Некоторые взрослые спортсмены обращаются к грудному молоку - да, вы нас слышали - для повышения энергии и протеина. Если вы думаете, что с этим что-то не так, вы правы.
Есть взрослые мужчины, которые пьют грудное молоко. Для некоторых это, несомненно, извращение. Но для других это нечто иное: «данный Богом» эликсир для повышения производительности, и верующие платят за это большие деньги в Интернете. Когда-то это было обычное движение спортивной крысы, теперь спортсмены самых разных мастей глотают массу вещей в поисках высококалорийного протеина.
По словам одного из ведущих онлайн-посредников OnlytheBreast.com, вдали от государственного надзора или официальной проверки сотни галлонов грудного молока проходят через онлайн-объявления. Сайт официально обслуживает матерей, которые хотят продать свое «жидкое золото» (их язык, а не наш) другим женщинам, но около трети запросов на молоко на сайте отправляются мужчинами. Спрос вызвал гонку вооружений среди 10 процентов женщин, готовых продавать свое молоко другому полу. Один поставщик из Сент-Луиса, обслуживающий спортсменов, хвастается, что ее молоко лучше всего, потому что она придерживается «палео-диеты с добавлением сливочного масла травяного откорма», только органических продуктов и ежедневного приема добавок, включая древесный уголь и пробиотики.
Верующие, что «грудь лучше», пьют эту хрень. Они говорят, что молоко более питательно, чем все, что вы можете получить от коровы, оно лучше всего подходит для бодибилдинга, является секретом борьбы с болезнями и надежным способом повысить уровень энергии. Как сообщает New York Magazine, это энергетический напиток будущего.
Жаль, что это нечеткая логика - по всем пунктам, - говорит Бо Лоннердал, профессор питания и внутренней медицины Калифорнийского университета в Дэвисе. «Я не вижу во всем этом особого смысла, - говорит она. «Он не дает больше энергии, чем другие напитки с таким же содержанием энергии».
Это подводит нас к белку. Поклонники грудного молока указывают на его предположительно лучшее соотношение сыворотки и казеина 60 к 40 по сравнению с почти обратным 20 к 80 в коровьем молоке. Но литр грудного молока содержит только одну треть общего белка коровьего молока. И он содержит почти вдвое больше сахара-лактозы, что делает его более сладким, чем коровье молоко, и плохой выбор для людей с непереносимостью лактозы. Затем есть жирность грудного молока, которая сильно варьируется в зависимости от диеты донора.
Еще хуже то, что объявленные биологически активные компоненты грудного молока вряд ли попадут в желудок именно потому, что взрослые мужчины совсем не похожи на детей. «Скорее всего, мы расщепим биоактивные компоненты, такие как лактоферрин и иммуноглобулины, задолго до того, как они смогут выполнять какую-либо потенциальную функцию», - говорит Лоннердал.
Ошибочно думать, что то, что работает для мальчиков и девочек, лучше всего подходит для взрослых мужчин, - говорит Кэти Хинд, доцент кафедры эволюционной биологии человека Гарвардского университета, которая отслеживает достижения в исследованиях молока в своем блоге «Млекопитающие сосут… молоко».
«Грудное молоко - это волшебный природный эликсир для конкретных младенцев в определенное время, но польза для взрослых менее очевидна. Мы еще слишком мало знаем о том, что он делает даже у младенцев », - говорит она.
Тогда к чему все эти помпы? «Сторонники совершают натуралистическое заблуждение», - говорит Сара Тишкофф, профессор генетики и биологии Пенсильванского университета, изучающая эволюцию толерантности к лактозе. Они считают, что люди эволюционировали, чтобы пить грудное молоко, а не коровье молоко. Они ошибаются. «Ни один человек не эволюционировал, чтобы пить грудное молоко после отлучения от груди», - говорит Тишкофф. Большинство людей, чьи предки занимались молочным животноводством, фактически приспособились к употреблению коровьего молока.
Но действительно ли было бы больно попробовать дать грудное молоко? Это не лучшая идея, особенно если он куплен в Интернете, а не доится у желанной жены или девушки. «Самая большая проблема заключается в том, что грудное молоко может содержать живые вирусы и бактерии», - говорит зарегистрированный диетолог Шарон Донован, бывший президент Американского общества питания и профессор Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн.
Донован объясняет, что когда мамы делают пожертвования в больничный молочный банк, их проверяют перед утверждением. Но мужчины, покупающие у незнакомцев, могут стать причиной передачи болезней, включая ВИЧ, сифилис или гепатит. Как сообщила в прошлом году лаборатория доктора Шилы Герарти в медицинском центре детской больницы Цинциннати, большая часть молока, покупаемого в Интернете, также заражена патогенными бактериями. Конечно, на OnlyTheBreast.com есть подробные инструкции по домашней пастеризации.
Кроме того, есть проблема стоимости - от 2,50 до 4 долларов за унцию, галлон грудного молока стоит от 320 до 512 долларов, по сравнению с 4 долларами за галлон коровьего молока, говорит Донован. А что на самом деле отстой? Есть шанс, что вы даже не получите то, за что платите. Хайнде предупреждает, что, поскольку оно продается в больших объемах без какого-либо контроля, молоко можно разбавить водой или коровьим молоком. Таких проблем не возникает при пожертвованиях в больничный молочный банк, когда это не связано с денежной прибылью.
Выходя за рамки этого фактора, спортсмены, устанавливающие высокие цены на грудное молоко, могут непреднамеренно побудить обездоленных женщин продавать свое молоко вместо того, чтобы кормить собственных младенцев. Это также может оттолкнуть женщин от сдачи в банки молока, которые имеют решающее значение для удовлетворения потребностей недоношенных детей.
«Невидимая грудь свободного рынка», продающая свои товары в Интернете, вызывает множество вопросов, - говорит Хайнде.
Если вы все еще убеждены, что грудное молоко лучше всего, мужайтесь: вскоре коровы могут быть генетически модифицированы для производства грудного молока, сообщает The Telegraph.