Дельта предлагает простое возвращение к истокам, где вы хотите остаться и жить.
Расположенный примерно в трех часах езды от Барселоны, и вымышленном мире далеко, каталонский регион удивляет радикальными изменениями, вызванными его пейзаж перед изумленным взглядом зрителя (см. себя), который мельком увидит совершенно плоский и заболоченный вид, полный великолепных рисовых полей. «Я мог бы быть на Бали», думаю, Ничто не может быть дальше от истины; Я только что прибыл в дельту реки Эбро.
Сочетание сельскохозяйственных угодий, птичьего заповедника и оазисов для горожан, желающих сбежать от перенаселенности других прибрежных районов, дельты Эбро предлагает совершенно другой мир, состоящий из уединенных пляжей, розовых фламинго, людей, занимающихся виндсерфингом и множества первоклассных продуктов, таких как угри, устрицы или их вкуснейшие мидии.
Одно из крупнейших водно-болотных угодий в Западной Европе сегодня, по сути, является местом назначения, где кажется, что время не прошло и где, скрещиваю пальцы, надеюсь, что пройдет время, потому что роскошь здесь заключается именно в ее полном отсутствии: возврат к простой жизни.
И если первая мысль у меня связана с Бали, то вторая направлена скорее на причитание типа: «как это возможно, что так долго пришлось узнавать это место». Это вопрос, который преследует меня после парковки моей машины в отеле Villa Retiro, жемчужине колониальной архитектуры, которую семья ЛопесПриобрел несколько лет назад, чтобы превратить его в отель.
Этот очаровательный особняк 1890 года был построен каталонским индейцем Хауме Марти,, который, вернувшись из Аргентины, вложил свое состояние в строительство этот дом, где он, кстати, прожил всего год.
“Это уникальный особняк, спроектированный архитектором Жозепом Фонсере-и-Местре, одним из мастеров Гауди,с определенным модернистским оттенком и в окружении густой растительности, которая является оригинальной с момента его постройки», - говорит мне Доминго Баско, член команды людей, и такой человек!, об отеле.
Я убежден, что Indiano Martí будет гордиться тем, что более 120 лет спустя Villa Retiro является одним из самых особенных отелей в регионе, расположенным в районе Бахо-Эбро, рядом с городом. Xerta и всего в десяти минутах езды на машине от Тортосы, столицы региона.
Вилла Ретиро контрастирует с ландшафтом остальной части Дельты, место сельскохозяйственных традиций, где урожай риса по-прежнему составляет 75% поставки в Каталонии.
Внутри страны мало что происходит, но на побережье нетрудно наблюдать память о старом образе жизни этого района в крошечных белых домиках, известных как барракасы, где обрабатывался урожай.
После многих лет упадка - бегство из сельской местности в города было неизбежным в конце 1960-х и 1970-х - туризмсегодня настоящий двигатель перемен (к лучшему) в районе.
Несмотря на это, аутентичный характер Дельты мало изменился, и, к счастью, спокойствие, закаты и хорошая еда продолжают оставаться одними из самых больших достопримечательностей.
Доказательство этому - звезда Мишлен и признание критиков и публики, что шеф-повар Фран Лопес отвечает за кухню виллы Ретиро.
Этот молодой шеф-повар установил гостиничную традицию в своей генетической карте, и, выросший между печами, Лопес возвышает фирменную кухню с типичными продуктами из Дельты до гастрономического предложения, буквально пальчики оближешь, особенно когда к столу в его ресторане подают такие блюда, как кока с пастой вонтон с брюшком тунца, цитрусовыми и майонезом с черным чесноком или сливочный рис Дельта с уткой и цитрусовыми.
И довольным посетителям, гордый шеф-повар, как признает этот молодой шеф-повар, который поместил этот скромный каталонский регион на гастрономическую карту.
И он сделал это честно и осмотрительно, мантру, которую проповедуют в доме от первого до последнего члена команды. Еще один повод посетить место, которое хоть и не застает путника в пути, но умудряется влюбить его в бары за природную изысканность формы и содержания. “И что я так долго к нему шла…”, я снова жалею.
Предложение Виллы Ретиро, которая укомплектована девятью номерами в главном здании (в комплексе построена пристройка с еще десятью современными номерами), которое они сохраняют модернистскую сущность конца 19-го века, где роскошь обитает в дереве лиственных пород, оригинальной плитке или впечатляющих кованых ваннах в британском стиле которые обещают и выполняют хороший отдых для путника.
А если нет, то всегда будет свой бассейн, окруженный 3000 квадратных метров буйного тропического сада и даже несколько водопадов. Здесь невозможно не расслабиться.
ГАРМОНИЯ В КАТАЛАНСКОМ ТЕРРУАРЕ
Вне стен Виллы Ретиро, шоу продолжается. А дело в том, что значительная часть Дельты находится Природный парк,объявлен таковым в 1983 году.
Но помимо всего этого райского уголка, благословленного природой, Дельта также предлагает города и очаровательные уголки, где история оставила свой след более 2000 лет. лет назад… и здесь это продолжается.
Tortosa - один из лучших примеров. Выбранный иберами и населенный римлянами, мусульманами, евреями и христианами, историческое наследие столицы региона можно ощутить, посетив такие достопримечательности, как castillo de la Zuda, собор Санта-Мария и модернистский зданий, разбросанных по всему городу.
И на гораздо более приземленном и гораздо менее художественном уровне, Сант-Карлес-де-ла-Рапита (или непосредственно Ла-Рапита) - хороший Место, где можно ощутить преимущества самой местной гастрономии,настолько, что вы даже можете «ловить рыбу» руками, чтобы насладиться ею.
Это то, что происходит наMusclarium, ферме по выращиванию мидий и устриц, которая предлагает посетителям продукты моря на столе в рамках закрытого гастрономического предложения, которое включает в себя закуску из морепродуктов, рис, десерт и даже короткая поездка на лодке до «почти» плавучего ресторана (50 евро).