будет скучно.
Как это сделать. Придерживайтесь ретро-темы и прибудьте на курорт на поезде Amtrak из Нью-Йорка, Чикаго или Вашингтона, округ Колумбия. Или на машине из аэропорта в округе Колумбия. (четыре с половиной часа) или в Чарльстоне, Западная Вирджиния (два часа). Продлите свое пребывание в столице страны и забронируйте номер в отеле D. Отель C.’s Hay-Adams - откуда открывается вид на настоящий Белый дом - и посетите превосходный Музей американских индейцев (где в кафе Mitsitam Native Foods подают блюда, которые могли бы стать звездой первого Дня Благодарения).
Для локаворского пира на залитых солнцем Карибах: Ферма Белль Монт в Киттиан-Хилл, Сент-Китс
Нам очень понравился этот приют площадью 400 акров в стиле плантации с тех пор, как он открылся в прошлом году, и в этом сезоне он поднимает его еще на одну ступеньку, с новыми ресторанами и полем для гольфа, присоединяющимися к бунгало с видом на море. Даже лучше? Кухней и органической фермой руководят местные пионеры из нью-йоркского района Блю-Хилл.
Фарм Белль Монт на Киттиан-Хилл
Что вы получите. Загорелый и пьяный: частные бассейны и дегустация местного рома; блюда на День Благодарения с островным оттенком, такие как фаршированная курица из Вест-Индии и суп с клецками из тыквы и хлебного дерева, которые подаются за фермерским столом на открытом воздухе; сеансы кормления и приготовления пищи; горные походы; йога в номере и массаж на свежем воздухе.
Как это сделать. Устройте длинные выходные, прилетев через Майами или Пуэрто-Рико - курорт находится в 30 минутах езды от аэропорта. Или пропустите коммерческие рейсы и воспользуйтесь недавно открытым терминалом для частных самолетов. Соедините склон горы Бель-Монт с пляжным курортом Four Seasons Resort Nevis, который находится в паромной переправе на соседний остров Невис.
Для тех, кто предпочитает быть в День Благодарения: Red Mountain Resort and Spa, Сент-Джордж, Юта
Нам нравится оставаться в форме, как и любой другой парень, но детоксикация по пять миндальных орехов в день без алкоголя звучит ужасно в это время года. Это освежающе здравомыслящее уединение - на возвышенности с большим видом среди каньонов южной Юты - позволяет нам не только позаниматься кардиотренировками, но и съесть торт.
Ресорт и Спа Красная Гора
Что вы получите. Сытно и в меру: меню с юго-западным вкусом; утренние прогулки с гидом; занятия йогой на свежем воздухе; природные процедуры; занятия с приглашенным фитнес-гуру; и перерыв от детей (курорт для детей от 12 лет и старше). Кроме того, национальные парки Брайс-Каньон и Зайон находятся менее чем в трех часах езды на машине.
Как это сделать. Забронируйте ретрит по системе «все включено» со спа-процедурами или без них и приезжайте из Лас-Вегаса (два часа езды) или из Сент-Луиса. Джордж (15 минут). Останься на целую неделю и вернись в реальную жизнь как новенькая. Или, если вы хотите заработать на эти походы, начните с выходных в Вегасе.
В честь прогресса пилигримов, наоборот: Soho Farmhouse, Chipping Norton, England
Играя в джентльмена-фермера, мы предпочитаем делать это в стиле Soho House в этом новом аванпосте от изящной британской группы гостеприимства. Здесь фермерский дом восемнадцатого века с семью спальнями, а также каменный коттедж и 40 современных бревенчатых хижин на берегу озера образуют пасторальную деревню на 100 акрах сельской местности Котсуолдса.
Фермерский дом в Сохо
Что вы получите. Более 500 различных видов фруктов и овощей с фермы под руководством отмеченного Мишлен шеф-повара Тома Эйкенса; завтраки и коктейли в течение всего дня доставляются в отремонтированных молочных тележках; резиновые сапоги для походов и велосипеды Foffa для езды на велосипеде; и сказочный спа-центр на отдельном острове.
Как это сделать. Летите в Хитроу и арендуйте автомобиль; это 90 минут езды до Оксфордшира. Добавьте к этому насыщенную культурой неделю в Лондоне (ослабив чувство вины за то, что дети пропустили школу): посмотрите выставку «Мир становится поп-музыкой» в галерее Тейт Модерн; Ай Вэйвэй в Королевской академии; и сокращенный, рассчитанный на подростков «Венецианский купец» Тома Стоппарда в театре «Амбассадор». Продолжите тему Soho House, остановившись в богемно-шикарном таунхаусе на Дин-Стрит.
Для Новой Англии без ситца: Wheatleigh, Lenox, MA
Какое облегчение остаться в Беркшире и быть избавленным от неряшливых салфеток и цветочных покрывал. Этот итальянский особняк девятнадцатого века с безошибочно шикарными интерьерами от Tsao & McKown современен во всех отношениях (акценты цвета морской волны, скромная, но шикарная мебель, превосходная еда). И это на 22 акрах, похожих на парк, изначально заложенных Фредериком Лоу Олмстедом, недалеко от причудливого, но не вульгарного городка Ленокс.
Уитли
Что вы получите. Ужин из четырех блюд на День Благодарения, в центре которого - органическая индейка Д'Артаньян (нога и бедро конфитированы в утином жире). Подается в непринужденной обстановке. библиотека или столовая с большими окнами; тихое времяпрепровождение с детьми (обычно только для взрослых, Уитли терпит детей на каникулах, хотя вы захотите держать их на коротком поводке); и доступ к близлежащему музею Нормана Роквелла (что может быть более американским?) и MASS MoCA, в часе езды.
Как это сделать. Уитли предлагает четыре ночи по цене трех в праздничные дни, так что длинные выходные не проблема. И это всего лишь быстрая живописная поездка из многих городов Северо-Востока (час из Олбани и Хартфорда, два с половиной из Бостона, три из Нью-Йорка). Вы также можете отправиться на восток в Бостон и посмотреть переделку Гарвардского художественного музея, спроектированную Ренцо Пиано; остановитесь в отеле XV Beacon, очень похожем на Уитли.