В августе 2014 года больница Ninewells в Данди, на восточном побережье Шотландии, попала в заголовки газет после того, как кто-то узнал, что ее собственная столовая в больнице продавала пациентам очень особенный, очень шотландский, очень дундонский тип пирога.
Это был размер, возможно, средней черепахи.
И в своей скорлупе выздоравливающий сердечный пациент найдет все прелести: например, жареный бекон. Запеченные бобы. Толстые колбаски и кусок черного пудинга. И все это с солью, а не с одним овощем по ту сторону реки Тей.
Да, и с жареным яйцом сверху, потому что иначе какой смысл?
Это был «пирог фри» стоимостью 1, 50 фунтов стерлингов, в котором содержалось около 800 калорий, и он был быстро назван - человеком из Национального форума по ожирению с неудачным именем Там Фрай - «сердечный приступ на тарелке».
Скорее всего, для машин скорой помощи было бы неплохо выбрасывать людей из Нинвеллз, а не в них.
Я родился в этой больнице в конце 1976 года, хотя я не пробовал пирог. Я помню, как росло много фишек. Много поездок в кондитерскую. Я помню Ирн-Бру и анисовые шарики в тонких бумажных пакетах и играющие на Magdalen Green, внизу у эстрады, где всегда было солнечно (хотя фотографии рассказывают другую историю). Я помню, как смотрел, как самолеты каскадеров делают петли-петли над мерцающей рекой Тэй. Я помню дружелюбных людей больше всего на свете. Людей, желающих склониться к твоему дню только для того, чтобы пошутить или сказать что-нибудь смешное и сделать его немного лучше Вы можете не видеть солнце в течение нескольких месяцев в Данди, но тепло всегда было там. Я помню печати на песчаных отмелях, которые вы чувствовали, что почти могли дотронуться до конца волны. Две футбольные команды города, одновременно дающие людям ссору, но объединяющие их в одном действии.
Дэвид Хауэлл
И я помню город, который спустя годы я был бы совершенно поражен, осознав, что это была шутка. Единственный изюминка шотландских комиксов, необходимых для завершения ленивой шутки. И я не мог в это поверить.
Мой Данди? Мой Данди был шуткой?
Мой Данди, дом самого большого комикса в мире, Беано?
Мой Данди, дом выдающегося RSS Discovery капитана Скотта?
Мой Данди, с его большими небесами и грандиозным мостом Тэй, смехом, людьми и пирогами?
Описанный ими Данди, скорее всего, фигурировал бы в «Грубом руководстве по Британии», чем в «Грубой Великобритании». Тогда они были неправы, но, боже мой, сейчас они были бы неправы.
Потому что Данди больше не изюминка.
Харди, остроумный Данди взял все это на подбородок. Выглядело иначе, как взрослый. И Данди действительно вырос, чтобы стать одним из самых крутых, самых умных, самых культурных и уверенных городов Британии. Город, чьи амбиции росли вместе с Шотландией. Место, которое постоянно ударяет выше своего веса для творчества, умов и чистой изобретательности. Он не хочет просто полагаться на его богатую историю о джеме, джуте и журналистике, но стремится развивать его с помощью множества новых навыков, которые дают ему лучшие резюме в Шотландии.
Потому что город, чьи люди принесли вам, например, клейкую почтовую марку и электрическую лампочку, также принес вам Grand Theft Auto и Lemmings и привел Minecraft к игровым приставкам в спальнях по всему земному шару (Университет Дерби, Абертай, с типичным дундонцем дальновидный, был первым в мире университетом, предложившим курс обучения видеоиграм в качестве диплома; сам университет Данди недавно был признан одним из 25 самых инновационных университетов в мире (а также предлагает курс по изучению комиксов).
Деннис Угроза был бы рад видеть, что Данди в ударе. Это своего рода неудержимо. Мода, еда, музыка. Бары, арт, дизайн. Исследовательская работа. Наука. Креативность. Его критики, возможно, однажды сказали, что это было то, через что ты ехал по пути куда-то еще. Теперь это пункт назначения. Отпуск на выходные. Город, который Wall Street Journal назвал «самым крутым городом Шотландии», попал в список Шанхая и Черногории.
Те же комиксы, которые использовали Данди в качестве изюминки, теперь будут убивать, чтобы играть там. И дундоны - самоуничижительные, гордые, но гостеприимные - позволят им. Один миллиард фунтов, вылитый на набережную города, означает, что скоро вы сможете взять свой пирог и съесть его, бродя по музею дизайна V & A или взглянув на виды с высоты самого потухшего вулкана Данди., закон.
Дэвид Хауэлл
Есть Галерея Искусств Макмануса. Обсерватория Ботанический сад. Театр Данди Реп. Побродите возле офиса DC Thompson в центре города и посмотрите, сможете ли вы заметить легендарного (и восьмидесятилетнего) Дэвида Сазерленда, когда он вручает рулон бумаги формата А3, на котором он нарисован от руки на Bash Street Kids на следующей неделе, так же, как он делает каждую неделю с 1962 года. Или сядьте на лодку через Тэй, и посмотрите, сможете ли вы обнаружить дельфинов.
Дело в классных городах, они не должны кричать.
Они выжидают, как Данди, ожидая, готовые быть обнаруженными.
Они большие, смелые и достаточно уверенные, чтобы пошутить.
Но достаточно человека, чтобы знать, что иногда - в мире тостов с авокадо и смузи из капусты - что мы действительно жаждем, так это пирог с начинкой размером с черепаху, купленный в больничной столовой, с изменением от двух фунтов.
рекомендуемые
Потому что вы не можете просто выжить на одной культуре и на дельфинах. Вам также нужны чипсы
СЕКРЕТНЫЙ БАР - ДРАФФЕНС
Где-то вниз по переулку, недалеко от Нетергейта, в центре города вы найдете - или, может быть, не найдете - тайное волшебство Данди. Неописуемая дверь ведет вас в мир коктейлей, которых вы не ожидали
,
все, что я скажу, держать глаза открытыми около 36 или около того
,
ДАНДЕ ДИМ СУМ - МАНЧУРЯН
Дим Сам приехал на Геллатли-стрит в Данди с моим первым в мире лучшим другом из школы Кристофером Гирроном, даже объявив его «лучшим китайцем в Данди». Это парень, который познакомил меня с A-Team, когда нам было лет шесть, так серьезно: ему можно доверять.
ПАБ - жестянщик
«Помедленнее - останься ненадолго» - вот, что они скажут тебе в «Жестянке», в Старом Хоубилле. Собаки приветствуются, и кофе - это разумный дундонский фунт, поэтому, если вы не против собак, и вы не хотите тратить пятнадцать фунтов на рыжий соевый латте, вы нашли свою остановку.
ЧИППИ - ТАИЛЕНД
Четыре поколения поклонников рыбы поделились своим опытом с этим высококлассным бутиком, который готовит свежую местную рыбу на заказ в некогда скромном подвале на Нетергейте.
ОТЕЛЬ - APEX HOTEL AND SPA
Конечно, вы могли бы остаться в Malmaison или где-нибудь в стиле бутика, но зачем это делать, когда Apex гордо стоит на набережной, в нескольких шагах от V & A и Discovery. Они подают фантастический шотландский завтрак, вместе с хаггисом.
ПОЛУЧЕНИЕ ТАМ - ПОЕЗД
Есть регулярные рейсы в аэропорт Данди, но это поезд, на котором вы должны сесть, только для успокаивающих видов, которые вы получаете, когда пересекаете мост Тей. В хороший день Тэй сверкает для вас, зелень деревьев и холмов красиво контрастирует с серо-черными зданиями. Ох, и если вы можете прибыть на закате? Вы увидите Данди в совершенно новом свете
,