Другой день, другой запрет

Запреты: так жарко в эти дни. Сначала был запрет на поездки, который стремился (безуспешно, по крайней мере, до сих пор) прекратить поездки в Соединенные Штаты из семи стран с мусульманским большинством за границей. Затем последовал запрет на использование ноутбуков, который (успешно, по крайней мере, пока) запрещает использование ноутбуков и некоторых других электронных устройств в каютах самолетов, направляющихся в Соединенные Штаты из других стран.

Последний запрет, однако, может быть самым близоруким - правительство Бангкока объявило запрет на уличную еду с главных дорог города.

Этот шаг, который поразил эфир в начале этой недели, направлен на то, чтобы уничтожить всех уличных торговцев с этих дорог к концу года. Причины: усилить «порядок и гигиену» в рамках усилий по «возвращению тротуаров пешеходам».

В любом другом городе это были бы совершенно веские причины для внесения изменений. Однако в Бангкоке уличная еда - это жизнь. Всего существует более 20 000 продавцов уличной еды, и местные жители, и гости города в течение дня и ночи выстраиваются в ряды, чтобы попробовать острый суп из креветок, сладкие шашлыки из свинины, салат из папайи, карри и супы с лапшой (и многие другие). Туристическое снаряжение предлагает сотни гастрономических туров в течение года. Даже Управление по туризму Таиланда использует уличную еду города для продвижения страны - по крайней мере, согласно недавней статье в Time.

(АФАР тоже апофеозировал уличную еду города.)

Изменение в политике представляет собой новое направление от хунты, которая захватила правительство Таиланда в 2014 году. Новые лидеры пообещали бороться с множеством пороков, включая коррупцию и торговлю сексом. Тем не менее, набрасываться на столь популярную и важную часть туристической инфраструктуры кажется в лучшем случае любопытным.

И разгон уже идет. По словам официальных лиц Бангкока, центральный район Сиама был очищен полицией ранее на этой неделе. В статье в The Guardian отмечается, что следующие в списке следующие: «Яоварат-роуд» и «Као-Сан-роуд» в китайском квартале.

По всему городу уличные торговцы, которым сказали, что они должны закрыться до 1 июня, получили новые уведомления о закрытии в понедельник.

К счастью для вкусовых рецепторов, новые правила распространяются только на общественное пространство, что означает, что хитрые торговцы придумывают способы арендовать личное пространство и продолжать готовить. Другие превращают свои сидячие прилавки в мобильные кухни, которые можно передвигать по городу на велосипеде. Вывод: требуется более чем недальновидный запрет, чтобы долго сдерживать хороших уличных поваров.

Примечание редактора: 21 апреля 2017 года Управление по туризму Таиланда опубликовало заявление, разъясняющее позицию столичной администрации Бангкока (BMA) в отношении продуктовых киосков на главных улицах города. BMA заявляет, что нет прямого запрета на продажу уличной еды, но будут приняты меры для повышения стандартов безопасности пищевых продуктов и обеспечения безопасности и удобства участников дорожного движения и пешеходов.

>> Далее: 5 лучших рынков для гурманов в Мадриде